tag:blogger.com,1999:blog-9663179608430354632024-03-13T11:03:13.432+01:00CupcakelosophyA sweet philosophy of life!Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.comBlogger382125tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-35241383438198422272016-08-31T15:53:00.000+02:002016-08-31T15:53:30.402+02:00Receta de smoothie verde<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyg0wBAJSrKVTZtO29oYmRanpIvFyS8Y76vuGuHMXWHGfwUF6SBmZMt9obo_kgZf8CNPQ3IZ7K8GIhYu7sR8qg7J7u1DUjT4xVeKOf4l7tr8ioHp5OBgw0BMPFMA9mtXd6Xha1_be0uXo/s1600/IMG_1417_20160831.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDWSux-AIx1l5xOWna-Ja3bzPoTXn6xoqt7xBOgFfUTxA8YXMnS5gT6EmW5QPeYPmHFDDr0JXcWYdMSwBPnA1QAU4dnem5F-nyuq4biylMUXV3kSpUrxNJz2wOulTABEEy7J9gy-_iVn0/s1600/Receta+smoothie+verde.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta desmoothie verde fácil" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDWSux-AIx1l5xOWna-Ja3bzPoTXn6xoqt7xBOgFfUTxA8YXMnS5gT6EmW5QPeYPmHFDDr0JXcWYdMSwBPnA1QAU4dnem5F-nyuq4biylMUXV3kSpUrxNJz2wOulTABEEy7J9gy-_iVn0/s640/Receta+smoothie+verde.JPG" title="Receta desmoothie verde fácil" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcRIYidcYAQm74ExsXQORu6Tl3pgg-J_hdfjxfIWJxjCVNmFRYpsjKzltO9VOBRS1rhKHRd7IptxHTcgT4jeV44D4VDxxxhjoqsvCZhI1XTExmw5ynQuNKI5zWfiHuRO8pRTPlFRoyVPc/s1600/Smoothie+verde.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta desmoothie verde fácil" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcRIYidcYAQm74ExsXQORu6Tl3pgg-J_hdfjxfIWJxjCVNmFRYpsjKzltO9VOBRS1rhKHRd7IptxHTcgT4jeV44D4VDxxxhjoqsvCZhI1XTExmw5ynQuNKI5zWfiHuRO8pRTPlFRoyVPc/s640/Smoothie+verde.JPG" title="Receta desmoothie verde fácil" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<br />
<span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><strong><u>Receta de Smoothie Verde</u></strong></span><br />
<br />
<ul>
<li>10 hojas de espinacas frescas</li>
<li>1 plátano</li>
<li>2 manzanas</li>
</ul>
<br />
Triturar o licuar. <br />
<em>(Yo uso la Hurom)</em><br />
<br />
Presentar en un bol bonito,con unas cuantas semillas de chía, coco rallado y fruta fresca de vuestra elección. Le van muy bien sabores cítricos y un poco ácidos para contrarrestar el dulzor del plátano.<br />
<br />
Es un <u><strong>smoothie verde</strong></u> ideal para aquellos que quieren empezar a probar a mezclar fruta y verduras ya que predomina el sabor del plátano sobre el resto de ingredientes.<br />
<br />
El momento ideal... depende de vosotros! <br />
<br />
<br />Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-41968225936514006352015-06-01T11:52:00.004+02:002015-06-01T11:52:54.362+02:00Espirales de hojaldre con Nocilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidLaGNAzaktJvYHUXUdgDqZ-cMAM2ZepJrtoYHYhuDpBjs7ksHHa83VKjuqgvprGp40NwRiw9kmXq38briwo9zmsIQy2vsdelZBxACeHygYSzYK-DzTscJAAU3xpCKJeVrSo334hGLR48/s1600/postre+con+hojaldre.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de postre fácil con hojaldre y chocolate" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidLaGNAzaktJvYHUXUdgDqZ-cMAM2ZepJrtoYHYhuDpBjs7ksHHa83VKjuqgvprGp40NwRiw9kmXq38briwo9zmsIQy2vsdelZBxACeHygYSzYK-DzTscJAAU3xpCKJeVrSo334hGLR48/s1600/postre+con+hojaldre.png" title="" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Las cosas más sencilla suelen ser las que más gustan y un ejemplo de ello son estas <b>espirales de hojaldre con Nocilla</b>. Son crujientes, ricas, rapidísimas de preparar y dejan con ganas de más.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para qué complicarse la vida con pasteles, coberturas y decoraciones extravagantes si lo que más nos gustan es un buen pan con chocolate?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5T5Bnvh-DKzE7AwP-HX7QKvLiwao7_sexKL-Vf7ixDe5Y0LEzViifmYPMuO_3kNJs2dIXcM_IYplyfj_rUncHO3-0gsWzW3jyQXyw4FDIMQ4g36I1e6xIS7hxpQJownAYTgFbxvDmvPU/s1600/receta+con+hojaldre+y+nocilla.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de postre fácil con hojaldre y chocolate" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5T5Bnvh-DKzE7AwP-HX7QKvLiwao7_sexKL-Vf7ixDe5Y0LEzViifmYPMuO_3kNJs2dIXcM_IYplyfj_rUncHO3-0gsWzW3jyQXyw4FDIMQ4g36I1e6xIS7hxpQJownAYTgFbxvDmvPU/s1600/receta+con+hojaldre+y+nocilla.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
A veces apetece pasarse horas en la cocina preparando con cariño y mucho esmero una <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2014/03/receta-tarta-chocolate-2-pisos.html" target="_blank"><b>tarta preciosa que impresione</b></a> a la familia. En mi caso, la mayoría de veces lo hago para impresionarme a mi misma, para superar un reto personal y comprobar que soy capaz de hacer cosas bonitas. Muchas de esas veces, la reacción de mis invitados es: "Wow.... qué bonito, impresionante, qué artista eres!" y mi ego personal se alimenta de sus halagos. Sin embargo, en el fondo sé que no era necesario hacerlo , cuando con unas <b>espirales de hojaldre con Nocilla</b> como estas o con un <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2013/11/receta-pa-de-pessic.html" target="_blank"><b>buen bizcocho casero</b></a>, hubiera conseguido el mismo efecto. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mi familia es fácil de complacer!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHHVPJXcGPZRAZvFsR6SUn405ekeHfhjmC2ip9qh8TLFPQEKk8yK-fvGJ3-Fghf4cLmuiP8aJ6hAnxT_072ZTWWG_vRzxeZK6VfkxtZ7YulUHCiIrbFSIQIK0-biLt5aL0KUKWKK-vsl4/s1600/espirales+de+hojaldre+y+nocilla.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de postre fácil con hojaldre y chocolate" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHHVPJXcGPZRAZvFsR6SUn405ekeHfhjmC2ip9qh8TLFPQEKk8yK-fvGJ3-Fghf4cLmuiP8aJ6hAnxT_072ZTWWG_vRzxeZK6VfkxtZ7YulUHCiIrbFSIQIK0-biLt5aL0KUKWKK-vsl4/s1600/espirales+de+hojaldre+y+nocilla.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Así que de momento... nada de complicaciones!</div>
<div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #e06666; font-family: inherit; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #e06666; font-family: inherit; font-size: x-large;"><b>Espirales de hojaldre con Nocilla</b></span></div>
</div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: inherit;"><i><span style="color: #666666;">Para 12 unidades.</span></i></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;"><i>Preparación: 5 minutos +20 minutos de horneado</i></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
<h3>
<span style="background-color: transparent;"><b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span> </b> </span><span style="font-size: large; text-align: justify;"> </span><span style="background-color: transparent; text-align: justify;"> </span></h3>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;">1 lámina de hojaldre fresca rectangular</span></li>
<li><span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;">Nocilla o Nutella, vuestra preferida</span></li>
<li><span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;">1 huevo batido</span></li>
<li><span style="color: #666666;">Una pizca de azúcar moreno para espolvorear</span></li>
</ul>
<span style="color: #666666;"><br /></span><h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación: </span></h3>
<div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;">Precalentar el horno a 200º.</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;">Preparar una bandeja de horno con papel vegetal.</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;">Desenrollar la lámina de hojaldre ( la de <a href="http://www.lidl.es/" target="_blank">Lidl</a> es rectangular) y cortarla con un cortador de pizza a tiras por la parte más ancha ( para que os salgan más).</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<span style="color: #666666;">Podéis partir las tiras por la mitad si queréis hacer espirales más cortitas. Os saldrán más.</span><br />
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;">Sin retirar las tiras del papel de hornear, untarlas con nocilla con una cuchara. Ser generosas sin pasaros, que la nocilla quede bien extendida y cubriendo la superficie de toda la tira.</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;">Con cuidado coger con los dedos uno de los extremos de la tira y doblarla hacia dentro y enrollar a continuación toda la tira haciendo una espiral. Veréis que la parte de chocolate queda hacia dentro.</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;">Colocar la espiral en la bandeja del horno y repetir el proceso son el resto de tiras de hojaldre.</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;">Antes de hornear, batir un huevo y con un pincel de silicona pintar cada tira para que se doren en el horno. </span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;">Espolvorear por encima un poco de azúcar moreno para dar un toque crujiente cuando las mordamos.</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;">Hornear a 180º con ventilador o calor arriba y abajo durante unos 20 minutos o hasta que se doren.</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;">Retirar del horno y dejar enfriar sobre la misma bandeja del horno. </span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;">No las separéis del papel vegetal hasta que estén frías.</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #666666;">Conservar en un recipiente hermético durante 2-3 días.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiScp2HN7k-ji-9Bf-F_17UgfhVkBt8u22dXvxOASIHt5Yow5FIcYvfyaKckIdy88cMK7a3kqF8yARipuYTlyhx5Lk0p-uvbq-el8vYgJgWQYo65J8vitZvnBfkFjXTH_CnKKEmsAlENnY/s1600/receta+de+palitos+de+hojaldre+y+chocolate.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de postre fácil con hojaldre y chocolate" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiScp2HN7k-ji-9Bf-F_17UgfhVkBt8u22dXvxOASIHt5Yow5FIcYvfyaKckIdy88cMK7a3kqF8yARipuYTlyhx5Lk0p-uvbq-el8vYgJgWQYo65J8vitZvnBfkFjXTH_CnKKEmsAlENnY/s1600/receta+de+palitos+de+hojaldre+y+chocolate.png" title="" /></a></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-4385433487521340932015-05-17T15:56:00.003+02:002015-05-17T15:56:55.274+02:00Tarta de crema de chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJOP-5nctd8FND7qSq0bixat1vPrP6BtFWDiavyIcxQyRva8wMaBIbPHkl4H1DYWt1gtUDdi3pREEV5brqgJpgkaXN096-HbJHexC3m4EZPA5_DryXjfGmg197J3Zu9_WU_KvbNxUYD4I/s1600/tarta+de+crema+de+chocolate.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de tarta de crema de chocolate casera" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJOP-5nctd8FND7qSq0bixat1vPrP6BtFWDiavyIcxQyRva8wMaBIbPHkl4H1DYWt1gtUDdi3pREEV5brqgJpgkaXN096-HbJHexC3m4EZPA5_DryXjfGmg197J3Zu9_WU_KvbNxUYD4I/s1600/tarta+de+crema+de+chocolate.png" title="" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La receta de hoy es una <b>tarta de crema de chocolate</b>, tipo flan parisienne, que horneé por casualidad ya que el postre para la que estaba destinada la crema, falló!</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La crema pastelera de chocolate iba a ser el relleno de una tarta con base casera crujiente, similar a este postre, pero una vez tenía hecha la crema, me di cuenta de que me faltaba un ingrediente clave para la masa, así que decidí reencaminarla hacia una <b>tarta de crema de chocolate</b> diferente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi38ny07YYRbsJhmvpknnphP8N2eq6LyHnHMg7ikBfPTrwlEjej3gyHr0BjBDtzJOVWWsUWPMxKEEyf4D26Pl9MGL7LwZU-O7JXTq4hBC-5LzeYKxGoYsnVhJ45vKkgpJrOaQgN2cVcY58/s1600/tarta+de+crema+de+chocolate+receta.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de tarta de crema de chocolate casera" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi38ny07YYRbsJhmvpknnphP8N2eq6LyHnHMg7ikBfPTrwlEjej3gyHr0BjBDtzJOVWWsUWPMxKEEyf4D26Pl9MGL7LwZU-O7JXTq4hBC-5LzeYKxGoYsnVhJ45vKkgpJrOaQgN2cVcY58/s1600/tarta+de+crema+de+chocolate+receta.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJT6gM9eTopQKhWC_Z5CZxvTTvPynxTotfed89ZDMGpD1aX8JVfcZ2fR5U6T14kcsHDS-6mcVX4S4QzOFLfeRKaXVrusG7SYrgdTfoV_mETbrOhEog4sgvwH042dxY48M4t67RziCT9HE/s1600/la+tarta+de+crema+de+chocolate.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de tarta de crema de chocolate casera" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJT6gM9eTopQKhWC_Z5CZxvTTvPynxTotfed89ZDMGpD1aX8JVfcZ2fR5U6T14kcsHDS-6mcVX4S4QzOFLfeRKaXVrusG7SYrgdTfoV_mETbrOhEog4sgvwH042dxY48M4t67RziCT9HE/s1600/la+tarta+de+crema+de+chocolate.png" title="" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Y hablando de chocolate... Cómo lleváis vuestra operación bikini? Yo fatal, se me ha echado el tiempo encima y ya no hay operación, sin cirugía, que sirva! Otro año sin poder mostras mis abdominales ocultos en la playa! Lástima... Objetivo marcado para el 2016!</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Este año pisaré la playa un poco antes, a ver si consigo darle un poco de color a mis piernas de Morticia Adams y poder pasar el verano con faldas y a lo loco! Lo de Morticia no es broma, un compañero alemán me preguntó si me circulaba la sangre en los pies, de lo blancos que estaban! Será xxxx! Aún hoy me río, qué remedio!</span></div>
</div>
<div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Volvamos a lo que nos ocupa... <b>Tarta de crema de chocolate</b> casera... y fresquita! Con el calor que hace sólo apetecen postres fríos y refrescantes. Por cierto, si queréis ideas para este tipo de postres, visitar la <a href="http://www.cupcakelosophy.com/search/label/Sin%20horno" target="_blank"><b>sección de postres sin horno</b></a> que tengo recopilada en el blog. Encontraréis recetas de <a href="http://www.cupcakelosophy.com/search/label/Helados" target="_blank"><b>helados caseros</b></a> ( qué ganas tengo de usar mi heladera), polos súper refrescantes y <b><a href="http://www.cupcakelosophy.com/search/label/Sin%20horno" target="_blank">tartas sin hornear</a></b> deliciosas. <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2014/07/receta-tarta-sin-horno.html" target="_blank"><b>Aquí</b></a> las encontraréis todas.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguRbFDatw4UMTltqgWbnk8OR8xwAY37F16AlR6ISHT3vpRIvX6lAU0NW_Ld57Bw4trv17JYJ4wmYl6zwE8sZ0VZwR5H4v_cPpra17cWjK0g8TBWWBUUnkcQc9q67mYbe9NZJod4jPHW0g/s1600/receta+tarta+de+crema+de+chocolate.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de tarta de crema de chocolate casera" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguRbFDatw4UMTltqgWbnk8OR8xwAY37F16AlR6ISHT3vpRIvX6lAU0NW_Ld57Bw4trv17JYJ4wmYl6zwE8sZ0VZwR5H4v_cPpra17cWjK0g8TBWWBUUnkcQc9q67mYbe9NZJod4jPHW0g/s1600/receta+tarta+de+crema+de+chocolate.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUCW90P1R7ERhze4juECYdknmF3lFE9suy5Qpg66Mw341pOZ11HRBg9o2tagnphQB0Afy2vDwAM3cFAwyyKSuHVTeJ31nrpRO7jhorOsLGA6BLr6-ghVH-0zN-L-lMiRbed7ynJ7SMR0k/s1600/tarta+de+crema+de+chocolate+casera.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de tarta de crema de chocolate casera" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUCW90P1R7ERhze4juECYdknmF3lFE9suy5Qpg66Mw341pOZ11HRBg9o2tagnphQB0Afy2vDwAM3cFAwyyKSuHVTeJ31nrpRO7jhorOsLGA6BLr6-ghVH-0zN-L-lMiRbed7ynJ7SMR0k/s1600/tarta+de+crema+de+chocolate+casera.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La receta de la crema pastelera la he cogido prestada del programa de Canal Cocina <i>De Chocolate</i>, que presenta Josep Ma. Ribé. He visto ya todos los capítulos por youtube, me encanta! Tiene muchísimas recetas, las explica de una manera muy sencilla de entender y seguir y todas son con chocolate! Os dejo un <a href="https://www.youtube.com/watch?v=MeIpdoGs55Y" target="_blank">link al video</a> de youtube donde sale esta crema por si os interesa ver la preparación en vivo!</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Yo os dejo la receta de la <b>tarta de crema de chocolate </b>a continuación:</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><div style="margin: 0px;">
<span style="color: #e06666; font-family: inherit; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #e06666; font-family: inherit; font-size: x-large;"><b>Tarta de crema de chocolate</b></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: inherit;"><i><br /></i><i><span style="color: #666666;">Para 1 molde redondo desmontable o aro de 18cms.</span></i></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><i><span style="color: #666666;">8-10 porciones</span></i></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<i><br /></i>
<i><br /></i></div>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #e06666;">- La base de la tarta: </span><b><span style="color: #666666;"><a href="http://www.cupcakelosophy.com/2015/05/cupcakes-de-chocolate-con-merengue.html" target="_blank">plancha de bizcocho de chocolate</a> </span></b></span><span style="color: #e06666;"> </span></span><span style="background-color: transparent; text-align: justify;"> </span><br />
<h4 style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: #e06666; font-size: large; font-weight: normal;"><br /></span></h4>
<h4 style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: #e06666; font-size: large; font-weight: normal;">- La crema pastelera de chocolate con leche:</span><span style="background-color: transparent;"><span style="font-size: large;"> </span></span></h4>
<h3>
<span style="background-color: transparent;"><b><span style="color: #e06666;"><br /></span></b></span></h3>
<h3>
<span style="background-color: transparent;"><b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span> </b> </span><span style="font-size: large; text-align: justify;"> </span><span style="background-color: transparent; text-align: justify;"> </span></h3>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;">200ml. de nata para montar 35% MG</span></li>
<li><span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;">800ml. de leche entera ( puede ser semi o desnatada)</span></li>
<li><span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;">160gr. de yema de huevo</span></li>
<li><span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;">250gr. de azúcar blanco</span></li>
<li><span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;">80gr. de almidón de Maíz ( Maizena)</span></li>
<li><span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;">1 vaina de vainilla</span></li>
<li><span style="background-color: transparent; color: #666666;"><span style="font-family: inherit;">250gr. de chocolate con leche de cobertura ( puede ser de </span>chocolate<span style="font-family: inherit;"> negro)</span></span></li>
</ul>
<br />
<h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación: </span></h3>
<div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: inherit;">Antes de empezar con la tarta, preparar la base del bizcocho y hornear en una bandeja para </span>que<span style="font-family: inherit;"> quede lisa y fina, de 1 dedo de grosor como mucho. Una vez hecho, cortar a la medida del molde con el aro y dejar el bizcocho dentro del molde y sobre una bandeja.</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: inherit;">No apaguéis el horno. Dejarlo caliente, a unos 160ºC.</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;">Para la crema, trocear el chocolate con leche y calentar unos 30 segundos a microondas, 600W para que empiece a deshacerse. Reservar.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;">Por otro lado, calentar en un cazo la leche junto con la nata y el azúcar y las semillas de la vaina de vainilla.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;">En un bol mediano, colocar el almidón y coger 1 cucharón o 2 de la mezcla de leche y nata que se está calentando. Deshacer en ella el almidón y cuando esté completamente deshecho, mezclárselo a las yemas en un bol más grande.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;">Calentar un pelín el bol de yemas y almidón en el microondas para que se deshaga bien.</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent;"><span style="color: #666666; font-family: inherit;">Cuando la nata rompa a hervir, </span><span style="color: #666666;">volcarla de inmediato en el bol de yemas y almidón y remover enérgicamente a medida que váis incorporando el líquido.</span></span><br />
<span style="background-color: transparent;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span>
<span style="background-color: transparent;"><span style="color: #666666;">Veréis que empieza a espesar.</span></span><br />
<span style="background-color: transparent;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span>
<span style="background-color: transparent;"><span style="color: #666666;">Rápidamente después, verter la crema pastelera sobre el bol del chocolate con leche y remover con unas varillas hasta que se deshaga el chocolate.</span></span><br />
<span style="background-color: transparent;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span>
<span style="color: #666666;">La crema estará lista.</span><br />
<span style="color: #666666;"><br /></span>
<span style="color: #666666;">Verter la crema sobre la base del bizcocho que estará dentro del aro de emplatar o el molde y alisar dándole unos pequeños golpes sobre la encimera para eliminar las burbujas de aire.</span><br />
<span style="color: #666666;"><br /></span>
<span style="color: #666666;">Hornear todo junto a 160º durante unos 50-60 minutos o hasta que veáis que la crema haya cuajado.</span><br />
<span style="color: #666666;"><br /></span>
<span style="color: #666666;">Para comprobar si está cuajada, a los 40 minutos de cocción, abrir el horno y mover el molde. Si véis que está líquida, es decir, que la crema <i>baila</i>, aún no está lista y hay que continuar horneando. Si no <i>baila</i>, estará hecha. </span><br />
<span style="color: #666666;"><br /></span>
<span style="color: #666666;">Apagar el horno y dejar la tarta dentro para que se enfríe poco a poco y no se agriete en la superficie.</span><br />
<span style="color: #666666;"><br /></span>
<span style="color: #666666;">Una vez templada, sacar del horno, tapar con film transparente y dejar enfriar en la nevera.</span><br />
<span style="color: #666666;"><br /></span>
<span style="color: #666666;">Para decorar y como os habrán sobrado muchas claras, os propongo hacer un merengue. Aquí encontraréis <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2015/05/cupcakes-de-chocolate-con-merengue.html" target="_blank">la receta de un merengue</a> que se puede usar como decoración sin horneado y sin peligro de intoxicar a nadie.</span><br />
<span style="color: #666666;"><br /></span>
<span style="color: #666666;">Decorar la tarta una vez fría y espolvorear cacao en polvo sobre el merengue.</span><br />
<span style="color: #666666;"><br /></span>
<span style="color: #666666;">Conservar en la nevera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif_31t6w-T7DLRDqZs-x5S4i-dkdsf0U98Zi22ulOi0t5NfZ188zMM0D0ExVuumi3Zh_oXahVAkEhsrKvV7Ky6tyH0jagWrt9S1xP5keztoihz1WfI7K6qAATrUJOzBVGVndMYVoolVQY/s1600/receta+de+tarta+flan.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de tarta de crema de chocolate casera" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif_31t6w-T7DLRDqZs-x5S4i-dkdsf0U98Zi22ulOi0t5NfZ188zMM0D0ExVuumi3Zh_oXahVAkEhsrKvV7Ky6tyH0jagWrt9S1xP5keztoihz1WfI7K6qAATrUJOzBVGVndMYVoolVQY/s1600/receta+de+tarta+flan.png" title="" /></a></div>
<br /></div>
</div>
</div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-47079709741076303252015-05-10T14:02:00.004+02:002015-05-10T14:02:37.068+02:00Bizcocho de Nutella y manzana facilísimo<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU6AiW8LnOkCll61cCIUum5YqOPmUd6SX4dOx_PNqDh6iBF11WMOhok1qjTHEWx-hE-HEw2SvOVCrgNk46nuAj15cquwFaOt-uHhyBCBchN6GES471-B5_LsGHnhysOwzdXImKAXZdEf8/s1600/receta+de+bizcocho+de+nutella+con+manzana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho de nutella y manzana fácil" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU6AiW8LnOkCll61cCIUum5YqOPmUd6SX4dOx_PNqDh6iBF11WMOhok1qjTHEWx-hE-HEw2SvOVCrgNk46nuAj15cquwFaOt-uHhyBCBchN6GES471-B5_LsGHnhysOwzdXImKAXZdEf8/s1600/receta+de+bizcocho+de+nutella+con+manzana.jpg" title="" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;">Esta es la receta de la merienda perfecta: un <b>bizcocho de Nutella y manzana facilísimo</b> de preparar que gustará a todos por su esponjosidad, por el sabor a Nutella y por la jugosidad de las manzanas. Perfecto para merendar!</span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuipTs3o5uJ-a4c-rqEDf9mygXMWnQvEq58AobXo8BiQ7Jbnwp0M6T2RmElYSK0XzVwJgKtFtFERIIAfCMYHOOH7usRd2jbnqs3opGTgqeCYWpmd9_HJ02mQUSnSgyLznJAPkDpkHsYuQ/s1600/receta+fa%CC%81cil+de+bizcocho+de+nutella+y+manzana.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho de nutella y manzana fácil" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuipTs3o5uJ-a4c-rqEDf9mygXMWnQvEq58AobXo8BiQ7Jbnwp0M6T2RmElYSK0XzVwJgKtFtFERIIAfCMYHOOH7usRd2jbnqs3opGTgqeCYWpmd9_HJ02mQUSnSgyLznJAPkDpkHsYuQ/s1600/receta+fa%CC%81cil+de+bizcocho+de+nutella+y+manzana.png" title="" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQoub8-TQMBJ4lzS5kZpG_tbC0eOjPfiLa0Tk5kYUyJb7Z642ae9VWBZR3QcTj4M9zhBqxezWeDnCL1ec5eL9rEYEH-cXELwSUI2Tjj7Q3-FlYwUoWxhyo2UtWCMon-UdF6tKUWPVz5z4/s1600/receta+de+bizcocho+de+nutella+facil.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho de nutella y manzana fácil" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQoub8-TQMBJ4lzS5kZpG_tbC0eOjPfiLa0Tk5kYUyJb7Z642ae9VWBZR3QcTj4M9zhBqxezWeDnCL1ec5eL9rEYEH-cXELwSUI2Tjj7Q3-FlYwUoWxhyo2UtWCMon-UdF6tKUWPVz5z4/s1600/receta+de+bizcocho+de+nutella+facil.png" title="" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Este bizcocho es una <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2014/10/tarta-de-manzana-sencillamente-genial.html" target="_blank">versión de otro</a> que hice hace un tiempo, que desde que lo descubrí, lo preparo siempre que me queda alguna manzana olvidada en la nevera y quiero aprovecharla. Esta vez, para aprovechar un culín de Nutella que me quedaba, decidí añadirla para enriquecerlo un poco. La Nutella nunca falla!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Es un bizcocho sencillo y rápido de preparar y una gran alternativa al típico <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2012/11/sin-complicaciones-bizcocho-de-yogur.html" target="_blank">bizcocho de merienda</a>, es decir, el <b><a href="http://www.cupcakelosophy.com/2012/11/sin-complicaciones-bizcocho-de-yogur.html" target="_blank">bizcocho de yogur</a></b> de toda la vida! Qué bueno está y qué buenos recuerdos me trae!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDhgYryWmH9-9tEsRdYK8b0kH_iVFP50kqzRMO8EQB5Cu1UuetCeRD1GYZkwYF1HRylZ0_b0DcqQLHsKu4ZwM2gMLDHyjrcrD06-A550z2-JsWmPeZfB7yEAMRDx-Xr5u_l_pk-MOcK_w/s1600/receta+de+bizcocho+de+nutella+&+manzana.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho de nutella y manzana fácil" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDhgYryWmH9-9tEsRdYK8b0kH_iVFP50kqzRMO8EQB5Cu1UuetCeRD1GYZkwYF1HRylZ0_b0DcqQLHsKu4ZwM2gMLDHyjrcrD06-A550z2-JsWmPeZfB7yEAMRDx-Xr5u_l_pk-MOcK_w/s1600/receta+de+bizcocho+de+nutella+&+manzana.png" title="" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh20GydQRzm8eLI_9KCVUBSFC5SUF2zi-YMX8Rvdc6Njfu_HELTyKG8yAkjfMxR9x2XUtQNep0C-4ogQQSuRlkTNo0ElqAUMZzacdcSXiF9YErgefs8Cq84WFv392O082XIC27zcCF5Rlw/s1600/receta+de+bizcocho+de+nutella+y+manzana.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho de nutella y manzana fácil" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh20GydQRzm8eLI_9KCVUBSFC5SUF2zi-YMX8Rvdc6Njfu_HELTyKG8yAkjfMxR9x2XUtQNep0C-4ogQQSuRlkTNo0ElqAUMZzacdcSXiF9YErgefs8Cq84WFv392O082XIC27zcCF5Rlw/s1600/receta+de+bizcocho+de+nutella+y+manzana.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Así como he hecho yo, podéis modificar y adaptar la receta en función de los ingredientes que tengáis o lo que os apetezca. Si tenéis pasas, nueces o cualquier otro fruto seco, los podéis trocear y añadir a la masa para darle un toque crujiente. Si os gustan las especias, podéis mezclar 1-2 cucharaditas de canela, nuez moscada o jengibre junto con la harina y le daréis un toque especiado riquísimo. También podéis añadir piñones o espolvorearlos por encima. A mi me encanta encontrármelos a cada bocado!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">El molde alargado es sólo una opción. Podéis usar uno cuadrado o redondo, dependiendo de lo que tengáis en casa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY4CeDDU_eiKvsQlJhfcFQh2pQRf8jazpx8oHvLGuHFF9aaQrxdegwsizgT7Z94ymdc684kH-aSdqWqXWuBXtwarU_Y4fXN5R76eFOcszZQESCOTTMPM-B3hcWdr3jswFlnzkieU5IBWE/s1600/receta+de+bizcocho+de+nutella+facili%CC%81simo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho de nutella y manzana fácil" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY4CeDDU_eiKvsQlJhfcFQh2pQRf8jazpx8oHvLGuHFF9aaQrxdegwsizgT7Z94ymdc684kH-aSdqWqXWuBXtwarU_Y4fXN5R76eFOcszZQESCOTTMPM-B3hcWdr3jswFlnzkieU5IBWE/s1600/receta+de+bizcocho+de+nutella+facili%CC%81simo.jpg" title="" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #e06666; font-family: inherit; font-size: x-large;"><b>Bizcocho de Nutella y manzana </b></span></div>
</div>
<div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #e06666; font-family: inherit;"><b>Adaptada de receta de Mireia Carbó</b></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #e06666; font-family: inherit;"><b><br /></b></span></div>
</div>
<div>
<div style="margin: 0px;">
<b><i><span style="color: #e06666; font-family: inherit;">Para 10-12 personas</span></i></b></div>
</div>
<div>
<div style="margin: 0px;">
<b><i><span style="color: #e06666; font-family: inherit;">Molde: <a href="http://www.pyrex.eu/es/products/classic/molde-plum-cake" target="_blank">Molde alargado para Plum Cake de Pyrex</a>, de Silicona o Metal</span></i></b></div>
</div>
<div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<h3>
<span style="color: #e06666; font-family: inherit;">Ingredientes:</span></h3>
</div>
<div>
<span style="color: #e06666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; widows: auto;">
<ul>
<li><span style="background-color: transparent;"><span style="color: #666666; font-family: inherit;">1 manzana, la que tengáis pero que sea dulce</span></span></li>
<li><span style="background-color: transparent;"><span style="color: #666666; font-family: inherit;">100gr. de azúcar</span></span></li>
<li><span style="background-color: transparent;"><span style="color: #666666; font-family: inherit;">2 huevos L</span></span></li>
<li><span style="background-color: transparent;"><span style="color: #666666; font-family: inherit;">125gr. de mantequilla</span></span></li>
<li><span style="background-color: transparent;"><span style="color: #666666; font-family: inherit;">100gr. de harina de todo uso</span></span></li>
<li><span style="background-color: transparent;"><span style="color: #666666; font-family: inherit;">2 cucharaditas de levadura química ( tipo Royal)</span></span></li>
<li><span style="background-color: transparent;"><span style="color: #666666; font-family: inherit;">3-4 cucharadas colmadas de Nutella</span></span></li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
<div>
<h3>
<b><span style="color: #e06666; font-family: inherit;"><br /></span></b></h3>
<h3>
<b><span style="color: #e06666; font-family: inherit;">Preparación:</span></b></h3>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #999999; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde.</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Deshacer la mantequilla al microondas y dejar templar.</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Pelar y cortar la manzana con una mandolina a tiras finitas para decorar. Las partes que ya no podáis laminar, cortar a dados pequeños.</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Mezclar la harina con la levadura y la sal. Podéis tamizarla si queréis. Reservar.</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Batir el azúcar con los huevos y a continuación añadir la mantequilla templada. Añadir la mezcla de harina e incorporar a velocidad baja.</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Finalmente, añadir los dados de manzana y repartir por la masa.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Verter 3/4 partes de la masa en el molde y con una cuchara sopera hacer un "surco" en el medio que rellenaréis con la Nutella.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Cubrir el surco de Nutella con el resto de la masa y disponer las láminas finas de manzana por la superfície de manera que quede bonito.</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Espolvorear las láminas de manzana con un poco de azúcar vainilla o azúcar normal y meter al horno.</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Hornear a 180 durante unos 30 minutos.</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Pinchar con un palillo antes de retirar del horno y comprobar cocción. Si está hecho, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Desmoldar una vez esté templado.</span><br />
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig0XLXUgCXevpkmrlwIwhnI4H-TuftiIJl2Dd8HoJqLeIsVwyPJ0NDoYtE0bxmkiKN99vZ2FFcDkQQx76Oac_MTNmYK3ZSBAv4m8BgdEwS5LORYKnP1PFr7Bn2LIEmYnABvIpKnaWsmUQ/s1600/receta+de+bizcocho+de+nutella.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho de nutella y manzana fácil" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig0XLXUgCXevpkmrlwIwhnI4H-TuftiIJl2Dd8HoJqLeIsVwyPJ0NDoYtE0bxmkiKN99vZ2FFcDkQQx76Oac_MTNmYK3ZSBAv4m8BgdEwS5LORYKnP1PFr7Bn2LIEmYnABvIpKnaWsmUQ/s1600/receta+de+bizcocho+de+nutella.png" title="" /></a></div>
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
<div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Al ser un bizcocho con fruta, se conserva jugoso más tiempo que un bizcocho normal. La fruta le aporta humedad y ayuda a conservarlo tierno durante más tiempo, no se reseca.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Sin embargo, ya os confirmo que no durará mucho en casa. Empezaréis comiendo a trocitos pequeños y sin daros cuenta, os lo habréis comido enterito!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Disfrutarlo!</span></div>
</div>
</div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-51243614436283913142015-05-04T20:27:00.002+02:002015-05-04T20:27:16.597+02:00Tarta helada de fresa y plátano con Thermomix<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMNa348W5rjCLpDVh8q2eyjrSZ3Wd1ZUCqHfWg-R5gMO_0M3RuHEYKqG_KhuiKUDU7Rmb17UrnsoTVTz3F50FIVuX-8BH8eUduYBKhzUL82GG3MRM8WV171sZKY3QCA7sjIldW8IcCPko/s1600/TARTA+HELADA+CON+THERMOMIX.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de tarta helada de thermomix en molde lekue" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMNa348W5rjCLpDVh8q2eyjrSZ3Wd1ZUCqHfWg-R5gMO_0M3RuHEYKqG_KhuiKUDU7Rmb17UrnsoTVTz3F50FIVuX-8BH8eUduYBKhzUL82GG3MRM8WV171sZKY3QCA7sjIldW8IcCPko/s1600/TARTA+HELADA+CON+THERMOMIX.png" title="" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Qué día tan bonito hizo ayer, qué calor y qué ganas de verano, de sol, de playa y de vacaciones!!! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Hizo tanto calor, que lo único que apetecía eran cosas frescas y HELADO, mucho helado! Por eso aproveché para preparar una <b>Tarta helada de fresa y plátano con Thermomix</b> que se </span>hace<span style="font-family: inherit;"> en un periquete! Así no tuvimos que esperar mucho tiempo para refrescarnos! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5S1o-tlgxvKxznYVo7vGEuUAiiRWDLlEQJ-GCTITnFLl8QNlre3oqHyjvVdxc6TuRAopA85iBZzxfXsmuXdIgrq4003gYyZi2wqRQiHTutJzV56WxOf3GHMTSX6ePocr6N-vduTvDNg4/s1600/TARTA+HELADA+CON+THERMOMIX+de+fresa.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de tarta helada de thermomix en molde lekue" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5S1o-tlgxvKxznYVo7vGEuUAiiRWDLlEQJ-GCTITnFLl8QNlre3oqHyjvVdxc6TuRAopA85iBZzxfXsmuXdIgrq4003gYyZi2wqRQiHTutJzV56WxOf3GHMTSX6ePocr6N-vduTvDNg4/s1600/TARTA+HELADA+CON+THERMOMIX+de+fresa.png" title="" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw5v2ozngayQ-hEMa1PbNcLhP567sP5PK-myr2kMJGBoKL-dZypIQMlgX-C1pCy9x-p-X3RTeGT6xuTRFCWz52eCsr0yRP15IoKjw2RzMRc_LPd0H0GKMbfgob3VdVnETmt9BipZ59aw4/s1600/fresas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="fresas" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw5v2ozngayQ-hEMa1PbNcLhP567sP5PK-myr2kMJGBoKL-dZypIQMlgX-C1pCy9x-p-X3RTeGT6xuTRFCWz52eCsr0yRP15IoKjw2RzMRc_LPd0H0GKMbfgob3VdVnETmt9BipZ59aw4/s1600/fresas.png" title="" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Esta receta me la ha pasado mi amiga Patricia, quién tiene dos bebés, dos solecitos que no le dejan mucho tiempo libre para cocinar y siempre me sorprende con recetas rápidas y sencillas de preparar, además de estar riquísimas! </span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Con su permiso y para celebrar que ayer fue el día de las súper mamis, la comparto <span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">con vosotras. P</span>ara que este verano no tengáis que pasaros mucho tiempo encerradas en la cocina!</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDrRjAkEcHFGAjd7ptlLrHTha0egp_U-0qt7SBB39jBc2pajuwJOGSv0MTKLh60yXkjV2QHJ2t184r_xsZwmQc9rv0_cUwU964PsWcbnaRBuyTzwYY01KenwXypnAsWkMykY1Wbx7B1RQ/s1600/corte+tarta+helada+thermomix.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de tarta helada de thermomix en molde lekue" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDrRjAkEcHFGAjd7ptlLrHTha0egp_U-0qt7SBB39jBc2pajuwJOGSv0MTKLh60yXkjV2QHJ2t184r_xsZwmQc9rv0_cUwU964PsWcbnaRBuyTzwYY01KenwXypnAsWkMykY1Wbx7B1RQ/s1600/corte+tarta+helada+thermomix.png" title="" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
Es una tarta sencillísima, con sólo 3 ingredientes y con la Thermomix o un robot de cocina, muy rápida de preparar, así que no me voy a explaiar mucho con los detalles.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue Light, HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue Light, HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"></span><br />
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><div>
<span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Tarta helada de fresa y plátano con Thermomix</b></span></div>
<div>
<span style="color: #e06666;"><b>Fuente: mi amiga Patricia</b></span><br />
<span style="color: #e06666;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<b><i><span style="color: #e06666;">Para 10-12 personas</span></i></b></div>
<div>
<b><i><span style="color: #e06666;">Molde: <a href="http://www.lekue.com/es/utensilios-de-cocina/molde-rectangular-desmontable-15-lekue.html" target="_blank">Molde desmontable rectangular de silicona de Lékué</a></span></i></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3>
<span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span></h3>
</div>
<div>
<span style="color: #e06666;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<ul>
<li><span style="background-color: transparent;"><span style="font-family: inherit;">1 litro de helado de vainilla de buena calidad ( yo siempre lo compro en Lidl)</span></span></li>
<li><span style="background-color: transparent;"><span style="font-family: inherit;">3 plátanos de Canarias</span></span></li>
<li><span style="background-color: transparent;"><span style="font-family: inherit;">300gr. de fresas frescas</span></span></li>
</ul>
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3>
<b><span style="color: #e06666;">Preparación:</span></b></h3>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">S<span style="font-family: inherit;">acar el helado de vainilla del congelador y dejar que coja un poco de temperatura.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Lavar y partir las fresas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Pelar y cortar a rodajas el plátano.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Triturar los trozos de plátano en el vaso de la Thermomix programando 5 segundos, velocidad 5.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Añadir 500ml. de helado en el vaso y mezclar durante 10 segundos, velocidad 5.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Verter la mezcla en el molde, alisando la superfície con una cuchara para que quede lisa y congelar durante 1 hora.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Repetir el proceso con las fresas ( lavadas y troceadas) y los 500ml. de helado restantes y verter sobre la capa de helado de plátano, haciendo una segunda capa.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Congelar otra hora.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Conservar en el congelador hasta 10-15 minutos antes de servir ( si hace calor, no lo saquéis con tanta antelación) y cortar con un cuchillo caliente ( pasado por agua caliente) para que el corte quede limpio.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Servir acompañada de fresas frescas partidas a cuartos o con un poco de chocolate caliente.</span></div>
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhddHsnMBtHmUwqXNzgkFMsaIg3uvuUIQU4-MJTmc6JsoOyh0k20BzQNia21YPBufY-yQ8IV-mYcrT6WsNod9vRoJHQ4G0qfMpUV9ucgaCWKTzyFbdDUxVQepGxIpD08wPCapywoAoruFk/s1600/TARTA+HELADA+CON+THERMOMIX+de+fresa+y+platano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de tarta helada de thermomix en molde lekue" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhddHsnMBtHmUwqXNzgkFMsaIg3uvuUIQU4-MJTmc6JsoOyh0k20BzQNia21YPBufY-yQ8IV-mYcrT6WsNod9vRoJHQ4G0qfMpUV9ucgaCWKTzyFbdDUxVQepGxIpD08wPCapywoAoruFk/s1600/TARTA+HELADA+CON+THERMOMIX+de+fresa+y+platano.jpg" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Notas:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">* Podéis usar otro molde, redondo si os gusta más y presentarla como una tarta. En la receta de <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2015/03/tarta-de-yogur-y-queso-fresco.html" target="_blank"><b>tarta de yogur y queso fresco</b> </a>podéis ver una manera bonita de decorarla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">* Os recomiendo el <a href="http://www.lekue.com/es/utensilios-de-cocina/molde-rectangular-desmontable-15-lekue.html" target="_blank">molde desmontable de silicona Lékué</a> porque es muy práctico al poder retirar los laterales del molde por completo para partir la tarta y al poder presentarla directamente con el plato de cerámica. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">* Dependiendo de la intensidad que queráis darle a cada capa, podéis trocear más o menos fruta. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">* Podéis hacer un efecto tricapa, reduciendo la cantidad de cada parte 1/3 y haciendo una capa extra, para jugar con el efecto color.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">* Conservar en el congelador tapada con papel film. Aguanta más de 1 mes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">* Si os gustan las recetas rápidas y sencillas, que además no necesiten hornear, <a href="http://www.cupcakelosophy.com/search/label/Sin%20horno" target="_blank">aquí</a> podéis encontrar unas cuantas <a href="http://www.cupcakelosophy.com/search/label/Sin%20horno" target="_blank"><b>recetas de postres sin horno</b></a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">* El <a href="http://www.cupcakelosophy.com/search/label/Helados" target="_blank">helado también podría ser casero</a>, pero entonces la receta no sería tan rápida!</span></div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-84548410570632558512015-05-01T00:19:00.000+02:002015-05-01T00:26:02.054+02:00Cupcakes de chocolate con merengue<div style="text-align: justify;">
I'm back!! Y he vuelto para quedarme!! Después de un corto período de desconexión del blog, vuelvo con fuerza y de la mano de unos <b>Cupcakes de Chocolate con Merengue</b>.</div>
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGvEANjbRFynvOHixcyeimbiIjhuwF2B8_lmdr2_jfG0yWK-leVDtXuGoFnr1PfDNP-V26hKkNR8jboSBroA3u75bRbEwVqeCg2OK1IhwdWw-NfPPTxRbQPXqduFV514PTVilJpSYuPyA/s1600/cupcakes+de+chocolate+y+merengue.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cupcakes de chocolate con frosting de m" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGvEANjbRFynvOHixcyeimbiIjhuwF2B8_lmdr2_jfG0yWK-leVDtXuGoFnr1PfDNP-V26hKkNR8jboSBroA3u75bRbEwVqeCg2OK1IhwdWw-NfPPTxRbQPXqduFV514PTVilJpSYuPyA/s1600/cupcakes+de+chocolate+y+merengue.png" title="" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
No podía empezar con otra receta, tenían que ser unos irresistibles <b>cupcakes de chocolate</b>, los que inauguraran el retorno.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Ha sido un tiempo de descanso, más que de desconexión, porque no he parado de buscar recetas, mirar videos de cocina y recopilar ideas. Pero no tenía ganas de pasar a la acción y llevarlas a cabo, no me apetecía, hasta ahora!</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3b6LFNP0yXU63JJHo2NmUElnjkpQwbLvhtQapVYkMnt-OdoIOzp_pBIrjZcPgqSBZdVbxxaRIp8b5GImdJ2EZ7mjiCUSRn6GV53ny05mDvbnUm439bYbJc2YmyUEp-4puDQgVxRbpnho/s1600/receta+cupcake+de+chocolate+y+merengue.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cupcakes de chocolate con frosting de m" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3b6LFNP0yXU63JJHo2NmUElnjkpQwbLvhtQapVYkMnt-OdoIOzp_pBIrjZcPgqSBZdVbxxaRIp8b5GImdJ2EZ7mjiCUSRn6GV53ny05mDvbnUm439bYbJc2YmyUEp-4puDQgVxRbpnho/s1600/receta+cupcake+de+chocolate+y+merengue.png" title="" /></a></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2x3NnNp9t8tGSWDQDxCHnj-0D28nwOUaiXh2ZQFSOrjCtgPlpb1obGVsbODJdmCVSeXtxTvtGh4F7QWFXZChaDPTR2hVa7ZdF9sA9gfgIS_YUpYfTf0_Njwj0Qfuf6C7LoBmYxvWc1ag/s1600/receta+cupcakes+de+chocolate+y+merengue.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cupcakes de chocolate con frosting de m" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2x3NnNp9t8tGSWDQDxCHnj-0D28nwOUaiXh2ZQFSOrjCtgPlpb1obGVsbODJdmCVSeXtxTvtGh4F7QWFXZChaDPTR2hVa7ZdF9sA9gfgIS_YUpYfTf0_Njwj0Qfuf6C7LoBmYxvWc1ag/s1600/receta+cupcakes+de+chocolate+y+merengue.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estos <b>cupcakes de chocolate con merengue</b> son el resultado de unas trufas de té verde fallidas. Y os preguntaréis: y que tienen que ver las trufas con los cupcakes? </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pues bien sencillo, os explico: quería preparar unas trufas de té verde matcha que me encantan pero la ganache de chocolate ( la base de las trufas) no endureció lo suficiente ya que a la receta le faltó un poco de chocolate, así que pensé que se podrían reconvertir en un frosting para cupcakes muy original. Puse en marcha el plan cupcakes, los hornée y a la hora de batir la ganache para darle un poco de aire y mejor textura, me pasé, la mantequilla que llevaba incorporada se deshizo y la ganache se echó a perder. Así que me quedé sin frosting, por lo que preparé un <b>frosting rápido y súper fácil </b>para sustituirla, un <b>merengue</b>! ( Creo que mi Kitchen Aid se volvió en mi contra por haber estado tanto tiempo sin usarla).</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Y así acabé preparando unos <b>cupcakes de chocolate y merengue</b> para compartir con vosotras. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMHSq0Vgl6XWzF-VkvaCy67y3CuRO_Qm12f2gkkkat_XvyQ-AafIRQtoVtpIayyrSmwTYAqow7O2vtTUA4kZ7f6U63_P8Mdlxc7WeaB3jahKvaUKBV7UPOTK-P2q_Nrg0dJqS2foP5Ys4/s1600/receta+de+cupcakes+de+chocolate.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cupcakes de chocolate con frosting de m" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMHSq0Vgl6XWzF-VkvaCy67y3CuRO_Qm12f2gkkkat_XvyQ-AafIRQtoVtpIayyrSmwTYAqow7O2vtTUA4kZ7f6U63_P8Mdlxc7WeaB3jahKvaUKBV7UPOTK-P2q_Nrg0dJqS2foP5Ys4/s1600/receta+de+cupcakes+de+chocolate.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para la base he usado una receta de <a href="http://thesweetesttaste.blogspot.com.es/" target="_blank">Marina</a>, aprovechando que ella ha hecho muchos experimentos y ha encontrado buenas bases de <b>cupcakes sin mantequilla</b>. Personalmente, prefiero usar aceite a mantequilla porque les aporta una textura más ligera y esponjosa y además son más rápidos de preparar ya que no hay ni que ablandar la mantequilla ni batirla durante un tiempo para conseguir que quede cremosa y no apelmace los cupckaes. Por la contra, usando aceite se pierde el sabor tan bueno que deja la mantequilla, pero al llevar chocolate y merengue, se compensa! </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwIf77ILtLuc4pDPh3Iwjm9hwOQB_6yMeBLNryKNEwG9J14dUlvRfrvRpYAIuWqq6Ra-i2PNMW831aS-ciYzB5XGh1jwh2Cu_113PK9yXkBXi7ugUNYmWZ5W-W8f5Nq4EcP4I-oVmJGfs/s1600/cupcake+de+chocolate+y+frosting+de+merengue.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cupcakes de chocolate con frosting de m" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwIf77ILtLuc4pDPh3Iwjm9hwOQB_6yMeBLNryKNEwG9J14dUlvRfrvRpYAIuWqq6Ra-i2PNMW831aS-ciYzB5XGh1jwh2Cu_113PK9yXkBXi7ugUNYmWZ5W-W8f5Nq4EcP4I-oVmJGfs/s1600/cupcake+de+chocolate+y+frosting+de+merengue.png" title="" /></a></div>
<span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<br />
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><div>
<span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Cupcakes de chocolate con merengue</b></span></div>
<div>
<span style="color: #e06666;"><b>Fuente: adaptados de <a href="http://thesweetesttaste.blogspot.com.es/" target="_blank">The Sweetest Taste</a></b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i><span style="color: #e06666;">Para 12 cupcakes</span></i></b></div>
<div>
<b><i><span style="color: #e06666;">Molde: <a href="http://www.pyrex.eu/es/products/classic/bandeja-12-magdalenas" target="_blank">Bandeja 12 Magdalenas Pyrex</a></span></i></b></div>
<div>
<br />
<br /></div>
<div>
Para la base de los cupcakes:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3>
<span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span></h3>
</div>
<div>
<br />
<ul>
<li>100ml. de aceite de girasol</li>
<li>200gr. de azúcar moreno fino</li>
<li>3 huevos batidos</li>
<li>170gr. de harina de todo uso</li>
<li>1 cucharadita de levadura</li>
<li>30gr. de cacao en polvo ain azúcar</li>
<li>Una pizca de sal</li>
<li>130ml. de leche entera o semi</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3>
<b><span style="color: #e06666;">Preparación:</span></b></h3>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentar el horno a 180 y preparar el molde para cupcakes con los papelillos escogidos.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Preparar los ingredientes secos: mezclar la harina jubto con el cacao, la levadura y la sal y tamizarlo todo. Reservar</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Batir el aceite con el azúcar y con las varillas en marcha ir añadiendo poco a poco los huevos batidos. Ir incorporándolos por partes, cuando veáis que el primero esté ya incorporado a la mezcla, para conseguir una masa homogénea.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora incorporar 1/3 de los ingredientes secos y seguir con la mitad de la leche. Echar otro tercio de secos y el resto de leche y acabar con el tercio restante de harina.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Verter la masa en los moldes, llenando las 3/4 partes de su capacidad. Podéis usar una manga pastelera pra dosificar o una pequeña jarrita de leche como hago yo.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Hornear a 180 durante 15-20', comprobando cocción con un palillo antes de sacar del horno.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Dejar enfriar en el molde durante 5' y después sacarlos y dejarlos enfriar por completo sobre una rejilla.</div>
</div>
<div>
<br />
<br /></div>
<div>
<b>El frosting: <span style="font-size: large;">Merengue</span></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3>
<span style="color: #e06666;">Ingedientes:</span></h3>
</div>
<div>
<br />
<ul>
<li>200gr. de claras</li>
<li>350-400gr de azúcar blanco</li>
<li>Un chorrito de zumo de limón</li>
</ul>
</div>
<div>
<h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación:</span></h3>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Poner un cazo mediano al fuego con un poco de agua. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
En el bol de la KA o en un bol resistente al calor, mezclar las claras junto con el azúcar.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando el agua del cazo empiece a hervir, bajar un poco el fuego y colocar el bol de claras y azúcar encima. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Batir con unas varillas manualmente hasta que el azúcar se disuelva, las claras se irán pasteurizando y así evitaremos problemas de indigestión con el huevo. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando el azúcar ya se haya disuelto por completo ( coger un poco de clara con los dedos y si no notáis los granos de azúcar es que ya está disuelto) y retirar del cazo.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Apagar el fuego y empezar a batir las claras con la batidora y un chorrito de zumo de limón a máxima velocidad hasta que obtengáis un merengue firme.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
En el momento en que los cupckakes estén <u>completamente fríos </u>( no templados) podréis decorarlos.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Para ello, meter el mernegue en una manga pastelera con una boquilla bonita y aplicarlo sobre los cupcakes.<br />
<br />
Espolvorear con un poco de cacao en polvo sobre el merengue y listos!</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXT93ZzKIvPmkdFfLdODEMvpzZOUktqpyY5XuIW5AyoFrK0n2GsysmIO2bdHtWQE_6MadEgAZj0nRb6WGI1-uXrnyWAVHuhZwDSucuXSaUiz2BSOLxujBq79gIrGb_NSYgU0MmXcmodv4/s1600/cupcake+de+chocolate+y+merengue.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cupcakes de chocolate con frosting de merengue" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXT93ZzKIvPmkdFfLdODEMvpzZOUktqpyY5XuIW5AyoFrK0n2GsysmIO2bdHtWQE_6MadEgAZj0nRb6WGI1-uXrnyWAVHuhZwDSucuXSaUiz2BSOLxujBq79gIrGb_NSYgU0MmXcmodv4/s1600/cupcake+de+chocolate+y+merengue.jpg" title="" /></a></div>
</div>
<div>
<br />
<span style="font-size: large;">Disfrutarlos!!! </span></div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-59451691830687613762015-04-03T12:04:00.003+02:002015-04-03T12:04:55.813+02:00Ideas para la Mona de Pascua<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB_b-hVeLGHoslbr1Tgk1MmfpUk1A5lvh6L-gC5soqp4weV0VgrFw7JD0fbJ5-YSnesXvk1jhLJR0mdnBotNYSrnf64w8DnT7DtaOKDDfUYYW3s9aUBlZj4BKGHQ4jgTPtWyKGsvsf43E/s1600/mona+de+pasqua.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de mona de pascua original" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB_b-hVeLGHoslbr1Tgk1MmfpUk1A5lvh6L-gC5soqp4weV0VgrFw7JD0fbJ5-YSnesXvk1jhLJR0mdnBotNYSrnf64w8DnT7DtaOKDDfUYYW3s9aUBlZj4BKGHQ4jgTPtWyKGsvsf43E/s1600/mona+de+pasqua.png" title="" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Como siempre por estas fechas, las búsquedas de recetas e <b>ideas para la </b><b>Mona de Pascua</b> se disparan. Muchas de vosotras la compraréis, otras la haréis casera y algunas aún no lo habréis decidido aún. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Yo siempre la hago en casa aunque este año me he declarado en huelga. No, en huelga no, pero no sé si os pasa también pero que desde que me dio por esto de hacer postres que no me pierdo una festividad y, sin querer, me he creado una 'obligación' que me tiene un poco atada. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Esta vez, nada de compromisos!!!</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
El post de hoy es para aquellas que no se hayan de decidido aún o para quienes sí la quieran hacer pero sigan buscando i<b>deas de Monas de Pascua</b>. Esta Mona es para vosotras!</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Esta es la <b>Mona de Pascua</b> que hice el año pasado. Son dos pasteles en uno!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcGr2-eU_zcQ45ozoJEZQBP5i2eAgjpS3-nzaPKtAbuwTPxF3GDLJySzICwDjArjm9Mkv8JJ2uLY7_BBGEbzBJrXglzgxFJsiN1VbmR9OinYdWM-kOgNe9tYB2sWnvtZqv-ywdzAVOiXA/s1600/receta+de+mona+de+pasqua+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de mona de pascua original" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcGr2-eU_zcQ45ozoJEZQBP5i2eAgjpS3-nzaPKtAbuwTPxF3GDLJySzICwDjArjm9Mkv8JJ2uLY7_BBGEbzBJrXglzgxFJsiN1VbmR9OinYdWM-kOgNe9tYB2sWnvtZqv-ywdzAVOiXA/s1600/receta+de+mona+de+pasqua+2.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
La base es una t<u>arta de dos capas rellena de confitura de fresa</u> y cubierta por una capa de ganache de chocolate negro y decorada en los laterales con trocitos de almendra.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
El segundo pastel es un <u>"huevo-piñata" de bizcocho de zanahoria</u> relleno de Lacasitos y huevos de Pascua, como si fuera una piñata! La cobertura es una ganache de chocolate blanco.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Todo decorado con un <b><a href="http://www.cupcakelosophy.com/2014/04/recetas-para-pascua-conejitos-de.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">conejito de chocolate hecho en casa</span></a> </b>y plumas, porque las plumas de colores no pueden faltar en ninguna <b>Mona</b>!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqSj3V8uWaWg-4Xp9D4S1GUX_EJN1Pn6RKAfEHKbzY7J7cL2uSzw91GcahdaI-uQHXRAqNzNGkn6ZS74_iynMav3Ls-ywf6NIR6V3ioUVXoYz2XeoOkMxx_NJ0_AxPfy3JKVo-KXYO8q4/s1600/mona+de+pasqua+receta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de mona de pascua original" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqSj3V8uWaWg-4Xp9D4S1GUX_EJN1Pn6RKAfEHKbzY7J7cL2uSzw91GcahdaI-uQHXRAqNzNGkn6ZS74_iynMav3Ls-ywf6NIR6V3ioUVXoYz2XeoOkMxx_NJ0_AxPfy3JKVo-KXYO8q4/s1600/mona+de+pasqua+receta.jpg" title="" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: #e06666;">Aviso:</span> </span></b>es una <b>Mona de Pascua</b> laboriosa. Como se trata de 2 bizcochos en 1, da el doble de trabajo, por lo que es importante que os planifiquéis e intentéis dividir el trabajo en varios días, así no será tan pesado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mi recomendación es hacerlo de la siguiente manera:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><b>Día -2: </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy viernes para quienes celebren la Mona el domingo o mañana sábado para quienes lo hagan el lunes</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Paso 1:</b></u> Preparar la Genovesa, dejarla enfriar y cubrirla sin abrirla, con film transparente. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Paso 2: </b></u>Preparar las dos partes del bizcocho de zanahoria ( huevo) y una vez frío, cubrirlos con film transparente. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><b>Día -1: </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666;"><b>Paso 1:</b> </span> Empezar por la Ganache de chocolate negro de la 1ª cobertura de la tarta base ya que debe enfriarse para coger cuerpo y textura de 2 a 3 horas en la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #e06666;">Paso 2: </span></b>Preparar la Ganache de chocolate blanco para el huevo y dejarla reposar también en la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #e06666;">Paso 3: </span> </b>Rellenar la tarta base con la confitura de fresa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #e06666;">Paso 4:</span></b> Abrir el bizcocho de zanahoria y rellenarlo con cuidado. Cerrarlo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #e06666;">Paso 5:</span> </b>Forrar la tarta base con la ganache de chocolate negro ( si ya tiene suficiente consistencia) y dejarla reposar en la nevera unos 30 minutos. Si véis que es necesario, repetir el proceso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #e06666;">Paso 6:</span> </b>Mientras se enfría la tarta base, preparar la 2ª Ganache de chocolate, que cubrirá la tarta con esa capa de chocolate negro, liso y brillante. Dejar la tarta reposar fuera de la nevera durante unos 20 minutos antes de aplicar la almendra.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #e06666;">Paso 7:</span> </b>Forrar el " huevo-piñata" con la ganache de chocolate blanco. Darle 2 capas y entre ellas, dejar el bizcocho enfriarse en la nevera unos 30 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #e06666;">Paso 8:</span></b> DESCANSAR. Salir de la cocina, tomaros un café, ir a dar una vuelta y desconectar!!! Es el paso más importante!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #e06666;">Paso 9: </span></b>Sacar las tartas de la nevera y con mucho cuidado colocar el huevo sobre la tarta base. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #e06666;">Paso 10:</span> </b>Acabar con la decoración de la tarta dándole los últimos retoques. Meterla en una caja apta para el transporte si la tenéis que llevar a casa de alguien y si os cabe, conservarla en la nevera. Si no, dejarla en un lugar donde no la toque nadie.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ya véis, si lo planificáis con tiempo y lo hacéis por partes, no os lleva tanto tiempo. NO es difícil de hacer, pero sí laboriosa.</div>
</div>
<div>
<br />
<div style="text-align: start;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif-ZsxJ6W3sbEBfx95GG2TMU4Cu9Z_UVGMCfMkiL_7SiR9bKzpFmW_Si60-oIyQljZv4q_qGKmV2UUi13HAt5tXtsIhZH2M8lDo-p_sJDmyyPG3ihUL_5qBBDhdYEEOXOLljwgKN2vl5s/s1600/receta+de+mona+de+pasqua.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de mona de pascua original" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif-ZsxJ6W3sbEBfx95GG2TMU4Cu9Z_UVGMCfMkiL_7SiR9bKzpFmW_Si60-oIyQljZv4q_qGKmV2UUi13HAt5tXtsIhZH2M8lDo-p_sJDmyyPG3ihUL_5qBBDhdYEEOXOLljwgKN2vl5s/s1600/receta+de+mona+de+pasqua.png" title="" /></a></div>
<br />
Vamos con los ingredientes:<br />
<br />
<br />
<table bgcolor="#FFF7F1" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-family: Times; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 1; word-spacing: 0px;"><tbody>
<tr><td><div style="margin: 0px;">
<span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Mona de Pasqua</b></span></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<i>Para 12 personas.</i></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<i>La tarta: molde redondo de 22cms. de diámetro</i></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<i>El huevo: 2 boles de desayuno profundos de unos 12-15cms. de diámetro</i></div>
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; font-size: large;"><span style="color: #e06666;">1) La tarta base:</span> </span><span style="background-color: transparent;"><span style="font-size: large;"> </span> </span></h3>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;"><span style="color: #e06666; font-size: large;"><br /></span></span></h3>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;"><span style="color: #e06666; font-size: large;">Genovesa:</span></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: #e06666;"><b><br /></b></span>
<span style="background-color: transparent; color: #e06666;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">4 huevos medianos a temperatura ambiente</li>
<li style="text-align: justify;">125gr. de azúcar blanco</li>
<li style="text-align: justify;">125gr. de harina de todo uso</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="background-color: transparent; color: #e06666;">Preparación con Thermomix:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;">Precalentar el horno a 180º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
En el vaso, poner la mariposa y mezclar los huevos junto con el azúcar. <b>Temperatura 37º, 6 minutos, velocidad 4.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Transcurrido el tiempo, quitar la temperatura y repetir <b>6 minutos, velocidad 4.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadir la harina y mezclar <b>10 segundos velocidad 4</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Verter la masa en el molde pre-engrasado y hornear a 160º durante unos 20-25 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Verificar cocción y sacar del horno. Dejar enfriar 5-10 minutos en el molde y pasado el tiempo, desmoldar y dejar enfriar por completo sobre una rejilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<span style="background-color: transparent;"></span><br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;"><span style="color: #e06666; font-size: large;"><b>Relleno de la tarta: Confitura de fresa</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<span style="background-color: transparent;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #e06666; font-size: large;">La cobertura: Ganache de chocolate negro</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span></b></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">400ml. de nata para montar</li>
<li style="text-align: justify;">400gr. de chocolate fondant al 70% partido a trocitos.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666;"><b>Preparación:</b></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar en un bol el chocolate troceado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Calentar la nata en un cazo y cuando rompa a hervir, retirar del fuego y verter sobre el chocolate a trozos. Dejar reposar 5 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con una espátula, mezclar hasta que el cacao se deshaga y quede cremoso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tapar con film transparente, napando el chocolate ( que el film toque a la crema) y dejar enfriar en la nevera hasta que espese lo suficiente para poder extender sobre la tarta, de 2 a 3 horas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez en el punto ideal de textura, no demasiado dura porque no la podréis trabajar, cubrir con ella la tarta y dejar la tarta lo más lisa posible.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Conservar la tarta en la nevera para que se endurezca un poco mientras hacéis la última cobertura.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><b>La cobertura final: Ganache de chocolate negro líquida</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span></b></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">200ml. de nata para montar</li>
<li style="text-align: justify;">150gr. de chocolate fondant al 70% partido a trocitos.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #e06666;"><b>Preparación:</b></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar en un bol el chocolate troceado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Calentar la nata en un cazo y cuando rompa a hervir, retirar del fuego y verter sobre el chocolate a trozos. Dejar reposar 5 minutos.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con una espátula, mezclar hasta que el cacao se deshaga y quede cremoso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejar enfriar a temperatura ambiente. Tiene que templarse.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sacar la tarta ya cubierta con la primera ganache de la nevera y colocarla sobre una rejilla y ésta sobre un plato o papel vegetal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Verter la segunda ganache en una jarra o cazo con vertedor ( será mucho más fácil de aplicar) y verter sobre toda la superficie de la tarta, del centro hacia fuera. <b>No tocar nada</b>, <b>no alisar con la espátula</b> si no queréis estropearla. Como la base de la tarta ya estará lisa, esta capa de chocolate quedará lisa y brillante tal cual, sin necesidad de alisar manualmente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejar enfriar sobre la encimera y transcurridos unos 20 minutos y con mucho cuidado, cubrir los laterales con la almendra fileteada, picada o laminada. La capa de chocolate debe estar aún húmeda para que las almendras se peguen a la tarta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejar enfriar en la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; font-size: large;"><span style="color: #e06666;">2) El "huevo- piñata":</span> </span><span style="background-color: transparent;"><span style="font-size: large;"> </span> </span></h3>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;"><span style="color: #e06666; font-size: large;">El bizcocho de zanahoria</span></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: #e06666;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: #e06666;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">350gr. de zanahorias</li>
<li style="text-align: justify;">3 huevos Medianos</li>
<li style="text-align: justify;">350gr. de azúcar</li>
<li style="text-align: justify;">1 cucharadita de aroma de vainilla</li>
<li style="text-align: justify;">350ml. de aceite de girasol</li>
<li style="text-align: justify;">350gr. de harina de todo uso</li>
<li style="text-align: justify;">16gr. de levadura química ( tipo Royal)</li>
<li style="text-align: justify;">Mix de especias: 1/2 cucharadita de canela molida, 1/2 de nuez moscada, 1/2 de jengibre molido</li>
<li style="text-align: justify;">una pizca de sal</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="background-color: transparent; color: #e06666;">Preparación con Thermomix:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;">Precalentar el horno a 180º y engrasar los 2 boles resistentes al calor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Pelar y lavar las zanahorias. Colocarlas en el vaso y picar: <b>8 segundos, velocidad 8</b>. Reservar.<br />
<br />
Aclarar el vaso y verter los huevos, el azúcar y la vainilla. Programar <b>30 segundos, velocidad 5</b>.<br />
<br />
Añadir el aceite y las zanahorias. Programar <b>5 segundos, velocidad 4</b>.<br />
<br />
Incorporar los ingredientes secos al vaso: harina, levadura, sal y mix de especias. Programar <b>3 segundos, velocidad 6.</b><br />
<br />
Repartir la mezcla en los boles ( no llenar porque subirá) y hornear a 180º durante unos 30-40 minutos. Comprobar cocción antes de sacarlos del horno.<br />
<br />
Dejarlos enfriar sobre una rejilla y no abrir hasta que no estén totalmente fríos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><i><u><b>Importante:</b></u> los boles deben ser resistentes al calor del horno. Yo usé unos de Ikea de porcelana. Mirad bien las recomendaciones de uso antes de usarlos!</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #e06666; font-size: large;">La cobertura: Ganache de chocolate blanco</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span></b></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">400ml. de nata para montar</li>
<li style="text-align: justify;">200gr. de chocolate blanco fácil de fundir</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666;"><b>Preparación:</b></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar en un bol el chocolate troceado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Calentar la nata en un cazo y cuando rompa a hervir, retirar del fuego y verter sobre el chocolate a trozos. Dejar reposar 5 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con una espátula, mezclar hasta que el cacao se deshaga y quede cremoso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tapar con film transparente, napando el chocolate ( que el film toque a la crema) y dejar enfriar en la nevera hasta que espese lo suficiente para poder extender sobre la tarta, 1-2 horas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez en el punto ideal de textura, no demasiado dura porque no la podréis trabajar, cubrir con ella la tarta y dejar la tarta lo más lisa posible.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Conservar la tarta en la nevera para que se endurezca un poco mientras hacéis la última cobertura.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cubrir el huevo-piñata con una espátula pequeña con la ganache. Tendréis que hacer 2 capas para que quede bien cubierto. Es difícil que una superficie redonda quede lisa, por eso opté por hacer un pequeño dibujo con la espátula en diagonal. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No cubrir del todo por la parte superior, ya que tendréis que coger el huevo por la parte de abajo y arriba para colocarlo en el centro de la tarta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYhV6xxuCOooUwl7rQaM7R4mc1EFgo4cZJKq1b0IZpbMUUITni47vX8sW8IPqagS3Z0ZL0SzpCbalKiAAJskgEQEaRS86XtcEzjbOiKK_1U0xwzemNVYla1rRX5W19JW6OnYQIENoqeLI/s1600/Mona+de+pasqua+pin%CC%83ata.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de mona de pascua" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYhV6xxuCOooUwl7rQaM7R4mc1EFgo4cZJKq1b0IZpbMUUITni47vX8sW8IPqagS3Z0ZL0SzpCbalKiAAJskgEQEaRS86XtcEzjbOiKK_1U0xwzemNVYla1rRX5W19JW6OnYQIENoqeLI/s1600/Mona+de+pasqua+pin%CC%83ata.png" title="" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Creo que esta es una de las tartas más laboriosas que he hecho. Ahora entendéis porqué me he declarado en huelga este año?! Quiero disfrutar de las vacaciones, que empiezo ahora mismo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Si no os acaba de convencer o la véis muy complicada, no temáis. Como siempre, tengo otras opciones en la recámara del blog que os pueden inspirar en esta búsqueda de <b>ideas para la Mona de Pascua</b>. Aquí os las dejo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://www.cupcakelosophy.com/2012/04/mi-mona.html" target="_blank"><img alt="Receta de mona de pascua de chocolate" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3sKBtdJPrnS6QgNXC2S9tsT_D6qmy39pzxL3Mt3QqNLQ96yEeLuUq2CeOSvUYMQQsQD5HUZIdlYRzeyuXG8hNEg1eHtF2jtKrS4q8zUWozs-XUul_yKYpGSmPzEWNOae0netIfQeHUv8/s1600/mona1.jpg" height="400" title="" width="266" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;"><a href="http://www.cupcakelosophy.com/2012/04/mi-mona.html" target="_blank">Mona de Pascua de chocolate</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://www.cupcakelosophy.com/2013/03/receta-mona-pascua-thermomix.html" target="_blank"><img alt="Receta de mona de pascua tradicional con thermomix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBW2oPoe5lsr9BfjPNmlIlBAQ3_HBjuL1mgmNmtuPmoKIiKMI4g8zcZC7xI6CFqwvYr2DSIzLmxjvo-dxPGu9hRYj5s824k6NLLdcOG1SscSZXE6WmlDkYwFycBBkmXoWjq77fpebwPz4/s1600/mona+de+pascua+tradicional+2.jpg" height="400" title="" width="265" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;"><a href="http://www.cupcakelosophy.com/2013/03/receta-mona-pascua-thermomix.html" target="_blank">Mona de Pascua Tradicional</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- La tarta base ya habéis visto qué sencilla y resultona que es. Decorada con una figura de chocolate, unos pollitos y unas plumas, queda de lujo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- El "huevo- piñata" horneado en boles más grandes. Será una auténtica sensación, especialmente para los más pequeños!</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Escojáis la que escojáis, cualquiera de las opciones es buena. No dejéis a ningún niño o adulto sin la tradición de su Mona!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Felices vacaciones!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsOOA5ny88mDXy0nAThIvTxNnPE5UxZzOFMfbJJrMa9QMQ__Z8DewXVYUCB8Mb_WQgPDqOep5z97GUaFOyDKs3APN0M32Z4HlYDp5yO7vVtz7a9OZe2Dip1iMmAmqJkyk1YRB0EtA1Gkc/s1600/Receta+de+mona+de+pascua+casera.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de mona de pascua de chocolate" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsOOA5ny88mDXy0nAThIvTxNnPE5UxZzOFMfbJJrMa9QMQ__Z8DewXVYUCB8Mb_WQgPDqOep5z97GUaFOyDKs3APN0M32Z4HlYDp5yO7vVtz7a9OZe2Dip1iMmAmqJkyk1YRB0EtA1Gkc/s1600/Receta+de+mona+de+pascua+casera.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-33069886272790181792015-03-22T20:56:00.001+01:002015-03-22T20:56:58.108+01:00Receta de panecillos de leche<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT44eYkQYs4PZ-Lsv1UGIsMPejKqEvfcIXYC51xEJVdLwJrEYpHZ5Or3niV6SPYipIGw5LZC0gRSS8N0rF44M8289wHRXMICzWn2rirD_JnWCqS4itQ4Fcx80jqDtr1vfX4TSf7_jra0o/s1600/receta+panecillos+de+leche+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de panecillos de leche" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT44eYkQYs4PZ-Lsv1UGIsMPejKqEvfcIXYC51xEJVdLwJrEYpHZ5Or3niV6SPYipIGw5LZC0gRSS8N0rF44M8289wHRXMICzWn2rirD_JnWCqS4itQ4Fcx80jqDtr1vfX4TSf7_jra0o/s1600/receta+panecillos+de+leche+3.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
A veces me gusta rememorar viejos tiempos rescatando sabores del pasado. Tiempos en los que no teníamos preocupaciones, no pensábamos demasiado y vivíamos el presente, disfrutando al 100% cada momento. El sabor de estos <b>panecillos de leche</b> me ha llevado directa a la cocina de casa de mis padres, justo al momento cuando volvía a casa del colegio y me esperaba la merienda.<br />
<br />
Recuerdo el ritual: llegaba a casa, entraba en la cocina, dejaba la mochila en una silla, encendía la tele y merendaba viendo Alf. No siempre había <b>panecillos de leche</b>, a veces era <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2012/11/sin-complicaciones-bizcocho-de-yogur.html" target="_blank">bizcocho de yogur casero</a> que preparaba mi madre, palmeritas de hojaldre ( mis preferidas) o galletas.<br />
<br />
Qué tiempos aquellos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcVlAZ1ABieVT9rvW8ZpIM7GrbArkMUQLIpXkFHcSqy75VZgiLhQqxI8YNsvEaUGWNpJEP6pFas5X8tWji2MsJSP-faSXTCVgEZMq31PTok2nSxxnnjWzq6U0wZAdMCf2ZANIHdwEtwd4/s1600/panecillos+de+leche+merienda.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de panecillos de leche" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcVlAZ1ABieVT9rvW8ZpIM7GrbArkMUQLIpXkFHcSqy75VZgiLhQqxI8YNsvEaUGWNpJEP6pFas5X8tWji2MsJSP-faSXTCVgEZMq31PTok2nSxxnnjWzq6U0wZAdMCf2ZANIHdwEtwd4/s1600/panecillos+de+leche+merienda.jpg" title="" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizVOLZ26uJWG3kqjolkehCiwJAisb2R_voWEfsjP-XEqfYDP2fcpDbmyIpy1C-PlwVC7ELSFsYnkZp1YSC_vfw4LXBM8kbHO8ExbIIUWnRHwR00cmYjSNjgPzUn9yuuWJIkevbKsu07jY/s1600/panecillos+de+leche.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de panecillos de leche" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizVOLZ26uJWG3kqjolkehCiwJAisb2R_voWEfsjP-XEqfYDP2fcpDbmyIpy1C-PlwVC7ELSFsYnkZp1YSC_vfw4LXBM8kbHO8ExbIIUWnRHwR00cmYjSNjgPzUn9yuuWJIkevbKsu07jY/s1600/panecillos+de+leche.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Tanto si tenéis niños en casa como si no, os recomiendo que preparéis estos <b>panecillos de leche</b> para merendar. Podéis comerlos solos, untados con mantequilla y mermelada o como a mi más me gustan, como bocadillos de jamón y queso calientes. Recién sacados del horno, con el queso derretido y con la corteza ligeramente crujiente son una delicia!<br />
<br />
Se me está haciendo la boca agua!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Si tenéis que preparar alguna fiesta infantil y no sabéis qué dar para merendar, probar con estos <b>panecillos de leche</b>! A los niños les encantarán y a las mamás también porque será una merienda casera y saludable, nada de bollería industrial!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Supongo que todas los conoceréis pero para quienes los vean por primera vez, saber que los <b>panecillos de leche</b> son una especie de brioche francés aunque un pelín más suaves y esponjosos pero con el mismo toque a mantequilla característico del brioche.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNhAKPDMzbYbyUSiiMIF5xRWkE0TGgRfgYmZfoSGoKKMzy5fvy49hqSdPIDl9n_0iOV5T106K_tmIQYC5ceEvWPkpH65oc_4r5g1P7CyMj6Ha8GRmBiB9dYSQnS0EEzMG-QBD9gUKLcTA/s1600/receta+panecillos+de+leche+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de panecillos de leche" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNhAKPDMzbYbyUSiiMIF5xRWkE0TGgRfgYmZfoSGoKKMzy5fvy49hqSdPIDl9n_0iOV5T106K_tmIQYC5ceEvWPkpH65oc_4r5g1P7CyMj6Ha8GRmBiB9dYSQnS0EEzMG-QBD9gUKLcTA/s1600/receta+panecillos+de+leche+2.png" title="" /></a></div>
<br />
<br />
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Panecillos de Leche</b></span><br />
<i>Fuente: <a href="http://www.larecetadelafelicidad.com/" target="_blank">La Receta de la Felicidad</a></i><br />
<br />
<i>Para 12 panecillos</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<h3>
<span style="background-color: transparent;"><b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span> </b> </span><span style="background-color: transparent;"> </span></h3>
<ul>
<li>500gr. de harina de fuerza</li>
<li>25gr. de levadura fresca de panadería o la mitad de seca.</li>
<li>250ml. de leche entera ( si es fresca, mejor!)</li>
<li>70gr. de mantequilla blanda ( pomada) </li>
<li>40gr. de azúcar blanco</li>
<li>1 huevo</li>
<li>2 cucharadas soperas de miel</li>
<li>Una pizca de sal</li>
</ul>
<br />
<h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación:</span></h3>
<div>
<span style="color: #e06666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;">2 horas antes de hornear...</span><br />
<span style="background-color: transparent;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent;">En el bol de la Kitchen Aid o Thermomix, añadir los estos ingredientes por orden: harina, levadura desmenuzada, huevo, leche, sal, azúcar y miel.</span><br />
<span style="background-color: transparent;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent;">Amasar con el gancho amasador o con la Thermomix ( vaso cerrado - velocidad espiga) durante unos 10 minutos. </span><br />
<span style="background-color: transparent;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent;">A continuación y sin parar la máquina. añadir la mantequilla blanda cortada a dados y continuar amasando unos 5 minutos más.</span><br />
<span style="background-color: transparent;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent;">Pasado el tiempo, veréis que tendréis una masa elástica y brillante, parar la máquina.</span><br />
<span style="background-color: transparent;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent;">Engrasar un bol con un poco de mantequilla y colocar la masa, en forma de bola, en él. </span><br />
<span style="background-color: transparent;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent;">Cubrir con un paño de algodón y dejar reposar y levar durante 1 hora más o menos, hasta que haya doblado su volumen.</span><br />
<span style="background-color: transparent;"><br /></span>
Transcurrido el tiempo, bajar la masa, volver a amasar sobre la encimera con las manos y dejar reposar la masa unos 5 minutos ( para poder trabajarla sin resistencia).<br />
<br />
A continuación, partir la masa en pequeñas porciones ( unas 12) para dar forma a cada uno de los panecillos, que lo haremos así:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnJe5kwpjSku6wdx635TztOvcm2akaG7umWsAm-2ZlbKsgme2m4_2-hYkI_TL9OnrpqNBqn6SjnOZTfSqaofopTOiB_pUJ0qK-mEVKkfh3Pp8uF9iuFKPbQ4wE6uIIJ-XIWPNvMRQjuZQ/s1600/como+hacer+panecillos+de+leche.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de panecillos de leche" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnJe5kwpjSku6wdx635TztOvcm2akaG7umWsAm-2ZlbKsgme2m4_2-hYkI_TL9OnrpqNBqn6SjnOZTfSqaofopTOiB_pUJ0qK-mEVKkfh3Pp8uF9iuFKPbQ4wE6uIIJ-XIWPNvMRQjuZQ/s1600/como+hacer+panecillos+de+leche.png" height="640" title="" width="562" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Acabar dando una forma puntiaguda a cada panecillo en los extremos, para que queden más bonitos.<br />
<br />
Con cuidado, colocar cada panecillo sobre la bandeja del horno, con espacio entre ellos para que no se peguen, y cubrir de nuevo con un paño. Dejar levar una segunda vez durante otros 60 minutos.<br />
<br />
10 minutos antes de hornear, precalentar el horno a 180º y pincelar cada panecillo con un poco de leche.<br />
<br />
Hornear durante unos 20-30 minutos, hasta que empiecen a dorarse.<br />
<br />
Retirar del horno y dejar enfriar antes de que alguien les eche el diente!</div>
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0QaskBnn5R4gIb9AJSre7GKu9Dr5UfXGZlmPCqqw3rszDuDu1QGIEgrm8Rz_Yd9Er_5aMwkCsYS5KdpR5JeT0rOkzu3gn13reKBrbU4vbgFLFriu7qA-78SG_I49n20X16l2b_uYCfLE/s1600/panecillos+de+leche+receta.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de panecillos de leche" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0QaskBnn5R4gIb9AJSre7GKu9Dr5UfXGZlmPCqqw3rszDuDu1QGIEgrm8Rz_Yd9Er_5aMwkCsYS5KdpR5JeT0rOkzu3gn13reKBrbU4vbgFLFriu7qA-78SG_I49n20X16l2b_uYCfLE/s1600/panecillos+de+leche+receta.png" title="" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: #e06666; font-size: x-large;">Notas:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li>Usar harina de fuerza es obligatorio para este tipo de masas, ya que tienen una cantidad importante de grasas ( mantequilla) que requieren que la harina tenga que "trabajar" más. Para ello es importante que la harina tenga más fuerza de lo habitual.</li>
</ul>
<ul>
<li>El tiempo de levado es orientativo. Dependiendo de la temperatura y la humedad de vuestra casa, deberéis esperar más o menos tiempo. Con el frío hay que esperar más y con el calor, el tiempo de levado se acorta considerablemente.</li>
</ul>
<ul>
<li>Conservar en un recipiente hermético. Con cada día que pase, irán perdiendo esponjosidad y quedarán más secos. Una forma de "reavivarlos" es calentándolos en el horno.</li>
</ul>
<ul>
<li>Podéis hacerlos a mano, siguiendo las mismas instrucciones pero trabajando los brazos un poco más. El tiempo de amasado puede variar.</li>
</ul>
<ul>
<li>Encontraréis <a href="http://www.cupcakelosophy.com/search/label/Brioche" target="_blank">más recetas de Brioche aquí.</a></li>
</ul>
</div>
</div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-80184079926334697142015-03-11T15:18:00.000+01:002015-03-11T15:19:59.710+01:00Tarta de yogur y queso fresco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3kfqL6VRDINIhSM9dT-QKEvJtBhePs2B20wY5Kmyc1tJ9l7GYPMDrCgnTjNI4dt8rPYPzX9Uz05KLLLY1AyY3nUjoMB9bYK6KOkW31dR82ij8iZPS0YO_j4th9fUk_rghzH8UVA8ISLk/s1600/receta+de+tarta+de+queso+y+yogur.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tarta de yogur y queso" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3kfqL6VRDINIhSM9dT-QKEvJtBhePs2B20wY5Kmyc1tJ9l7GYPMDrCgnTjNI4dt8rPYPzX9Uz05KLLLY1AyY3nUjoMB9bYK6KOkW31dR82ij8iZPS0YO_j4th9fUk_rghzH8UVA8ISLk/s1600/receta+de+tarta+de+queso+y+yogur.png" title="" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Idea para el postre del fin de semana: <b>tarta de yogur y queso fresco con frosting de fresas con nata</b>... quién se apunta?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poco a poco está llegando la primavera y como llevamos mucho tiempo afinados en casa por el frío, la lluvia o los días grises, a la que tenemos un fin de semana soleado y con buena temperatura, salimos de casa en estampida. Por eso, las reposteras amateurs como yo que no podemos dejar cocinar ni un fin de semana, tenemos que buscar recetas que nos permitan hacer ambas cosas y las <b>tartas de queso</b> como esta de hoy son ideales!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivMXa_vwB8HwxcoVyqUZtmcIs2XyHsvJc9EK0zPeHhqGqzexTD0CEnExG8AtLCbSMKZ93T5OIvOaph8WJWeAto6qJIxA8l2Fq4KMf9rm9Ik5xRDaIxka-_n2F1z6MbbqkAJciDg48uT2c/s1600/tarta+de+queso+fresas+con+nata.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tarta de yogur y queso" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivMXa_vwB8HwxcoVyqUZtmcIs2XyHsvJc9EK0zPeHhqGqzexTD0CEnExG8AtLCbSMKZ93T5OIvOaph8WJWeAto6qJIxA8l2Fq4KMf9rm9Ik5xRDaIxka-_n2F1z6MbbqkAJciDg48uT2c/s1600/tarta+de+queso+fresas+con+nata.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi568O6uN9cKuCFLhXJBB21pxx6Dse0C8zDxv0o8B7w4KLFPiDR7isUVAuKWdufNY6_8-s7a3gnJIijXsVCJfhC8vI6l4rKgHYkfpn70BcnYJmZCmx7tVoC8s-8ocCKWeNvFUhx1XDmLZ0/s1600/receta+de+tarta+de+queso+y+yogur+con+fresas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tarta de yogur y queso" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi568O6uN9cKuCFLhXJBB21pxx6Dse0C8zDxv0o8B7w4KLFPiDR7isUVAuKWdufNY6_8-s7a3gnJIijXsVCJfhC8vI6l4rKgHYkfpn70BcnYJmZCmx7tVoC8s-8ocCKWeNvFUhx1XDmLZ0/s1600/receta+de+tarta+de+queso+y+yogur+con+fresas.png" title="" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTv8VN8iXqdfM-awFZSuf4doZkDzkzbcGwLUvy225JcjNTWT-1lbOB8hZaXqq8hW8Xr7UhKFN9Puhb-d9ntlQYFezdqcGag0yWZBYne6som-id7Gd58v5SKopy2O3piBeWF5EySExZc4Q/s1600/receta+de+tarta+de+queso+y+yogur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tarta de yogur y queso" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTv8VN8iXqdfM-awFZSuf4doZkDzkzbcGwLUvy225JcjNTWT-1lbOB8hZaXqq8hW8Xr7UhKFN9Puhb-d9ntlQYFezdqcGag0yWZBYne6som-id7Gd58v5SKopy2O3piBeWF5EySExZc4Q/s1600/receta+de+tarta+de+queso+y+yogur.jpg" title="" /></a></div>
<br />
Esta es una tarta sencilla, de las de mezclar todos los ingredientes juntos y al horno! Nada de montar claras, ni batir yemas... todo junto, bien mezclado y listo!<br />
<br />
Como a mi me parecía demasiado "sencilla", aproveché para incorporarle un coulis de frambuesa a la tarta que también se hace en un abrir y cerrar de ojos. El contraste de sabor es agradable, sobre todo para los amantes de la fruta ácida, además de aportar un toque de color que sorprende en cada corte.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga_fTcXOR1E7dXtZpo1uL2y_2tJD1wGdxxmWeBLN5YtEYkMJ8ryBw8UB58whmCqd8A4kOUCY0patqngV1gFDF5E29M7Y06FAvLEN_HG5Vx_yXBnTJEsu5bkuBN1QA0e0nMmqM3ka556do/s1600/receta+de+tarta+de+queso+con+yogur.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tarta de yogur y queso" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga_fTcXOR1E7dXtZpo1uL2y_2tJD1wGdxxmWeBLN5YtEYkMJ8ryBw8UB58whmCqd8A4kOUCY0patqngV1gFDF5E29M7Y06FAvLEN_HG5Vx_yXBnTJEsu5bkuBN1QA0e0nMmqM3ka556do/s1600/receta+de+tarta+de+queso+con+yogur.png" title="" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcH1pJGKbryZC0uzERlwzJd2EaTD0vEbeuGaOUERzmwivqEUDHb8iNGtCGvOpEbbSxlbhf30fXeQvIO158syRLWkN1F9JC0pUOWy-X7iXib_Ad_61LAQE3NBJwTwxOArYr8gCEJ8ki1Og/s1600/tarta+de+queso+rapida.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tarta de yogur y queso" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcH1pJGKbryZC0uzERlwzJd2EaTD0vEbeuGaOUERzmwivqEUDHb8iNGtCGvOpEbbSxlbhf30fXeQvIO158syRLWkN1F9JC0pUOWy-X7iXib_Ad_61LAQE3NBJwTwxOArYr8gCEJ8ki1Og/s1600/tarta+de+queso+rapida.png" title="" /></a></div>
<br />
Una buena tarta de queso se debe siempre preparar la noche anterior o incluso 1 día antes. Es casi obligatorio que la tarta repose en la nevera unas cuantas horas para que el queso se asiente y la textura quede perfecta. Por eso, las tartas de queso siempre son una buena opción para preparar por la noche y no tener que perder ni un minuto el día siguiente preparando el postre.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Como la gran mayoría de veces la superficie de la tarta se encoge y se arruga y puede no resultar muy vistosa en apariencia, podéis preparar una cobertura y decorarla un poco para que parezca más resultona. En esta ocasión, simplemente he montado un poco de nata y la he decorado con fresas frescas cortadas a cuartos. Fácil, rápido y bonito.</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><div style="margin: 0px;">
<span style="color: #e06666; font-family: inherit; font-size: x-large;"><b>Tarta de queso fresco & yogur griego</b></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<b><span style="color: #e06666; font-family: inherit;">Fuente: Adaptado de <a href="http://petiteboulangerie.blogspot.com.es/" target="_blank">Ma petite boulangerie</a></span></b></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: inherit;"><i><br /></i><i><span style="color: #666666;">Para 1 molde redondo desmontable de 18cms.</span></i></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<i><br /></i></div>
<h3>
<span style="background-color: transparent;"><b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span> </b> </span></h3>
<h4>
<span style="background-color: transparent; color: #e06666; font-weight: normal;"><br /></span></h4>
<h4>
<span style="background-color: transparent; color: #e06666; font-weight: normal;">- La tarta de queso: </span><span style="background-color: transparent;"> </span></h4>
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: inherit;">300gr. de queso fresco</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: inherit;">250gr. de yogur griego ligero</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: inherit;">3 huevos L</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: inherit;">100gr. de azúcar blanco + 4 cucharadas extra</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: inherit;">45gr. de Maizena</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: inherit;">1 taza de frambuesas frescas o congeladas</span></li>
</ul>
<h4 style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: #e06666; font-weight: normal;"><br /></span></h4>
<h4 style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: #e06666; font-weight: normal;">- La cobertura de fresas con nata: </span><span style="background-color: transparent;"> </span></h4>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;">200ml. de nata para montar</span></li>
<li><span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;">4 cucharadas soperas de azúcar glasé</span></li>
<li><span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;">1 cucharadita de aroma de vainilla</span></li>
<li><span style="background-color: transparent; color: #666666; font-family: inherit;">Fresas frescas y partidas a cuartos para decorar</span></li>
</ul>
<br />
<h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación: </span></h3>
<div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Precalentar el horno a 180º y forrar un molde desmontable redondo con papel vegetal ( en la base y las paredes del molde).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Antes de empezar con la tarta, preparar el coulis de frambuesa. Para ello, colocar las frambuesas frescas o congeladas en un cazo pequeño junto con las 4 cucharadas de azúcar blanco ( más o menos en función de cómo de dulce os guste).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Dejar reducir unos 4-5 minutos a fuego medio para que se ablande la fruta. Apagar el fuego y dejar templar. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Una vez templado, pasar por el túrmix o simplemente colar con un colador fino para desechar las pepitas de las frambuesas. Reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Para la tarta de queso, mezclar todos los ingredientes juntos en un bol y batir con el turmix, la máquina de varillas, la Thermomix o a mano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Verter la masa en el molde y añadir el coulis de frambuesa haciendo un "dibujo" sobre la masa. Mezclar con un tenedor para que quede bien repartido y cree un efecto marmolado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Hornear a 160º durante unos 50 minutos y cuando esté firme, apagar el horno y dejar enfriar la tarta dentro del horno. Así evitaréis que se agriete la superficie.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Una vez frío, cubrir con film transparente y dejar reposar en la nevera unas 6-8 horas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">A la mañana siguiente o casi en el momento de servir, preparar la cobertura. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Montar la nata con los utensilios muy fríos. Añadir el azúcar y la vainilla cuando la nata empiece a montar. Cuando la veáis firme, dejar de batir. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Aplicar una capa generosa de nata sobre la tarta de queso y alisar con una espátula pequeña y plana.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;">Acabar decorando con fresas frescas cortadas a cuartos o enteras, como queráis.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxSpMptRWEc7umO8aKmbmiy3lJnBvKRpILc0i4SmV3OhoBgihdWGVAWyOPxP2vm46vjirkwvRVWiwJBb7QzZ5xrsZVKKNbvKN_YyEDC3p-H9erSNe9ZBItMhQgW2JHZiulNQYk8BZNFoE/s1600/receta+de+tarta+de+queso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tarta de yogur y queso" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxSpMptRWEc7umO8aKmbmiy3lJnBvKRpILc0i4SmV3OhoBgihdWGVAWyOPxP2vm46vjirkwvRVWiwJBb7QzZ5xrsZVKKNbvKN_YyEDC3p-H9erSNe9ZBItMhQgW2JHZiulNQYk8BZNFoE/s1600/receta+de+tarta+de+queso.jpg" title="" /></a></div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-3072054570201349792015-03-01T22:04:00.001+01:002015-03-01T22:04:54.662+01:00Tartaletas de crema de naranja sanguina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7iKTARMrhptyWRMe6gsYfvGCMZmquQHPBPV1Ih_10T6YMm3qiPBvZMSE34jslSsja4HhYqY4eDfUEaRq-i6e2hEasrxldEPZee24oigT9fjCmXbzDwX1pJy9GRZgG-WR0G0_pFtMP79Q/s1600/tartaletas+de+crema+de+naranja+sanguina.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tartaletas de crema de naranja sanguina ( orange curd) con Thermomix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7iKTARMrhptyWRMe6gsYfvGCMZmquQHPBPV1Ih_10T6YMm3qiPBvZMSE34jslSsja4HhYqY4eDfUEaRq-i6e2hEasrxldEPZee24oigT9fjCmXbzDwX1pJy9GRZgG-WR0G0_pFtMP79Q/s1600/tartaletas+de+crema+de+naranja+sanguina.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estaba haciendo la compra semanal en la frutería cuando las vi: unas naranjas sanguinas pequeñitas, no muy vistosas, pero de un color llamativo que me hizo acercarme a verlas. Las cogí, las manoseé un poco y pensé en qué podía hacer con ellas: </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¿ Comerlas? No! porque no me gusta la fruta ácida. </div>
<div style="text-align: justify;">
¿ Preparar algún postre? Por supuesto! </div>
<div style="text-align: justify;">
¿ Cuál? Ni idea, pero ya buscaría algo en Pinterest después!</div>
<br />
Y las compré!<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Cuando llegué a casa, empecé con la búsqueda de ideas y como últimamente parece que he desarrollado una pequeña obsesión con las tartas de frutas, decidí rápidamente que quería hacer unas <b>tartaletas </b>rellenas de <b>crema de naranja sanguina</b> ( orange curd) y decoradas con fruta de temporada: fresas! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y aquí las tenéis: <b>Tartaletas de crema de naranja sanguina</b>.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA689wCJ8YvLGAdLpoZVdLeMnolawaSK_4yHfqcEXUl1yCfrA5anvVy6y40u0hBWx5HYRzCzUpXWruPY-johfgHKYHv0UVzgvz3wvQvQXx0Q-gFFzRprXDN0zpMaAQs3OoIduhs51iHWw/s1600/receta+de+tartaletas+caseras.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tartaletas de crema de naranja sanguina ( orange curd) con Thermomix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA689wCJ8YvLGAdLpoZVdLeMnolawaSK_4yHfqcEXUl1yCfrA5anvVy6y40u0hBWx5HYRzCzUpXWruPY-johfgHKYHv0UVzgvz3wvQvQXx0Q-gFFzRprXDN0zpMaAQs3OoIduhs51iHWw/s1600/receta+de+tartaletas+caseras.png" title="" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin62hyphenhyphenW4ujcizjrwjSWEPZ44Ez8b8WvPV1o2CUOeOJfxCAjn0JnjFelzFDeUeiIi7JgTf1pmu-c_HAjZQSHp0YK-_vYAAURMyVv4XdUwnxZQJ2_QaFwaQ-Cgl22dBy7OWlDFLpP-WZWrU/s1600/receta+de+tartaletas+de+naranja.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tartaletas de crema de naranja sanguina ( orange curd) con Thermomix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin62hyphenhyphenW4ujcizjrwjSWEPZ44Ez8b8WvPV1o2CUOeOJfxCAjn0JnjFelzFDeUeiIi7JgTf1pmu-c_HAjZQSHp0YK-_vYAAURMyVv4XdUwnxZQJ2_QaFwaQ-Cgl22dBy7OWlDFLpP-WZWrU/s1600/receta+de+tartaletas+de+naranja.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La receta es muy sencilla de preparar y más aún si tenéis Thermomix. La <b>crema de naranja sanguina </b>se hace en pocos minutos y para la masa de las tartaletas usé una masa quebrada comprada, como siempre. Para este tipo de postres yo siempre recomiendo usar masas ya hechas. Las hay de muy buena calidad y precio ( yo compro las de la marca <b><i>Belbake</i></b> de <a href="http://www.lidl.es/" target="_blank">Lidl</a>) y siempre tengo alguna congelada en casa por si las moscas necesito hacer algo rápido y resultón. Por supuesto, podéis hacer la masa vosotras mismas, seguro que es más buena y más casera!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Como no tenía ningún molde de tartaletas individuales ( algo extraño viendo la multitud de moldes que tengo) usé <a href="http://www.pyrex.eu/es/products/asimetria/bandeja-magdalenas" target="_blank">este molde para muffins de <b>Pyrex</b></a>. Sólo hay que cortar la masa en círculos un par de centímetros más grande que el hueco de las magdalenas del molde y colocar la masa, ya cortada, en los huecos. Con las manos, apretar un poco en la base y los lados para darle la forma de tartaleta y pinchar la masa con un tenedor para que no se infle en el horno. También se puede colocar peso (garbanzos) para que la masa no pueda subir. Listas para hornear.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_ER9p1ZhAKnEWQkzpjOeV4X6zEwwTOVWWIp_IkW249Nvu8JPMYR7uf2O6qFBtmhXmt3SHc4XraoaazMSdno2T4HIa2gBh0tkj6gbG-RtMAOnRkrgTPkZVn47gahzLO-AlhIr_tEzQrjQ/s1600/tartaletas+de+naranja.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tartaletas de crema de naranja sanguina ( orange curd) con Thermomix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_ER9p1ZhAKnEWQkzpjOeV4X6zEwwTOVWWIp_IkW249Nvu8JPMYR7uf2O6qFBtmhXmt3SHc4XraoaazMSdno2T4HIa2gBh0tkj6gbG-RtMAOnRkrgTPkZVn47gahzLO-AlhIr_tEzQrjQ/s1600/tartaletas+de+naranja.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0kpTE_jN8gLnLZRfVYP6_BctXU5dy3TbZDJbNXjfeRlvujk7nhSTQOsHJU-gtisLV6E1Xv3AXTMoeyB2G96hBJNmbzzCVMrsnyIFyb56YxiwOHZvNLCRhlEv60yKOyvWm6aACx2qqfwI/s1600/orange+curd+con+thermomix.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tartaletas de crema de naranja sanguina ( orange curd) con Thermomix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0kpTE_jN8gLnLZRfVYP6_BctXU5dy3TbZDJbNXjfeRlvujk7nhSTQOsHJU-gtisLV6E1Xv3AXTMoeyB2G96hBJNmbzzCVMrsnyIFyb56YxiwOHZvNLCRhlEv60yKOyvWm6aACx2qqfwI/s1600/orange+curd+con+thermomix.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Lo que más me ha gustado de esta receta ha sido la improvisación ya que no he seguido una receta al pie de la letra, me he <i>soltado el pelo</i> y he improvisado! Tampoco creáis que he sido muy transgresora, pero por una vez he experimentado con los ingredientes y ha sido divertido!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
No tenía ni idea de cómo saldrían las tartaletas ya que no había probado una naranja sanguina en mi vida y os confirmo que la experiencia ha sido muy positiva. A partir de ahora las veréis mucho más por el blog porque el toque ácido de la naranja sanguina aporta un contrapunto muy interesante a bases dulces, además de dar un colorido muy bonito a los postres y a las fotos!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLpne5nE3rcG8ZgA8JX1vUv0n799rz5oXpXVaFZVDyzyy_QDcAau87liyMJIZwOaUyKUDlQNW_MYUCLESVCqasFNBpiPqOm5LASm4lIMziCanNN7jRPJzAirpYxCZ2-J6JUVZeVXzXBbA/s1600/receta+de+tartaletas+de+frutas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tartaletas de crema de naranja sanguina ( orange curd) con Thermomix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLpne5nE3rcG8ZgA8JX1vUv0n799rz5oXpXVaFZVDyzyy_QDcAau87liyMJIZwOaUyKUDlQNW_MYUCLESVCqasFNBpiPqOm5LASm4lIMziCanNN7jRPJzAirpYxCZ2-J6JUVZeVXzXBbA/s1600/receta+de+tartaletas+de+frutas.png" title="" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div>
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Tartaletas de crema de naranja sanguina</b></span><br />
<i><br /></i><i>Para 10 tartaletas </i><br />
<i><br /></i>
<br />
<h3>
<span style="background-color: transparent;"><b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span> </b> </span><span style="background-color: transparent;"> </span></h3>
<ul>
<li>1 lámina de masa quebrada dulce</li>
<li>70gr. de azúcar blanco</li>
<li>La piel de 2 naranjas sanguinas sin parte blanca</li>
<li>El zumo de 2 naranjas sanguinas</li>
<li>60gr. de mantequilla blanda</li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li>3 yemas de huevo</li>
<li>1 vaina de vainilla</li>
<li>Fresas para decorar</li>
<li>Azúcar glas para espolvorear</li>
</ul>
<h3>
<span style="color: #e06666;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación en Thermomix:</span></h3>
<div>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;">Lo primero que hay que hacer es hornear la base de las tartaletas. Si no tenéis molde de tartaletas como yo, hacerlas de la manera que os he explicado antes en la entrada ( con un molde de magdalenas).</span><br />
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;">Hornear las tartaletas, con peso encima o habiéndolas pinchado para que no se inflen, a 180º durantes unos 20 minutos o hasta que veáis que están doradas. Retirar del horno.</span><br />
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;">Mientras se hornean las tartaletas, podéis ir preparando la crema de naranja ( orange curd) con Thermomix.</span><br />
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;">Para ello lo primero que hay que hacer es colocar el azúcar en el vaso y programar 20 segundos, velocidad progresiva 5-10 para hacerlo glasé.</span><br />
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;">A continuación, añadir la ralladura de naranja sanguina y triturar 15 segundos, velocidad 9.</span><br />
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;">Incorporar la mantequilla ( blanda) y el zumo de naranja sanguina y mezclar durante 1 minuto a velocidad 2.</span><br />
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;">Abrir la vaina de vainilla y añadir las semillas al vaso.</span><br />
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;">Por último, añadir las yemas de huevo y mezclar 10 segundos en velocidad 4 y seguidamente, programar 7 minutos, 80º y velocidad 2.</span><br />
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;">Transcurrido el tiempo, verter la crema de naranja ( que quedará un poco líquida) a un tarro limpio y con tapa y dejar enfriar en la nevera unas 2 horas.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Antes de empezar a comer, montar las tartaletas: simplemente tendréis que rellenar la base de las tartaletas con la crema de naranja sanguina, decorar con unas fresas limpias y espolvorear un poco de azúcar glasé. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estarán listas para comer!</div>
</div>
<br /></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzzPqhj46i6fIVCgR-LjwArvYlNIlw-01VwU6zOO-9Tms5OzdeWCBqI7s2kY1w-burxOmaiAK2uMRCzceVK5V9y3KxlSf103TgmVAA98dEkv3YT4TTfZb6TYeZLj5ocDwsSEW-7FUt498/s1600/tartaletas+de+orange+curd.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tartaletas de crema de naranja sanguina ( orange curd) con Thermomix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzzPqhj46i6fIVCgR-LjwArvYlNIlw-01VwU6zOO-9Tms5OzdeWCBqI7s2kY1w-burxOmaiAK2uMRCzceVK5V9y3KxlSf103TgmVAA98dEkv3YT4TTfZb6TYeZLj5ocDwsSEW-7FUt498/s1600/tartaletas+de+orange+curd.png" title="" /></a></div>
<br />
Ya habéis visto lo fáciles y resultonas que son. El contraste de la base dulce de las tartaletas con la acidez de la crema de naranja sanguina son una gran combinación. No empalagan nada y veréis como querréis comer más de una.<br />
<br />
El punto de vainilla, hace aún más aromática la crema, además de aportarle un toque de suavidad al sabor.<br />
<br />
A mi esta crema de naranja me ha encantado y creo que como relleno de un pastel de chocolate tiene que quedar perfecto! Próximamente en el blog!!<br />
<br />
Si no os gusta la naranja, podéis hacer un <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2012/09/aromas-de-verano.html" target="_blank"><b>lemon curd</b></a> ( crema de limón) en su lugar. <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2012/09/aromas-de-verano.html" target="_blank">Aquí</a> os dejo un link a la receta.<br />
<br />
Por supuesto, si no tenéis naranjas sanguinas, usar naranjas normales o mandarinas! </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-27711677336840541072015-02-19T21:43:00.000+01:002015-02-19T21:43:39.462+01:00Galletas bestiales para niños con Lékué!<div style="text-align: justify;">
Propuesta para el fin de semana: hacer galletas!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_g0qN4vTVhPEhCedZl7u18rHiskDZW__VaDfBHfum9DgO7f6XAQMpqHOiv5wwwp1P2ziuaihwAKMaJWVjQY9t0Iah3kDcQkfdpTIc2Pj3iK5HFlJK7uuZrcQJTluohZ23vFxhZhAwooc/s1600/galletas+para+nin%CC%83os+lekue.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de galletas para niños" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_g0qN4vTVhPEhCedZl7u18rHiskDZW__VaDfBHfum9DgO7f6XAQMpqHOiv5wwwp1P2ziuaihwAKMaJWVjQY9t0Iah3kDcQkfdpTIc2Pj3iK5HFlJK7uuZrcQJTluohZ23vFxhZhAwooc/s1600/galletas+para+nin%CC%83os+lekue.png" title="" /></a></div>
<br />
Tenéis a los niños en casa y buscáis alguna propuesta para mantenerlos entretenidos? Nada mejor que ponerlos a amasar, a aprender a cocinar y a divertirse preparándose la merienda de la semana con el súper divertido y original cortador de galletas de <a href="http://www.lekue.es/ca/cookie-puzzle-animals-0200150" target="_blank"><b>Cookie Puzzle Animals de Lékué</b></a>! <br />
<br />
Haréis galletas bestiales!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La casa <a href="http://www.lekue.es/" style="font-weight: bold;" target="_blank">Lékué</a> me envió hace un tiempo un paquete con un producto muy innovador. No sólo era un cortador de galletas de animales, sino que era un cortador de 15 formas diferentes, todas de animales e iba acompañado de un tapiz para colorear y jugar con las galletas como si los animales estuvieran en la selva! Me pareció un artículo súper divertido a la vez que instructivo para pasar una tarde divertida con los niños.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnPSPuoJRrEUENKy1e8HAP0GQM6Kb3cmgxquq653Qx_cdNNv4SSKarv95A9CKNTfWYTt6Jg8A4JCN3SZUTcQgtj0h6_sOkqB2B3YRt_TYcUbAuvIMLty6BEMDZxiwt9sh0O9NCciVSx9U/s1600/galletas+para+nin%CC%83os.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de galletas para niños" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnPSPuoJRrEUENKy1e8HAP0GQM6Kb3cmgxquq653Qx_cdNNv4SSKarv95A9CKNTfWYTt6Jg8A4JCN3SZUTcQgtj0h6_sOkqB2B3YRt_TYcUbAuvIMLty6BEMDZxiwt9sh0O9NCciVSx9U/s1600/galletas+para+nin%CC%83os.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo soy una gran fan de <a href="http://www.lekue.es/" target="_blank"><b>Lékué</b>.</a> En casa tengo muchos utensilios de esta marca y los uso casi cada semana: el <a href="http://www.lekue.es/ca/duo-rectangular-desmontable-15-cm-2412315" target="_blank">molde desmontable de silicona y cerámica</a> me va genial para postres helados, el <a href="http://www.lekue.es/ca/duo-rectangular-desmontable-15-cm-2412315" target="_blank">rodillo para estirar galletas ajustable</a> es un imprescindible para hacer galletas ( el de la foto) o los moldes especiales como el del <a href="http://www.lekue.es/ca/avet-de-nadal-3d-model-petit-0213200" target="_blank">aveto de Navidad 3D</a> que uso cada Navidad para hacer un regalo <i>home made</i> a mis invitados.<br />
<br />
Hay muchísimas cosas, también para cocinar y de buena tinta os digo que son de buena calidad. Tendréis utensilios para toda la vida ( o casi!).<br />
<br />
En esta ocasión, he tardado un poco en usar el cortador ya que no tengo niños y no he encontrado a nadie que me los preste para la sesión de fotos, así que al final, las galletas las he tenido que hacer yo. Y me lo he pasado como una enana!!! Cada día me meriendo a un animalejo diferente!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdoNmGLiJG1DYI9OAOzOp4_86iToPRrCCsFUB69x-C_7ctEiPCFj3AP_zxgMYQaBVTUtX5BGmDAQSZUq8eVuy6TsKU1h8BQLYoSDu5kM0R47uLVMOR4V78Gis7ZhJa2DjAh_47odce2oA/s1600/receta+de+galletas+para+nin%CC%83os.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdoNmGLiJG1DYI9OAOzOp4_86iToPRrCCsFUB69x-C_7ctEiPCFj3AP_zxgMYQaBVTUtX5BGmDAQSZUq8eVuy6TsKU1h8BQLYoSDu5kM0R47uLVMOR4V78Gis7ZhJa2DjAh_47odce2oA/s1600/receta+de+galletas+para+nin%CC%83os.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">El regalo me ha venido al pelo porque hacía tiempo que quería probar la receta de galletas de aceite de Sandee, <a href="http://www.larecetadelafelicidad.com/" target="_blank">La Receta de la Felicidad</a>, y no había tenido ocasión de hacerlas. Así que... 2x1!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Como no tenía tiempo de decorarlas con glasa o fondant y quería proponeros una idea divertida y sencilla para quienes sí tengáis niños podáis preparar fácilmente, he coloreado la masa y he mezclado los colores para darles un toque divertido. A partir de aquí, está la imaginación de vuestros hijos, ya que pueden pintarlas con rotuladores de tinta comestible, decorarlas con <a href="http://www.lacasa.es/" target="_blank"><b>Lacasitos</b></a>, con azucarillos... lo que quieran!!</span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-style: normal; font-variant: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<div style="font-weight: normal; margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi59FNaKuVBK7yCLwXM2j82uF5x9IvNh7N8wM4hxhfxPWvXSnL23_GvRbApK8zNU2tO-4avOrMQ69vU9bhWAuNCFZegF2PvBwosa1UpAjmKiPW36pqFRypEs0VbnWW_P4a2t-6ywlKpJio/s1600/galletas+de+colores+para+nin%CC%83os.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de galletas para niños" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi59FNaKuVBK7yCLwXM2j82uF5x9IvNh7N8wM4hxhfxPWvXSnL23_GvRbApK8zNU2tO-4avOrMQ69vU9bhWAuNCFZegF2PvBwosa1UpAjmKiPW36pqFRypEs0VbnWW_P4a2t-6ywlKpJio/s1600/galletas+de+colores+para+nin%CC%83os.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBBIGFtQ9v3SPzS3N2xRk31r2MAnIedBjR7V8pV5J-CN9VsK4qhesuHczRyqYSHCJTVWLqvctQiOWHjlHTKFy_fMHmYmPPN-8KOvhaQtsNszn4aHEsdQ2kw_eeOtC4TEHGGEEAl5tW1OA/s1600/galletas+sin+mantequilla.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de galletas para niños" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBBIGFtQ9v3SPzS3N2xRk31r2MAnIedBjR7V8pV5J-CN9VsK4qhesuHczRyqYSHCJTVWLqvctQiOWHjlHTKFy_fMHmYmPPN-8KOvhaQtsNszn4aHEsdQ2kw_eeOtC4TEHGGEEAl5tW1OA/s1600/galletas+sin+mantequilla.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnvxjFASRLSMrrN7ZBG5P3nWWBhbgPfCYIj_aabGwuhYmZbzZhtjKYKZ00DJuzbPtkSlMdqWIgz9Lf_A4dbB_nEAQPuTnjKc8AT-gVd_QdDvZawSerVMM2f5InvtfNr-O0URZfw6eGQI4/s1600/galletas+molde+lekue.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de galletas para niños" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnvxjFASRLSMrrN7ZBG5P3nWWBhbgPfCYIj_aabGwuhYmZbzZhtjKYKZ00DJuzbPtkSlMdqWIgz9Lf_A4dbB_nEAQPuTnjKc8AT-gVd_QdDvZawSerVMM2f5InvtfNr-O0URZfw6eGQI4/s1600/galletas+molde+lekue.png" title="" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vayamos con la receta...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Galletas bestiales ( sin mantequilla)</b></span><br />
<i>Fuente: adaptada de La Receta de la Felicidad</i><br />
<i><br /></i>
<i>Para 30 animales </i><br />
<i><br /></i>
<br />
<h3>
<span style="background-color: transparent;"><b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span> </b> </span><span style="background-color: transparent;"> </span></h3>
<ul>
<li>100ml. de aceite de girasol</li>
<li>100gr. de azúcar </li>
<li>250gr. de harina</li>
<li>1 cucharadita de levadura</li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li>1 huevo</li>
<li>1 cucharadita de aroma de vainilla ( o vainilla en pasta)</li>
<li>colorante rojo, naranja, verde y lila en gel </li>
</ul>
<h3>
<span style="color: #e06666;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación en Thermomix:</span></h3>
<div>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;">Verter el azúcar en el vaso y pulverizar 5 segundos con el vaso cerrado para hacerlo glasé.</span></div>
<div>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;">Incorporar el resto de ingredientes, a excepción de los colorantes, en el vaso y mezclar 15 segundos a velocidad 6.</span></div>
<div>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;">Sacar la masa del vaso y sobre una superficie limpia y seca, amasar haciendo una bola. </span></div>
<div>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;">Partir la bola en 4 porciones iguales y colorear cada una de ellas con el colorante en gel. Para ello, pinchar con un palillo el colorante y luego la masa haciendo topos de colores. Después, con las manos limpias y secas, amasar la bola para repartir bien el color hasta que quede de color uniforme. Hacer una bola, cubrir con film transparente y dejar reposar en la nevera 1 hora.</span></div>
<div>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;">Repetir el proceso con las 3 masas restantes.</span></div>
<div>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;">Una vez transcurrido el tiempo de reposo ( para que se endurezca un poco la masa y se trabaje mejor) sacar las 4 bolas de colores de la nevera, quitar el plástico y partir en 2 cada una de ellas. Aplastar 4 bolas ( cada una de un color) con la mano y pegarlas una al lado de la otra y con un rodillo, alisar hasta que se junten y queden bien estiradas. Hacerlo sobre una hoja de papel vegetal para poder después mover las galletas sin problemas.</span></div>
<div>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;">Colocar el súper cortador de Lékué encima y apretar bien para cortar las galletas. Retirar y colocar la circunferencia ( no separéis las galletas) con la ayuda del papel vegetal en una bandeja o plato, cubrir con film y dejar reposar en la nevera unos 30 minutos más.</span></div>
<div>
<span style="background-color: transparent; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Hacer lo mismo con las otras 4 bolas de masa y dejarlas reposar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sacar las galletas de la nevera, separarlas con cuidado y colocarlas en una bandeja protegida con papel vegetal con un poco de separación entre ellas. Taparlas con film o con otra hoja de papel vegetal y congelar las galletas ( unas 2 horas).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentar el horno a 180º, sacar la bandeja del congelador y hornear tal cual.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Transcurridos unos 15 minutos, cuando empecéis a oler a galleta, verificar que están listas y sacar del horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejar reposar 2 minutos en la misma bandeja y después, con cuidado, dejar enfriar sobre una rejilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
10 minutos más tarde tendréis horneados a todos los animales de la selva y a vuestros niños ansiosos por jugar con ellos!!</div>
<div>
</div>
<br /></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Veréis como se lo pasan en grande haciéndolas, jugando con ellas y merendando!<br />
<br />
Algunas, hasta da penita comerlas!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCBsWnG6tMjgOw3vNCkUpeE6RmBF4VxBE15fIUoPVbZCK0Sv8w3KWr56KlO87dQPhfs60eAJCgE-QoA0T87pmIEltPKdR2AJ0FRnSLSbyRf_E-dHzgLlz7mXcHyYw7t5r40XeWpAGejf8/s1600/galletas+lekue.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="galletas lekue" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCBsWnG6tMjgOw3vNCkUpeE6RmBF4VxBE15fIUoPVbZCK0Sv8w3KWr56KlO87dQPhfs60eAJCgE-QoA0T87pmIEltPKdR2AJ0FRnSLSbyRf_E-dHzgLlz7mXcHyYw7t5r40XeWpAGejf8/s1600/galletas+lekue.png" title="" /></a></div>
<br /></div>
<span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Notas:</b></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
- Si no tenéis Thermomix seguir este orden: mezclar el azúcar con el aceite en un bol, después añadir el huevo y la vainilla y por último la harina, la sal y la levadura. Amasar con las manos y acabar de hacerlo sobre la encimera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Podéis no colorear la masa y decorarlas después.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Las galletas se pueden congelar crudas y hechas. Taparlas bien para que no entre agua.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Para conservarlas bien crujientes, guardarlas en una lata o en un recipiente hermético.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- La masa es un poco pringosa, por el aceite, pero veréis que al hornearlas no quedan nada aceitosas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Se pueden doblar las cantidades para hacer el doble de galletas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Podéis usar aceite de oliva pero le aportará más sabor a las galletas. Para mi, el girasol, es mejor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Si os gusta el molde, lo podéis <a href="http://www.lekue.es/ca/cookie-puzzle-animals-0200150" target="_blank">comprar aquí</a>.</div>
<br />Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-15685860629451268102015-02-15T13:52:00.002+01:002015-02-15T13:54:06.913+01:00Postre con fresas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0zRWnLu_IZp6dmG3M7PwZ7XiE-UZEPTPcZhAnoFaImXYtOF9gt4dtiUIQU160ueFbUhyphenhyphenhKRUcRiXAz94Vxvu-OFD48Oe9faz5bI91yc4OpU3xehuCFgyRgfyPCcPCLz3oXrDE_S7C35s/s1600/postre+con+fresas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="postres con fresas: vasitos de queso quark & fresas" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0zRWnLu_IZp6dmG3M7PwZ7XiE-UZEPTPcZhAnoFaImXYtOF9gt4dtiUIQU160ueFbUhyphenhyphenhKRUcRiXAz94Vxvu-OFD48Oe9faz5bI91yc4OpU3xehuCFgyRgfyPCcPCLz3oXrDE_S7C35s/s1600/postre+con+fresas.png" title="" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esta es una receta de aprovechamiento. Hace unos días os propuse un <b>postre con fresas</b>, <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2015/01/ideas-de-postres-con-fresas.html" target="_blank"><b><i>Empanadillas de fresas</i></b>,</a> de las que me sobró un poco de compota y como está prohibido tirar comida, he aprovechado la compota para el postre de este domingo y os traigo un nuevo <b>postre con fresas: Vasitos de queso Quark & Fresas.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRG6B8rOpuNodL8JVYQsE0fDO6QEZiDw9NzKUfjIXCYlvOohxg3lieRTHElglYKcN5RSXE-wV7I0UF_puTlutPrkC7Gx48InIz_nbqRJNw7Q6VSKrXdkelaxqTP1KM5XYzIMe6wXsXzes/s1600/postres+con+fresas+y+queso+quark.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="postres con fresas: vasitos de queso quark & fresas" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRG6B8rOpuNodL8JVYQsE0fDO6QEZiDw9NzKUfjIXCYlvOohxg3lieRTHElglYKcN5RSXE-wV7I0UF_puTlutPrkC7Gx48InIz_nbqRJNw7Q6VSKrXdkelaxqTP1KM5XYzIMe6wXsXzes/s1600/postres+con+fresas+y+queso+quark.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Soy de la opinión que un postre no t iene que ser complicado para ser bueno. Si sabes cómo combinar sabores y texturas y conoces los gustos de quienes lo van a comer, puedes preparar un postre riquísimo en cuestión de 5 minutos! Y si además cuidas un poco la presentación, el resultado puede ser de premio! Es broma!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta receta se prepara en menos de 5, en caso que tengáis la compota de fresas ya hecha u optéis por usar una buena mermelada de fresas en su lugar. De cualquier manera quedará riquísimo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVHlIrP-r4kLv4-73VoufTe-X50fouLhaQlcQrAHbB1HuHKCYrfBhs_QiTKUAtkQqYa7fWrRgl6gOLqgRHODluOmjxfiTkFr5BBv1sieJ6PKhw1Oo3k1tcXsstCK9SaXCmpqWqfYGvwmw/s1600/vasitos+de+queso+quark+y+fresas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="postres con fresas: vasitos de queso quark & fresas" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVHlIrP-r4kLv4-73VoufTe-X50fouLhaQlcQrAHbB1HuHKCYrfBhs_QiTKUAtkQqYa7fWrRgl6gOLqgRHODluOmjxfiTkFr5BBv1sieJ6PKhw1Oo3k1tcXsstCK9SaXCmpqWqfYGvwmw/s1600/vasitos+de+queso+quark+y+fresas.jpg" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIT4Fmq3L9zMNAGNmd4NyKOX8utZCsxYb-9hOYf1rWH88PI6CuEgsLLtmERLiPENdYjZxMCPIrFxNwOkyXXOmV7SSJ-ShmqKVxth7nGFOevANtprBzn1UObi-_IigchCKC27xXkqrWVr0/s1600/ideas+de+postres+con+fresas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="postres con fresas: vasitos de queso quark & fresas" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIT4Fmq3L9zMNAGNmd4NyKOX8utZCsxYb-9hOYf1rWH88PI6CuEgsLLtmERLiPENdYjZxMCPIrFxNwOkyXXOmV7SSJ-ShmqKVxth7nGFOevANtprBzn1UObi-_IigchCKC27xXkqrWVr0/s1600/ideas+de+postres+con+fresas.png" title="" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Como el postre es sencillo y la receta es rápida, voy a cortar la letra y os dejo las instrucciones para que preparar un <b>postre con fresas</b> delicioso.</div>
<br />
<br />
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Vasitos de queso Quark & Fresas</b></span><br />
<br />
<i>Para 4 vasitos de 125ml.</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<h3>
<span style="background-color: transparent;"><b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span> </b> </span><span style="background-color: transparent;"> </span></h3>
<ul>
<li>Compota casera de fresas o una buena mermelada ya hecha.</li>
<li>300gr. de queso Quark ligero ( Queso batido 0%).</li>
<li>2 cucharadas de azúcar ( opcional)</li>
<li>Copos de avena suaves</li>
<li>4 fresas cortadas a láminas para decorar</li>
</ul>
<h3>
<span style="color: #e06666;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación:</span></h3>
<div>
<span style="color: #e06666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo primero que hay que hacer es la compota de fresas. <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2015/01/ideas-de-postres-con-fresas.html" target="_blank">Aquí</a> tenéis la receta de cómo se hace.<br />
<br />
En caso que la compréis hecha o ya la tengáis lista, colocar un par o 3 cucharadas de la mermelada en los vasos con cuidado de no manchar las paredes del vaso ( quedaría feo).<br />
<br />
A continuación, hacer lo mismo con el queso Quark y verterlo sobre la mermelada de fresas. Si queréis añadirle azúcar ( yo no lo haría porque la mermelada de fresas ya lleva suficiente), mezclárselo al queso antes de añadirlo al vaso.<br />
<br />
El paso siguiente es espolvorear por encima del queso Quark unos cuantos copos de avena suaves y acabar decorando con una fresa limpia y cortada a láminas.<br />
<br />
Conservar en la nevera antes de servir.<br />
<br />
Servir fríos.</div>
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8pVTpPeo8gRhHcRGTzhfigvFYz1w-qZXd0vj0QL3Iy8pY6r3hkZdJvyR7KA7F5WDDJdrhonJqE9-1m7mX1OvWKgSZB9BEg_KrhILjqa0-JfD6-Wea1PElHffk8H_wwiwT5QZi2aWOOqQ/s1600/postre+con+fresas+y+queso.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="postres con fresas: vasitos de queso quark & fresas" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8pVTpPeo8gRhHcRGTzhfigvFYz1w-qZXd0vj0QL3Iy8pY6r3hkZdJvyR7KA7F5WDDJdrhonJqE9-1m7mX1OvWKgSZB9BEg_KrhILjqa0-JfD6-Wea1PElHffk8H_wwiwT5QZi2aWOOqQ/s1600/postre+con+fresas+y+queso.png" title="" /></a></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-style: normal; font-variant: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit; text-align: justify;">Ya véis que no mentía, este <b>postre con fresas</b> es súper rápido y sencillo de preparar!</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit; text-align: justify;">Espero que os haya gustado!!</span></div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-31732071123596124722015-02-08T22:36:00.006+01:002015-02-08T22:36:57.001+01:00Postres para niños: Panna Cotta de Lacasitos!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGuVvb80GQsB-7f68CiJBM7AAEtlfjTCJTS-EqPBFaMwPwCKI_bBwONcS_0bhDDsa_m9it6bqtAvfRGl1_RLmFCdgPkPv6tCqneg9zJ1WY5XuIveN-e09JxkXdcXq3iIBMEiPZ3yytkD0/s1600/postres+para+nin%CC%83os.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Postres para niños: Panna Cotta de Lacasitos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGuVvb80GQsB-7f68CiJBM7AAEtlfjTCJTS-EqPBFaMwPwCKI_bBwONcS_0bhDDsa_m9it6bqtAvfRGl1_RLmFCdgPkPv6tCqneg9zJ1WY5XuIveN-e09JxkXdcXq3iIBMEiPZ3yytkD0/s1600/postres+para+nin%CC%83os.png" title="" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
En busca de ideas para los <b>postres de los niños</b>? Buscáis la forma de conseguir que vuestros hijos coman lácteos? Si mi madre hubiera tenido internet, hubiera buscado en google <b>postres para niños</b> y hubiera encontrado esta receta, os aseguro que yo habría tomado muuuucha leche!</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Si vuestros hijos son tan difíciles para comer como lo era yo, os compadezco, pero al menos vosotras sí podéis pedirle a google que os busque recetas de <b>postres para niños</b> y podréis encontrar la idea que os propongo hoy: una <b>Panna cotta ligera de chocolate blanco y Lacasitos</b>!!!</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUt3P4Cei4iLHh_W8HO21tHUc4t338bYKBVHH6sHMLNJrkCVhTwzPs3BUUlEEIBtVs8iOPmqweQDpbuCLm1m7GQrwj0rHxaCbR56TboHO7ake8NOF9gM7_weG0a3gAYe8pUoeCor8MCwg/s1600/postres+con+lacasitos.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Postres para niños: Panna Cotta de Lacasitos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUt3P4Cei4iLHh_W8HO21tHUc4t338bYKBVHH6sHMLNJrkCVhTwzPs3BUUlEEIBtVs8iOPmqweQDpbuCLm1m7GQrwj0rHxaCbR56TboHO7ake8NOF9gM7_weG0a3gAYe8pUoeCor8MCwg/s1600/postres+con+lacasitos.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqXBLYnpVqvj5-CH0d6Rua1HpsuEm8vWoWy1M4J7uBBXPIlZ_JUv88N_XgTb5VkwgQuvOgWjA9nFEXXvq-ZI1WeAvf5LUES8MN3MmkJQCC0wILpyhNF3vHssY6KBquE-JFqSSqnIZ9rho/s1600/postre+para+nin%CC%83os.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Postres para niños: Panna Cotta de Lacasitos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqXBLYnpVqvj5-CH0d6Rua1HpsuEm8vWoWy1M4J7uBBXPIlZ_JUv88N_XgTb5VkwgQuvOgWjA9nFEXXvq-ZI1WeAvf5LUES8MN3MmkJQCC0wILpyhNF3vHssY6KBquE-JFqSSqnIZ9rho/s1600/postre+para+nin%CC%83os.png" title="" /></a></div>
<br />
Con este colorido y estos ingredientes, ¿ qué creéis que querrán comer vuestros niños de postre?<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Estas Navidades la empresa <b><a href="http://www.lacasa.es/" target="_blank">Lacasa</a></b> me envió uno de los mejores regalos de Navidad: unas bolsas de Lacasitos y Mini Lacasitos de chocolate blanco ( los de la foto) enormes!! Intenté resistir y no abrir las bolsas pero fallé, caí en la tentación y abrí la gran bolsa de <b>Mini Lacasitos blancos</b> y comí... hasta que me di cuenta que casi no me quedaban!! Rápidamente me pregunté: ¿ qué hago con ellos? y pensé que tenía que hacer algún <b>postre para niños</b>. Me acordé de unos yogures con <b>Lacasitos</b> que hizo Cristina de <a href="http://kanelaylimon.blogspot.com/" target="_blank">Kanela & Limón</a> y como no tengo yogurtera, pensé en hacer algo similar pero mucho más sencillo, rápido e igual de colorido!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUBm2vwZ-rotVH_xlQ7_MGQFusiRUisyImNleX6JMdnv51yn-Om4xlmUqPDlo76akbS5UdHKVl0BUdSBh4SSxeiV_Yp_rfFBSMhZLqEvxwxDa_dxPMTuLU-AAXF1OIWaJ4BXSUt2HWJE0/s1600/postres+para+nin%CC%83os+con+lacasitos.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Postres para niños: Panna Cotta de Lacasitos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUBm2vwZ-rotVH_xlQ7_MGQFusiRUisyImNleX6JMdnv51yn-Om4xlmUqPDlo76akbS5UdHKVl0BUdSBh4SSxeiV_Yp_rfFBSMhZLqEvxwxDa_dxPMTuLU-AAXF1OIWaJ4BXSUt2HWJE0/s1600/postres+para+nin%CC%83os+con+lacasitos.png" title="" /></a></div>
<br />
En casa no tengo niños pero ahora mismo, mientras escribo la entrada, estoy oyendo como el niño grande está dándole vueltas a la cuchara! Ya veréis cómo se oye el tintineo de la cucharita contra el vidrio y algún que otro "mmm!!", " qué bueno!!".<br />
<br />
Si mi madre me hubiera hecho estas Panna Cottas... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0rOSs0Ig6Jtbp7BJMflVaHP_MQzizg4wusN7qKheWA4PZ8Bft5RX1RkmH1xZj6D3pybwKr_ZYDCzqfUPBSKRZb874U5QyteYSv1ViE34-xnmL5khgOfWa5fawf1jqyy-OVOWhOZa6t3U/s1600/postre+con+lacasitos.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Postres para niños: Panna Cotta de Lacasitos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0rOSs0Ig6Jtbp7BJMflVaHP_MQzizg4wusN7qKheWA4PZ8Bft5RX1RkmH1xZj6D3pybwKr_ZYDCzqfUPBSKRZb874U5QyteYSv1ViE34-xnmL5khgOfWa5fawf1jqyy-OVOWhOZa6t3U/s1600/postre+con+lacasitos.png" title="" /></a></div>
<br />
<br />
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Panna Cotta de chocolate blanco y Lacasitos</b></span><br />
<br />
<i>Para 4 vasitos de 125ml.</i><br />
<i><br /></i>
<h3>
<span style="background-color: transparent;"><b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span> </b> </span><span style="background-color: transparent;"> </span></h3>
<ul>
<li>500ml. de leche semi desnatada</li>
<li>100gr. de chocolate blanco </li>
<li>50gr. de azúcar blanco</li>
<li>4-5 hojas de gelatina neutra</li>
<li>Mini Lacasitos de chocolate blanco</li>
<li>Unas gotas de colorante amarillo, naranja, azul y verde (opcional)</li>
</ul>
<h3>
<span style="color: #e06666;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación:</span></h3>
<div>
<span style="color: #e06666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;">Separar los <b>Mini Lacasitos</b> de chocolate blanco por colores y colocarlos en la base de cada uno de los vasitos. Yo usé unos 30 para cada vaso.</span><br />
<span style="background-color: transparent;"><br /></span>
Ablandar las hojas de gelatina en un bol con agua bien fría. Tardarán unos 5 minutos en ablandarse.<br />
<br />
Calentar la leche junto con el azúcar en un cazo a fuego medio.<br />
<br />
Mientras, trocear el chocolate blanco y dejarlo en un bol.<br />
<br />
Cuando la leche rompa a hervir, verter en el bol sobre el chocolate blanco y dejar 1 minuto sin remover para que el chocolate se ablande.<br />
<br />
Remover con una espátula para deshacer el chocolate y volver la mezcla al cazo. Calentar de nuevo.<br />
<br />
Escurrir las hojas de gelatina y verterlas en el cazo de leche. Remover bien para que se deshagan.<br />
<br />
Antes de que vuelva a hervir, verter la leche en cada vasito y llenar sin que llegue al borde.<br />
<br />
Con una cucharita pequeña, remover bien para que los <b>Lacasitos</b> se deshagan e incorporar 1-2 gotas de colorante ( opcional) para obtener una panna cotta de color más subido. Los <b>Lacasitos</b> teñirán ligeramente la leche, pero quedará un color bastante apagado.<br />
<br />
Tapar los vasitos con film transparente y dejar enfriar y gelificar en la nevera de 4 a 6 horas.<br />
<br />
Antes de servir, decorar con más mini <b>Lacasitos</b> para darle un toque crujiente a la panna cotta.</div>
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div style="text-align: start;">
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtTOF9DUULKWwTsRXYB7QhtsdKhy3um-ttrR2KlJ9xztb35rvJQ4SHnc-yr3OR1X9cUKdH-KaLsM7fB0nIwmK1k9v-VVOM5HeS0oK7_RLoJARz2fDR0w-DZdbxjdp5DDueq1hx3dRDIZM/s1600/panna+cotta+lacasitos.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Postres para niños: Panna Cotta de Lacasitos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtTOF9DUULKWwTsRXYB7QhtsdKhy3um-ttrR2KlJ9xztb35rvJQ4SHnc-yr3OR1X9cUKdH-KaLsM7fB0nIwmK1k9v-VVOM5HeS0oK7_RLoJARz2fDR0w-DZdbxjdp5DDueq1hx3dRDIZM/s1600/panna+cotta+lacasitos.png" title="" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Notas:</b></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
- Para hacer una Panna Cotta 100% deberéis sustituir la leche por nata para montar o cocinar. Ojo: será más calórica!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- El chocolate blanco lo podéis omitir si no queréis añadirlo. Quedarán buenas igualmente pero más ligeras!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Podéis usar Lacasitos de toda la vida, es decir, los grandes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Se conservan tapadas en la nevera unos 4 días.</div>
<br />Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-66984993471641356352015-01-28T15:39:00.000+01:002015-01-29T00:01:53.375+01:00Ideas de postres con fresas: empanadillas!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiF5FzCqhjevd0VegJkdQPcraoJ9668OjOy0NUvIviqC-AHi4KEV14sZOFN3vIyzR3d6CocSwfDW5cYjjv082yaUMNRdXq5kZDTkjVXFoE9MmKr5KzridXiL5CYS0ch8LInPZ3nCJXHoI/s1600/receta+de+postre+con+fresas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ideas de postres con fresas" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiF5FzCqhjevd0VegJkdQPcraoJ9668OjOy0NUvIviqC-AHi4KEV14sZOFN3vIyzR3d6CocSwfDW5cYjjv082yaUMNRdXq5kZDTkjVXFoE9MmKr5KzridXiL5CYS0ch8LInPZ3nCJXHoI/s1600/receta+de+postre+con+fresas.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ya ha empezado la temporada de fresas y por fin podremos poner un poco de color a nuestros postres! Como cada año, recopilo <b>ideas de postres con fresas</b> para preparar, para compartir en el blog y para comer en casa, ya que es una fruta versátil, bonita, colorida y que además gusta a todos.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Entre todas las <b>ideas de postres con fresas</b> que tengo preparadas, una de mis favoritas son estas empanadillas de fresas que os muestro hoy porque son súper fáciles de hacer, aptas para todo tipo de público y cocineros y están riquísimas recién salidas del horno. Una delicia crujiente y dulce para la merienda.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipAtmwY5bGDYm8cloWZ7XPVk8raQQrO6x80qJWxjucF2VfgHHVDLUPn5wxe-Jdr1bHzbIZGADmgZ5lCEL_-sjKLvUZwf2gkeE2ToJgq3zkIx95aeg7ZS7UG_MPLr5NRueBLvmhGK5hFTM/s1600/receta+de+postre+de+fresas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ideas de postres con fresas" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipAtmwY5bGDYm8cloWZ7XPVk8raQQrO6x80qJWxjucF2VfgHHVDLUPn5wxe-Jdr1bHzbIZGADmgZ5lCEL_-sjKLvUZwf2gkeE2ToJgq3zkIx95aeg7ZS7UG_MPLr5NRueBLvmhGK5hFTM/s1600/receta+de+postre+de+fresas.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio8c_-ZWOuFOFbyuqJCaTysACsB-MbzsYfZnO8Cf9rVN9mk4TuwpJb6Nb8ukB7eRPcSQ5xyfW8LFVHK1JEjD8mIMxLmQy2dw_Xx_P4bC9MeV6oCCyqfSXh83yXyYqgcFArTbZN3dBZyoQ/s1600/receta+de+postre+con+fresa.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ideas de postres con fresas" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio8c_-ZWOuFOFbyuqJCaTysACsB-MbzsYfZnO8Cf9rVN9mk4TuwpJb6Nb8ukB7eRPcSQ5xyfW8LFVHK1JEjD8mIMxLmQy2dw_Xx_P4bC9MeV6oCCyqfSXh83yXyYqgcFArTbZN3dBZyoQ/s1600/receta+de+postre+con+fresa.png" title="" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsmlalpQgmsNhAcQysjVrYYFFAmRcZracyvwvO7NyKfbMKH1HMWZczYRGKW3ze0M0xhAjKWt759AQKAn6tfAh3mCVK0zNNPJiOUX4R2jPx11LORuL51b58w88ZzJzR-OrAIY0ghximsGA/s1600/ideas+de+postre+de+fresas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ideas de postres con fresas" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsmlalpQgmsNhAcQysjVrYYFFAmRcZracyvwvO7NyKfbMKH1HMWZczYRGKW3ze0M0xhAjKWt759AQKAn6tfAh3mCVK0zNNPJiOUX4R2jPx11LORuL51b58w88ZzJzR-OrAIY0ghximsGA/s1600/ideas+de+postre+de+fresas.png" title="" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Me gusta mucho la alegría y colorido que las fresas aportan a cualquier postre y me cuesta mucho sustituirlas, en otras épocas del año, por otro fruto rojo como las frambuesas o las moras, aunque también quedan preciosas como decoración de tartas. Su sabor no me acaban de convencer, me gusta la fruta dulce.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aún es un poco pronto para las mejores fresas, pero tenía tantas ganas de empezar a experimentar con ellas que no me he podido resistir. Por eso he buscado entre mis <b>ideas de postres con fresas </b>una receta que permitiera rectificar el dulzor de la fruta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv01F4dxaNzVq4s5pn006v3fb2Eh9IWFkMk-cvFblOabk7EtJu6iQ6JMiYdOtZGMd84tExtpuSaY2GtqFg2s4g87aPz8Ls5zCeuLzPA5g0Kcxnm4DQH4w_-qZNWAWQA66U7iiu1s5FlQg/s1600/idea+de+postre+con+fresas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ideas de postres con fresas" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv01F4dxaNzVq4s5pn006v3fb2Eh9IWFkMk-cvFblOabk7EtJu6iQ6JMiYdOtZGMd84tExtpuSaY2GtqFg2s4g87aPz8Ls5zCeuLzPA5g0Kcxnm4DQH4w_-qZNWAWQA66U7iiu1s5FlQg/s1600/idea+de+postre+con+fresas.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Empanadillas de Fresas</b></span><br />
<i>Fuente: Martha Stewart</i><br />
<br />
<i>Para 10-12 empanadillas</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<h3>
<span style="background-color: transparent;"><b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span> </b> </span><span style="background-color: transparent;"> </span></h3>
<ul>
<li>15-20 fresas </li>
<li>2-3 cucharadas soperas de azúcar blanco</li>
<li>1 cucharada de Maizena</li>
<li>1 lámina de masa de hojaldre fresca </li>
<li>1 huevo batido</li>
<li>Azúcar moreno para decorar</li>
</ul>
<br />
<h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación:</span></h3>
<div>
<span style="color: #e06666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;">Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavar y quitar las hojas de las fresas y partirlas a trocitos pequeños.<br />
<br />
Escurrirlas y colocarlas en un cazo pequeño junto con el azúcar y la Maizena.<br />
<br />
Calentar a fuego medio durante unos 3-5 minutos sin dejar de remover, hasta que veáis que las fresas empiezan a deshacerse y el azúcar se haya disuelto.<br />
<br />
Apagar el fuego y dejar templar.<br />
<br />
Estirar la masa de hojaldre y con la ayuda de un cortador de galletas redondo ( de unos 10-15 cms. de diámetro) cortar círculos de masa.<br />
<br />
Preparar una bandeja con papel vegetal y colocar en ella los círculos de masa de hojaldre.<br />
<br />
Poner una cucharada de fresas en la parte central del círculo, cerrarlo haciendo una media luna o dándole forma de empanadilla y aplastar los extremos con los dedos para pegarlos bien.<br />
<br />
Con la ayuda de un tenedor, acabar de cerrar la empandilla.<br />
<br />
Hacer unos pequeños cortes en la parte superior de la empanadilla para que al hornear no se hinche.<br />
<br />
Pintar con huevo batido para que se dore al hornearse y espolvorear por encima un poco de azúcar moreno.<br />
<br />
Repetir el mismo proceso con toda la masa.<br />
<br />
Hornear a 180º durante unos 12- 15 minutos.<br />
<br />
Sacar del horno cuando estén doradas y dejar templar.<br />
<br />
Comer templadas, que es cuando están más crujientes, pero con cuidado de no quemaros ya que el relleno de fresas estará caliente!</div>
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Como casi todos los postres con hojaldre, es mejor comerlos recién hechos ya que tiende a ablandarse y quedar un poco rancio. Si no os las acabáis de un tirón, guardarlas en una lata hermética o en un recipiente con tapa, procurando que quede bien cerrado.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEEFVQz4CZ1pcTxMMn6zO5UWiCh78q35euDV8Nh7exc547pgiMKqInLnbUncNFw5yAYhhvrcI8YZWrSkirWAF9C5m5WmpJUYDpwlnyaJKqkFO-6B8zZBVS6g2VG8G8zmVedE-sGQ9syxU/s1600/receta+de+postre+de+fresas+.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ideas de postres con fresas" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEEFVQz4CZ1pcTxMMn6zO5UWiCh78q35euDV8Nh7exc547pgiMKqInLnbUncNFw5yAYhhvrcI8YZWrSkirWAF9C5m5WmpJUYDpwlnyaJKqkFO-6B8zZBVS6g2VG8G8zmVedE-sGQ9syxU/s1600/receta+de+postre+de+fresas+.png" title="" /></a></div>
<br />
<span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Notas:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Podéis rectificar la cantidad de azúcar a vuestro gusto, incluso podéis sustituirlo por edulcorante.</li>
<li style="text-align: justify;">Se puede añadir también un toque de vainilla a la confitura de fresa. Para ello, añadir una vaina de vainilla abierta en el momento de calentar las fresas junto con el azúcar y la Maizena. Retirar la vaina para rellenar las empanadillas.</li>
<li style="text-align: justify;">Podéis jugar con la forma de las empanadillas, recortando formas iguales con cualquier cortador de galletas que os guste y poniendo un recorte encima del otro y cerrándolos por los extremos. Así podréis hacer formas como corazones ( idea para San Valentín!)</li>
<li style="text-align: justify;">Si os gustan mucho las fresas, visitad <a href="http://www.cupcakelosophy.com/search/label/Fresas" target="_blank">este enlace</a> donde encontraréis más recetas y muchas más <b><a href="http://www.cupcakelosophy.com/search/label/Fresas" target="_blank">ideas de postres para preparar con fresas</a></b>.</li>
</ul>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-78883123344200864162015-01-20T21:27:00.001+01:002015-01-26T00:38:17.814+01:00Tarta de queso Quark<div>
<div style="text-align: justify;">
Aunque no lo parezca, la tarta de hoy es una <b>tarta de queso</b> y la peculiaridad que tiene, a parte de que la he decorado, es que esta vez he sustituído el típico queso crema Philadelphia por queso fresco Quark. Los resultados han sido tan buenos que no podía dejar de publicar la <b>receta de la tarta de queso Quark</b> y compartirla con vosotras.</div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvob4W51XOP2G6nRTWvZn0DLY4NGzosieg7L0VolXMpO5QAAeM_rPCjmM3sdNxCZvjHoR0DFsqMA4_sKcAFABNpBKo_bgdUel4gyXob-be-SkTrNzQKAcq-X9SGYBYmhhw81DtHWUWtmA/s1600/tarta+de+queso+quark.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tarta de queso" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvob4W51XOP2G6nRTWvZn0DLY4NGzosieg7L0VolXMpO5QAAeM_rPCjmM3sdNxCZvjHoR0DFsqMA4_sKcAFABNpBKo_bgdUel4gyXob-be-SkTrNzQKAcq-X9SGYBYmhhw81DtHWUWtmA/s1600/tarta+de+queso+quark.png" title="" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Una de las razones por las que me gustan tanto las <b>tartas de queso</b> es porque son muy versátiles ya que se pueden hacer con una gran variedad de quesos. El más común es el queso de untar tipo Philadelphia, pero a mi me gustan más otros quesos más cremosos y con más sabor como el Mascarpone, la Ricotta o el queso fresco, el requesón o el Quark.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Este tipo de queso es muy común en países como Alemania y hace un tiempo era difícil de encontrarlo aquí. Por suerte, ahora lo venden en casi todos los supermercados y lo podréis encontrar en diferentes formatos y versiones: como queso batido 0% o como queso cremoso para untar ( éste sólo lo he visto en Lidl). De cualquier forma está buenísimo y es especialmente recomendable para desayunar mezclado con unos copos de avena o con un poco de fruta. </span></div>
</div>
<div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Aunque yo os propongo una forma mucho mejor de degustarlo: como <b>tarta de queso Quark!</b></div>
</div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh62AtMlv5MxfcrCMdu_y1Ut_qdK3-SxwIldS5KScS4PdIKmp9_hERJsgyoQguhWbjQDGJ5TZpDeWqK5DH0JEsgyjjX0QvrOE_Wk9ebz8FQbCfnICUbINEF2DR3Q89bimINLgimmr3_xsw/s1600/receta+tarta+de+queso+quark.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tarta de queso" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh62AtMlv5MxfcrCMdu_y1Ut_qdK3-SxwIldS5KScS4PdIKmp9_hERJsgyoQguhWbjQDGJ5TZpDeWqK5DH0JEsgyjjX0QvrOE_Wk9ebz8FQbCfnICUbINEF2DR3Q89bimINLgimmr3_xsw/s1600/receta+tarta+de+queso+quark.png" title="" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfX7Lp39JQfvEnRF9elKiMGbNBV16TdBtD7KoD3X_ZkwS6RO3XZFPSQ5Jfi6FY7gbsN0uxMksGW5DhaT7opCYcfsmME02g3C9c22LEt3XCdz7hSvzeawudSSy4eE43GKINIy2gdIg30tc/s1600/receta+de+tarta+de+queso+quark.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tarta de queso" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfX7Lp39JQfvEnRF9elKiMGbNBV16TdBtD7KoD3X_ZkwS6RO3XZFPSQ5Jfi6FY7gbsN0uxMksGW5DhaT7opCYcfsmME02g3C9c22LEt3XCdz7hSvzeawudSSy4eE43GKINIy2gdIg30tc/s1600/receta+de+tarta+de+queso+quark.png" title="" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Otro de los motivos por los que soy fan de la <b>tarta de queso</b> es porque es uno de los pocos postres que se pueden hacer light, utilizando la versión 0% o ligera del tipo de queso que escojáis y usando siempre leche desnatada. Ya sé que no tendrá el mismo sabor... pero al menos servirá para no tener tantos remordimientos luego!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En esta ocasión y por mucho que haya usado queso Quark light, al cubrirla con nata y trufa y decorarla con bombones... no creo que haya conseguido hacerla nada ligera! Ups!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikuJ-j1XvKINs89Oh0nQbiZBTUP3ozakcGdmfcPTc7iMVJ8IDSyby2thyphenhyphenvw0LePN-45G8jtbXIce8hXKloGIiylg9k3P_5DTJQGG8PBvMFAageDXkZmlApnIelWkzCMNZAoquz8peKi9M/s1600/tarta+de+queso+light.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tarta de queso" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikuJ-j1XvKINs89Oh0nQbiZBTUP3ozakcGdmfcPTc7iMVJ8IDSyby2thyphenhyphenvw0LePN-45G8jtbXIce8hXKloGIiylg9k3P_5DTJQGG8PBvMFAageDXkZmlApnIelWkzCMNZAoquz8peKi9M/s1600/tarta+de+queso+light.png" title="" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoKXyObNwGJAh3NK_CtWBNzIgPcd5gY2VicQArqCF6Ha3UgImtonV-u4FEyJmPefU9Caag1PEmNARBadluUNcnwDjCqKtkisu2XHD9-EuyNKT7i2AupCIAbDUH7bHV8KYSH00fbwvyq64/s1600/tarta+de+queso+quark+receta.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tarta de queso" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoKXyObNwGJAh3NK_CtWBNzIgPcd5gY2VicQArqCF6Ha3UgImtonV-u4FEyJmPefU9Caag1PEmNARBadluUNcnwDjCqKtkisu2XHD9-EuyNKT7i2AupCIAbDUH7bHV8KYSH00fbwvyq64/s1600/tarta+de+queso+quark+receta.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Y por último, las <b>tartas de queso</b> también se pueden decorar, como cualquier otra tarta y presentarlas de forma bonita y elegante. No os aconsejo usar coberturas muy empalagosas como la <i>buttercream</i>, pero sí cubrirlas con alguna crema ligera y esponjosa. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si estáis conmigo y os gustan las <b>tartas de queso</b> tanto como a mi, no dudéis en preparar esta... os encantará y os hará quedar como la reina de las tartas allá donde la llevéis! Disfrutarla!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJEysyECh_A9kVcNiI-SrsO0dEnyHa8v99e4fseo-9E7o13NoCNQvfj51d12_tJM58uWZEgpnwVaH1luZbUpkVuHkgol94sevl8xYFUG7kafddgvtVUbrlOA7qscZSAE90rT60plpYbvs/s1600/tarta+de+queso+quark+receta+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tarta de queso" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJEysyECh_A9kVcNiI-SrsO0dEnyHa8v99e4fseo-9E7o13NoCNQvfj51d12_tJM58uWZEgpnwVaH1luZbUpkVuHkgol94sevl8xYFUG7kafddgvtVUbrlOA7qscZSAE90rT60plpYbvs/s1600/tarta+de+queso+quark+receta+2.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Tarta de queso Quark</b></span><br />
<br />
<i>Para 1 <a href="http://www.pyrex.eu/es/products/classic/molde-souffle" target="_blank">molde redondo de vidrio Pyrex</a> de 24cms.</i><br />
<i><br />
</i> <br />
<h3>
<span style="background-color: transparent;"><b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span> </b> </span><span style="background-color: transparent;"> </span></h3>
<ul>
<li>250gr. de queso Quark ( yo usé la versión 0% de la marca Milbona, de Lidl).</li>
<li>3 huevos separados</li>
<li>140gr. de azúcar blanco</li>
<li>1 vaina de vainilla</li>
<li>100ml. de leche ( entera, semi o desnatada)</li>
<li>50gr. de mantequilla</li>
<li>60gr. de harina</li>
<li>20gr. de harina fina de maíz ( Maizena)</li>
<li>1/2 cucharadita de cremor tártaro</li>
</ul>
<h3>
<span style="color: #e06666;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent;">La noche o día anterior...</span><br />
<span style="background-color: transparent;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent;">Precalentar el horno a 180º y prepara una fuente o bandeja de horno honda para el baño maría.</span><br />
<span style="background-color: transparent;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent;">Poner a calentar un cazo con un poco de agua caliente y cuando hierva, bajar el fuego y colocar encima del cazo un bol resistente al calor con el queso fresco tipo Quark, las semillas de la vaina de vainilla, la mantequilla y la leche. Remover hasta que el queso se haya derretido e integrado en la mezcla. Apagar el fuego y dejar templar.</span><br />
<span style="background-color: transparent;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent;">Mientras se enfría, usar el mismo cazo y calentar más agua. Cuando hierva, verterla en la fuente o bandeja de horno que teníais preparada y meter al horno. Repetir el proceso hasta que la fuente esté casi llena de agua.</span><br />
<span style="background-color: transparent;"><br /></span>
Montar las claras a punto de nieve junto con un chorrito de zumo de limón. Cuando empiecen a espumar, añadir el creemos tártaro y continuar montando. Una vez empiecen a estar firmes, añadir, sin dejar de batir, el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo unos 5 minutos más. Tienen que quedar unas claras muy firmes y blancas. Reservar.<br />
<br />
Añadir al bol de queso Quark y leche, las yemas de huevo, la harina y la Maizena. Remover bien hasta que esté todo integrado.<br />
<br />
Por último, añadir a la mezcla las claras montadas incorporándolas poco a poco y con movimientos envolventes para que no se bajen.<br />
<br />
Verter la masa en un molde de vidrio forrado con papel vegetal ( para desmoldar fácilmente).<br />
<br />
Bajar la temperatura del horno a 150º y hornear la tarta de queso al baño maría durante unos 40-50 minutos aproximadamente.<br />
<br />
Transcurridos los primeros 30 minutos, comprobar cocción y ajustar el tiempo restante en función de cómo esté de horneada la tarta.<br />
<br />
Una vez veáis que está lista, apagar el horno y dejar enfriar en el horno con la puerta abierta. Una vez templada, retirar del horno con cuidado, tapar con papel film o de aluminio y enfriar en la nevera.<br />
<br />
Dejar reposar toda la noche o unas 6 horas.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<h3 style="text-align: start;">
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><br /></span></h3>
<h3 style="text-align: start;">
<span style="color: #e06666; font-size: large;">La cobertura ( opcional)</span></h3>
<div>
<h3>
<b><span style="color: #e06666;"><br /></span></b></h3>
<h3>
<b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span></b></h3>
<br />
<ul>
<li>400ml. de nata para montar muy fría</li>
<li>5 cucharadas soperas de azúcar glas</li>
<li>3 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar</li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla o 1/2 cucharadita de vainilla en pasta</li>
</ul>
<br />
<br />
<h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación:</span></h3>
<br />
Montar la nata. Cuando veáis que empieza a montar añadir el azúcar glas y la vainilla.<br />
<br />
Montarla hasta que quede firme. Vigilarla ya que si la montáis demasiado, pasará a hacerse mantequilla y no servirá.<br />
<br />
Es difícil de explicar cuál es el momento justo para dejar de batir. Yo suelo guiarme por el color; cuando empieza a amarillear paro.<br />
<br />
Usar la nata blanca para forrar e igualar toda la tarta. Ayudaros de una espátula pequeña para aplicar la nata sobre la tarta y alisarla. Si queréis ver un tutorial de cómo se cubre una tarta podéis visitar la esta entrada.<br />
<br />
Una vez la tarta esté alisada y blanca, dejar reposar en la nevera unos 30 minutos para que coja un poco de frío y quede un poco más firme.<br />
<br />
Con la nata sobrante prepararemos la capa de trufa. Para ello, añadir las 3 cucharadas de cacao a la nata y mezclar con una espátula con movimientos envolventes. Reservar en la nevera hasta que la tarta haya reposado.<br />
<br />
Pasado el tiempo, cubrir la parte superior de la tarta con la trufa. Alisar con la espátula como os muestro en este <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2012/07/tutorial.html" target="_blank">tutorial de <b>cómo se decora una tarta</b></a> y con los sobrantes que se acumulan en los bordes, iremos aplicando la trufa a los lados de la tarta creando el efecto bicolor.<br />
<br />
Alisar con la espátula y refrigerar de nuevo.<br />
<br />
Decorar con lo que queráis: algunas filigranas de trufa o de nata, bombones como lo que usé yo, fruta, conguitos... pensad en algo divertido!<br />
<br />
Mantener la tarta en la nevera hasta la hora de servir.</div>
<div>
</div>
</div>
<br /></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7R4hOpOiwL0-z7yopPPadNTG1QWvp9xjL35wfbiLN85u_vheldUmNN1ttRzhD68Kr8NJIfNVTHfHCoZMhcYTZu8YmOJl3ZZF7xWIMyk-u8DY6MfkgJKEqJpYzCOScKDGECeHEdfNhhNE/s1600/tarta+de+queso+quark+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de tarta de queso" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7R4hOpOiwL0-z7yopPPadNTG1QWvp9xjL35wfbiLN85u_vheldUmNN1ttRzhD68Kr8NJIfNVTHfHCoZMhcYTZu8YmOJl3ZZF7xWIMyk-u8DY6MfkgJKEqJpYzCOScKDGECeHEdfNhhNE/s1600/tarta+de+queso+quark+2.png" title="" /></a></div>
<div>
<br />
<br />
<h3>
<span style="color: #e06666; font-size: x-large;">Notas:</span></h3>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Para evitar que la tarta se agriete, es aconsejable dejarla enfriar en el horno, dejando éste apagado y con la puerta entreabierta.</li>
<li style="text-align: justify;">Cuantas más horas repose en la nevera mejor, quedará más firme y estable.</li>
<li style="text-align: justify;">Si no os gusta hornear al baño maría, también se puede hacer de la forma habitual pero tendréis que tener en cuenta que la tarta no quedará tan cremosa y esponjosa, pero buena igual!</li>
<li style="text-align: justify;">Para el baño maría es recomendable usar moldes de vidrio pero si no tenéis, usar un molde desmontable bien protegido con papel de aluminio para que no entre agua ni se oxide.</li>
<li style="text-align: justify;">Si queréis usar bombones como yo para decorar, ponerlos al final, justo antes de presentar ya que se ablandan con el frío de la nevera.</li>
<li style="text-align: justify;">Para cortar y que los trozos de tarta no queden manchados de trufa, usar un cuchillo largo y plano mojado en agua caliente y secado después. Así se desprenderá la tarta sin problemas.</li>
<li style="text-align: justify;">La tarta se conserva en la nevera de 4-6 días.</li>
<li style="text-align: justify;">Si no tenéis ni idea de <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2012/07/tutorial.html" target="_blank">cómo se decora una tarta</a>, <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2012/07/tutorial.html" target="_blank">aquí </a>encontraréis un tutorial paso a paso de cómo se hace.</li>
<li style="text-align: justify;">Encontraréis <a href="http://www.cupcakelosophy.com/search/label/Cheesecake" target="_blank">más<b> recetas de tartas de queso</b></a> en <a href="http://www.cupcakelosophy.com/search/label/Cheesecake" target="_blank">este enlace</a>.</li>
</ul>
</div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-35668852865297533082015-01-07T20:43:00.000+01:002015-01-07T20:43:04.666+01:00Bizcocho de naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0obFzuZDhhwIkUZo3QhSuqOiehnfJnQRw6SSGG3UVf6Tgzk_1sRBETbuO5V9URQiMcw7Kbavvz656QlTArBqGzM-MlDe_sp2Uuj1sPWCuPYhuToyB4Gon8oBK4IILy1edt7Yaaf-16XI/s1600/receta+de+bizcocho+esponjoso+de+naranja.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de bizcocho de naranja Thermomix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0obFzuZDhhwIkUZo3QhSuqOiehnfJnQRw6SSGG3UVf6Tgzk_1sRBETbuO5V9URQiMcw7Kbavvz656QlTArBqGzM-MlDe_sp2Uuj1sPWCuPYhuToyB4Gon8oBK4IILy1edt7Yaaf-16XI/s1600/receta+de+bizcocho+esponjoso+de+naranja.png" title="" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Empezamos el 2015 con plena actividad. Ya tengo varias recetas nuevas preparadas para compartir pero quería empezar con uno de mis postres preferidos: un <b>bizcocho de naranja</b>.<br />
<br />
En invierno, cuando es temporada de naranjas, acostumbro a usarlas para aromatizar magdalenas o bizcochos en lugar de usar el típico limón o vainilla. Tengo la sensación que los <b>bizcochos de naranja</b> como este o como el <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2014/01/bizcocho-esponjoso-de-mandarina.html" target="_blank">esponjoso de mandarina</a> que preparé hace tiempo son muy aromáticos y jugosos.<br />
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX5ri_ijn0sCr5uY6N8GtrmrnECFzkQMavTe2HUu3taEeSn2PIkkaW6XoaYF9KlkGNLvxyNXB3613UDdUErX1lORXJnEBXFHTE71gTf-vVu5pxKE5XDr_d5qoYyu-pA2GAekHs7CR4nU0/s1600/receta+de+bizcocho+de+naranja+thermomix+4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de bizcocho de naranja Thermomix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX5ri_ijn0sCr5uY6N8GtrmrnECFzkQMavTe2HUu3taEeSn2PIkkaW6XoaYF9KlkGNLvxyNXB3613UDdUErX1lORXJnEBXFHTE71gTf-vVu5pxKE5XDr_d5qoYyu-pA2GAekHs7CR4nU0/s1600/receta+de+bizcocho+de+naranja+thermomix+4.png" title="" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiE2HGt6_l25_ENtb2Lg_ykrZmvPz2g9NXhFRQGZ71nbiS0OirfLzlZyP2uXaDmab56_LeIgavIizGTz-3cmbIxccmOVk945yYzS7OfYXrE5xCiDtVhTWS8H7S2SL-j-ejAnVqMbv6fz0/s1600/receta+de+bizcocho+de+naranja.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de bizcocho de naranja Thermomix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiE2HGt6_l25_ENtb2Lg_ykrZmvPz2g9NXhFRQGZ71nbiS0OirfLzlZyP2uXaDmab56_LeIgavIizGTz-3cmbIxccmOVk945yYzS7OfYXrE5xCiDtVhTWS8H7S2SL-j-ejAnVqMbv6fz0/s1600/receta+de+bizcocho+de+naranja.png" title="" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Antes de las Navidades estaba pasando por una especie de época de apatía repostera. No sé, no tenía mucho tiempo y cuando lo tenía, no me apetecía nada meterme a cocinar. Parece que las vacaciones han servido de algo y esa apatía ha desaparecido por completo! Ahora mismo estoy ojeando el libro de <i><b>Bizcochos de Webos Fritos</b></i> y me tengo que frenar para no ponerme a hornear!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta receta es del libro que os he mencionado y puedo deciros que es uno de los libros de cocina de los que estoy sacando más partido. Tengo una gran <span style="text-align: left;">bibliografía en casa y hay algunos libros que ni he tocado. Los compré pensando que tenía que tenerlos sí o sí y la verdad es que a la hora de hornear, poco me han inspirado. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkAst50H0dlne8qR7FGwI80vw0dUyzg2WhKtam5kf3LhPm1R5Q2UpUABAT78sMrpLsH-81CLCMUnFQFQ1ESKZta-wY0LNzWO49vQqPCCo-Njja5Hd_fjHOpP3uBmeKZ0IzrqZi4xH1x78/s1600/receta+de+bizcocho+de+naranja+thermomix+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de bizcocho de naranja Thermomix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkAst50H0dlne8qR7FGwI80vw0dUyzg2WhKtam5kf3LhPm1R5Q2UpUABAT78sMrpLsH-81CLCMUnFQFQ1ESKZta-wY0LNzWO49vQqPCCo-Njja5Hd_fjHOpP3uBmeKZ0IzrqZi4xH1x78/s1600/receta+de+bizcocho+de+naranja+thermomix+3.png" title="" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Lo recomiendo para todos aquellos que quieran iniciarse en el arte de la repostería ya que tiene recetas de lo más sencillas y muy bien explicadas para hacer a mano, con amasadora o con Thermomix. También lo recomiendo para aquellos a quienes les gusten los bizcochos y la repostería casera sencilla. Encontraréis recetas que van desde el tradicional bizcocho de yogur, a otro con cerveza o incluso con verduras! Elegid el que más os apetezca, hay uno para cada momento!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsu4HPC6mYRWVrG5QSXpqXcXnV21RndZQ-meZqISoWCpcxl1NlX4D74MsIZfm0dOwoybmw6hWG4FDt4vNnOp9TT_er4R4IvCvh69a_SW-dSG6bonrjw3sgJ7KWe-hmiUUhyphenhyphenKHTrRwGgqQ/s1600/receta+de+bizcocho+de+naranja+thermomix+5.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de bizcocho de naranja Thermomix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsu4HPC6mYRWVrG5QSXpqXcXnV21RndZQ-meZqISoWCpcxl1NlX4D74MsIZfm0dOwoybmw6hWG4FDt4vNnOp9TT_er4R4IvCvh69a_SW-dSG6bonrjw3sgJ7KWe-hmiUUhyphenhyphenKHTrRwGgqQ/s1600/receta+de+bizcocho+de+naranja+thermomix+5.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Bizcocho de naranja</b></span><br />
<i>Fuente: Bizcochos de Webos Fritos, </i>Ed. Aguilar<br />
<br />
<i>Para 6 latas de 250gr. o para un molde redondo de 23cms.</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<h3>
<span style="background-color: transparent;"><b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span> </b> </span><span style="background-color: transparent;"> </span></h3>
<ul>
<li>200gr. de huevos, sin cáscara</li>
<li>200gr. de azúcar</li>
<li>50ml. de zumo de naranja natural</li>
<li>200ml. de aceite de girasol</li>
<li>220gr. de harina de todo uso</li>
<li>10gr. de levadura</li>
<li>Un pellizco de sal</li>
<li>Ralladura de 1 naranja</li>
</ul>
<h3>
<span style="color: #e06666;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación:</span></h3>
<div>
<span style="color: #e06666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;">Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 250º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Engrasar las latas o el molde escogido.<br />
<br />
En un bol, batir los huevos junto con el azúcar y el zumo de naranja ( media naranja aproximadamente). Batir durante unos 6 minutos, hasta que empiecen a espumar y aumentar el volumen.<br />
<br />
Mientras se baten los huevos, tamizar la harina junto con la levadura y reservar. Coger 1 cucharada de esta mezcla y "rebozar" la ralladura de naranja. Reservar.<br />
<br />
Sin parar las varillas, ir añadiendo el aceite poco a poco.<br />
<br />
Por último, añadir la harina y levadura a la masa y mezclar unos pocos segundos. Finalizar añadiendo la ralladura de naranja.<br />
<br />
Acabar de mezclar a mano, con una espátula.<br />
<br />
Verter la masa en las latas, llenarlas hasta un poco más de la mitad y dejar reposar en la nevera unos 30 minutos.<br />
<br />
Pasado el tiempo, bajar la temperatura del horno a 220º y hornear los bizcochos durante unos 20 minutos. El tiempo de cocción dependerá de vuestro horno y del tamaño de los bizcochos.<br />
<br />
Pasados los primeros 15 minutos, podéis comprobar cocción y ajustar el tiempo en función de cómo estén. Cuando el palillo salga limpio, sacar del horno y dejar enfriar en los moldes.<br />
<br />
Antes de servir, espolvorear con un poquito de azúcar glas.<br />
<br />
Consevar en una lata o recipiente hermético. Se conservan tiernos unos 5-6 días.<br />
<br />
<h3 style="text-align: start;">
<span style="color: #e06666;">Preparación en Thermomix:</span></h3>
<div>
<div>
<span style="background-color: transparent;"><br /></span>
<span style="background-color: transparent;">Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 250º.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Engrasar las latas o el molde escogido.<br />
<br />
Rallar la naranja y reservar la ralladura.<br />
<br />
Pelar media naranja e intentar dejarla sin parte blanca. Trocearla y colocarla en el vaso junto con los huevos y el azúcar. Programar 3 minutos, 37º, velocidad 5.<br />
<br />
Volver a p<span style="background-color: transparent;">rogramar 3 minutos, sin temperatura y velocidad 5.</span><br />
<br />
Verter el aceite por el bocal y mezclar 15 segundos a velocidad 5.<br />
<br />
Añadir la harina, la levadura, la ralladura de naranja y la sal y programar 8 segundos, velocidad 6.<br />
<br />
Verter la masa en las latas o molde y dejar reposar en la nevera 30 minutos.<br />
<br />
Bajar la temperatura del horno a 220º y hornear <span style="background-color: transparent;">durante unos 20 minutos.</span><br />
<span style="background-color: transparent;"><br /></span>
Comprobar cocción y cuando el palillo salga limpio, sacar del horno y dejar enfriar en las latas o si las habéis hecho en un molde tradicional, cuando podáis tocar el molde, desmoldar y dejar enfriar el bizcocho sobre una rejilla. </div>
</div>
<div>
</div>
</div>
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Veréis como os gusta mucho y será uno de vuestros bizcochos preferidos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-CqHGskcckNIkcEdKXyXHSsZRCZYfUxDUsP6TrzsZdxnBjHypdL7sxw0UqyqTz-DpiqixTSe5DZytD1Kn7TpTyglK7AtH5x1eF9QC1JDzHdOeF6hx3reSUGCWWfLdimMPGn2dfA6knDY/s1600/receta+de+bizcocho+de+naranja+thermomix+7.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de bizcocho de naranja Thermomix" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-CqHGskcckNIkcEdKXyXHSsZRCZYfUxDUsP6TrzsZdxnBjHypdL7sxw0UqyqTz-DpiqixTSe5DZytD1Kn7TpTyglK7AtH5x1eF9QC1JDzHdOeF6hx3reSUGCWWfLdimMPGn2dfA6knDY/s1600/receta+de+bizcocho+de+naranja+thermomix+7.png" title="" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: #e06666; font-size: large;">Notas:</span></b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
- Podéis hornearlo en moldes de flanera para hacer <i>Megamagdalenas</i>, que de hecho así está hecho en el libro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Antes de hornear, os recomiendo que espolvoreéis un poco de azúcar avainillado, así quedará esa costra tan dulce y rica.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Si no tenéis naranja o no os gusta, podéis sustituirla por limón, lima o mandarina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Yo he usado latas de tomate natural, las cuales he abierto y esterilizado para eliminar cualquier resto de tomate. También podéis usar latas de piña o melocotón en almíbar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Las latas de las fotos están decoradas con wahi tape. Seguro que vosotras tenéis más imaginación que yo y os quedan mucho más chulas! </div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-90262298764605737882015-01-05T18:14:00.000+01:002015-01-05T18:14:29.145+01:00Roscón de Reyes Casero<div style="text-align: justify;">
Cómo lleváis el <b>Roscón de Reyes</b>? Yo tengo los míos en sus bandejas, levando por segunda vez y casi listos para hornear. Ahora viene lo más divertido, decorar y rellenarlos. Hoy comeremos un <b>Roscón de Reyes</b> de crema para el postre y para mañana probaremos otro <b>roscón</b> de trufa, que es el que más gusta. Este año estoy probando una receta nueva, porque me gusta variar, pero de momento os hago un recordatorio de otras recetas de <b>Roscón de Reyes</b> que ya he probado:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://www.cupcakelosophy.com/2014/01/receta-roscon-reyes-thermomix.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie4FSda3St5XaX71k5vbzfF713Z4pJQ9nTxNtjsAENWFgIiAYsylZf0xNwhKXZnIg2wyRkBSmamPjS9haOqj7t9ErJEqMUmngT8NDf4ZdEuQDzJXtN_4rxhytW7jXXCKo4KVoqFPj1vNc/s1600/roscon+de+reyes+de+chocolate.png" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i><a href="http://www.cupcakelosophy.com/2014/01/receta-roscon-reyes-thermomix.html" target="_blank">Roscón de Reyes de Chocolate con relleno de nata</a></i></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://www.cupcakelosophy.com/2013/01/ya-vienen-los-reyes.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXV0Ms61u4ZDPlU-LvXY3r_AuZzhasejZwvcz9cxu2qyig3KTYNeVN23XqZycrLMzOFaDUuTxytlWMkdJj0-Esy1sU0yIKmJ_6Ujo5WlYg9UTyDoDLvHyj5n12YAJGMdBYUZDuyoe6rxGF/s1600/Roc%C3%B3n+reyes3.jpg" height="640" width="610" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;"><i><a href="http://www.cupcakelosophy.com/2013/01/ya-vienen-los-reyes.html" target="_blank">Roscón de Reyes tradicional con relleno de crema</a></i></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y vosotras, ya habéis preparado el prefermento, la masa y les habéis dado forma? Aún no???</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tranquilas, que no cunda el pánico, aún estáis a tiempo de prepararlo! No os rindáis y sucumbáis a la idea de comprarlo hecho, el casero sabe mil veces mejor!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tenéis toda la noche por delante y no sufráis, no váis a tener que estar toda la noche en vela amasando y amasando, si empezáis ahora, lo podréis hornear antes de las 24h, justo cuando empiecen a llegar los Reyes!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A pesar que parezca laborioso, preparar un Roscón de Reyes es sencillo pero requiere mucho tiempo de espera. Se prepara en unos 15 minutos pero hay que esperar unas 4 horas y media en total antes de hornear. Es muy importante respetar los tiempos de levado ya que de ello dependerá la miga y la esponjosidad de vuestro roscón. No os asustéis, intentarlo! Ya veréis que una vez lo hagáis, nunca más volveréis a comprarlo hecho!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.cupcakelosophy.com/2014/01/receta-roscon-reyes-thermomix.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCoNTNbISYmyZh0YyprA7IeIsfiGVxZbx1iVQiJW0RaTjpYV9BJd0sKq1mwQrXLZYLLFLG8fLfMXC0L66bHKusLfB8xR6RCsojzgP4zEUdUK3nfQ-G9aNAYWjkc9AW2kf_Gq8O4ylT0OM/s1600/Roscon+de+reyes.png" /></a></div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-47499240133453152032014-12-31T00:55:00.000+01:002014-12-31T01:13:40.553+01:00Brindemos con Polos para despedir el 2014!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6R_rclkt3rPDTsPhqgjZxyAyDTpj81PSyfLSHbbAcbPKvP24UJrEjN4SfTIF8U3pCJ6vdoc_1v2L1xa_5KhzJ6JElqOWNVbpzISxtmj7LN8Qo4yrnT2u4zp-AKDlLRrojsHvpWXZ4PLU/s1600/receta+polos+zoku.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6R_rclkt3rPDTsPhqgjZxyAyDTpj81PSyfLSHbbAcbPKvP24UJrEjN4SfTIF8U3pCJ6vdoc_1v2L1xa_5KhzJ6JElqOWNVbpzISxtmj7LN8Qo4yrnT2u4zp-AKDlLRrojsHvpWXZ4PLU/s1600/receta+polos+zoku.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Última entrada del año 2014... hora de hacer balance...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2014 ha sido para nosotros un buen año! Ha sido un año completo, hemos hecho y han pasado muchas cosas y a pesar que de vez en cuando ha habido algún que otro traspiés, recordaremos este año con afecto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ha pasado rápido, muy rápido y es ahora, cuando me paro a pensar unos minutos, que me doy cuenta de la todo lo que hemos hecho, las de proyectos que no han podido arrancar y los que se han iniciado y que veremos realizarse el año que viene.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En 2015 unos vendrán y otros se irán. Nosotros nos quedaremos, pero no quietos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por lo que al blog respecta, han habido pequeños cambios y mucho aprendizaje. Gracias a mi colaboración con <a href="http://www.sweetandfunbarcelona.com/" target="_blank">Sweet & Fun</a> he mejorado muchísimo decorando tartas, trabajando bajo encargo y a veces, a contra reloj. También he descubierto que la repostería es para mi un hobby y el blog el lugar donde comparto aquello con lo que disfruto. De momento, seguirá siendo eso: mi " refugio" y el de todo aquel que quiera pasar a visitarme.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¿ Propósitos para el Año Nuevo?</b> Sólo uno... bajar el ritmo para disfrutar más y mejor de las cosas, las personas, los momentos...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¿ Deseos para el 2015? </b>Seguir como hasta ahora, avanzando poco a poco y disfrutándolo todo con salud, la de todos, y alegría.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y ahora que ya me he explayado un poco, vamos a lo nuestro que es por lo que estáis aquí: la receta perfecta para esta Nochevieja, lo que he bautizado como <b>Zoku Pops con cava</b>!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMoUiKCd1MIDwTxiDEZppmy6KXB_nVnLLiAwubgDuReS1oo9JyFcpMgg_S3Q1H633hYuH3k39XrAnZSiH7vklr9v1jc3LMOfA_ic_29RUNCin8o4_qVFHrIQo0OFJkkdO559W8-8c04nk/s1600/zoku+recipe.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMoUiKCd1MIDwTxiDEZppmy6KXB_nVnLLiAwubgDuReS1oo9JyFcpMgg_S3Q1H633hYuH3k39XrAnZSiH7vklr9v1jc3LMOfA_ic_29RUNCin8o4_qVFHrIQo0OFJkkdO559W8-8c04nk/s1600/zoku+recipe.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMGtHDKRvelM-YEHMPQuJrSZqpBNIL0oqkwRsPd7qWEw98ZOEti-M5wlpsblW4yfpg_7wncDfMbiaQCuFNwHbXZP6kTX4AS20SqyaelpgT05M6omT2ylNWgFr3e3sMfy0XsrOvNsYYcWk/s1600/receta+polos+zoku+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMGtHDKRvelM-YEHMPQuJrSZqpBNIL0oqkwRsPd7qWEw98ZOEti-M5wlpsblW4yfpg_7wncDfMbiaQCuFNwHbXZP6kTX4AS20SqyaelpgT05M6omT2ylNWgFr3e3sMfy0XsrOvNsYYcWk/s1600/receta+polos+zoku+2.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBnJcbbnX0ra1CDqGe7rTrV6yFep9o5vYbTDAoIFSQZOfqsGLuQhyEbpT_gkAevK4cRkGcuhpqJ5qVElekoKtQ6nLP7O432hLmPPU6XZ11lejdOpV4p0wfP684wCC2HZIWmiArz9fVMiE/s1600/zoku+machine+recipe.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBnJcbbnX0ra1CDqGe7rTrV6yFep9o5vYbTDAoIFSQZOfqsGLuQhyEbpT_gkAevK4cRkGcuhpqJ5qVElekoKtQ6nLP7O432hLmPPU6XZ11lejdOpV4p0wfP684wCC2HZIWmiArz9fVMiE/s1600/zoku+machine+recipe.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><a href="http://www.zokuhome.com/" target="_blank">Zoku</a></b></i> ha sido el descubrimiento del verano del 2014. He descubierto un manera rápida y sencilla de preparar polos y helados caseros en cuestión de minutos. Gracias a este aparatito, hemos podido sobrellevar los días de calor preparando polos saludables, a base de zumo de frutas frescas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pensé que estaría bien despedir el año haciéndole un pequeño homenaje y preparar pequeños polos de fruta en el <a href="http://www.zokuhome.com/collections/all/products/mini-pop-molds" target="_blank">molde de mini polos</a> y servirlos acompañados de una generosa copa de cava.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La gracia está en preparar polos de muchos sabores y colores y mezclarlos para que la gente pueda ir probando o degustando el que más le guste: kiwi, sandía, fresa, arándanos, naranja, mandarina... las posibilidades son casi infinitas!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWfHmQvpK_cOQ0K56NR4GloL21xIVuZdtorFgTRLmVuH6Wl1Z6Hr4vb5Tnkmqz55taw_9pANGYfuR2J3rP4iZ6IR4XBhFJ10McQzfADeOLPSOUymys8B35Y40vnPC7wAak0Fax_2xLmlg/s1600/zoku+recipe+ideas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWfHmQvpK_cOQ0K56NR4GloL21xIVuZdtorFgTRLmVuH6Wl1Z6Hr4vb5Tnkmqz55taw_9pANGYfuR2J3rP4iZ6IR4XBhFJ10McQzfADeOLPSOUymys8B35Y40vnPC7wAak0Fax_2xLmlg/s1600/zoku+recipe+ideas.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¿ Queréis un truco? Si tenéis prisa y os da palo pelar y triturar las frutas, os aconsejo que os paséis por <a href="http://www.lidl.es/" target="_blank"><b>Lidl</b></a>, vayáis a la sección de frescos y os llevéis una botella de cada uno de los zumos frescos que tienen. Hay de todo y además están riquísimos y son 100% naturales. Sólo tendréis que rellenar los moldes para polos con el zumo que hayáis comprado y congelar. No os compliquéis la vida! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para quienes quieran preparar el zumo en casa, simplemente tendréis que exprimir o triturar la fruta. Para aquellos zumos que queden un poco espesos, como los arándanos o el kiwi, añadir un par de cucharadas de zumo de limón y mezclar para aligerarlo. También podéis añadir zumo de manzana para hacerlo más líquido ya que éste apenas aporta sabor a la mezcla e incluso podéis echar un poco de azúcar si os parece el zumo demasiado ácido. Yo no echo azúcar ya que prefiero el sabor de la fruta tal cual, sin calorías añadidas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Congelar los <b>Zoku Pops</b> unas 6 horas o toda la noche y servir en copas de martini o de cava anchas. A la hora de servir, llenar la copa con cava bien frío y que los invitados vayan eligiendo su sabor preferido!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Brindar, disfrutar y os deseo que el 2015 sea para todos <b>ESPECTACULAR</b>! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDhWP8Xmcmmogph5JP8uwTKgA1DZ2BuUNRlQQPC9gRVcPpK-7esh_UZVhqVq9RJ_T_m3ZFLCbaXfDCUqkNeEWfvYb2f4WPV_ikW8KenbOTNdS7R8QVApUCIKvQqqZPnipnlbnyzgQX__s/s1600/feliz+2015.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDhWP8Xmcmmogph5JP8uwTKgA1DZ2BuUNRlQQPC9gRVcPpK-7esh_UZVhqVq9RJ_T_m3ZFLCbaXfDCUqkNeEWfvYb2f4WPV_ikW8KenbOTNdS7R8QVApUCIKvQqqZPnipnlbnyzgQX__s/s1600/feliz+2015.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-68683081080298699452014-12-29T16:52:00.002+01:002014-12-29T16:52:53.328+01:00Postre de Fin de Año con Thermomix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
En busca de ideas para el <b>postre de Fin de Año</b>? Buscáis algo ligero, refrescante, sencillo, rápido y con un toque burbujeante? Vuestra búsqueda ha acabado: aquí encontraréis una receta de <b>postre para Fin de Año con Thermomix</b> que os encantará!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-8OeuvaLLRJPd9XiToGX1o02DATS3yqo2aYOQ3tfPmJzkRbZjq1X4k1bsQwic0l5hnQgeQDW3bcSKZLz2nUzuEgxwlbyKrKa4jQ0KSyGCNdOk8VROieGzqX4eC05PthKU0J-OK6HE-9Q/s1600/postres+con+thermomix.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Postre de Fin de Año con Thermomix: Sorbete de piña al cava" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-8OeuvaLLRJPd9XiToGX1o02DATS3yqo2aYOQ3tfPmJzkRbZjq1X4k1bsQwic0l5hnQgeQDW3bcSKZLz2nUzuEgxwlbyKrKa4jQ0KSyGCNdOk8VROieGzqX4eC05PthKU0J-OK6HE-9Q/s1600/postres+con+thermomix.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En Navidad hay que intentar exprimir al máximo todas las máquinas y utensilios culinarios de los que disponemos. Tenemos que preparar muchas cosas, contamos con muy poco tiempo y hay que reservar un poco de éste para acicalarnos nosotras y nuestra casa porque no podemos cenar en pijama! Así que los días que me toca cocinar a mí, exprimo a mi Thermomix, bendita sea! Así que aquí tenéis una receta de <b>postre de Fin de Año con Thermomix</b>.</div>
<br />
Algo clásico y elegante. Sencillo, rápido y burbujeante: <b>sorbete de piña al cava</b>! Muy refrescante.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtzQMXk1BowjCp2mjoi7LkwSBLf9x2KiOfpH_2TGRzoRKhv46Ouk07Jo2KCHehu1oIknVBzUi5WJ962Bi36TSY_ZouqCnQRByJd7ZU1pN3G-6bfSEMoeRpyXrOB2VJtawbYAAyBEFob_U/s1600/receta+de+sorbete+con+thermomix.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Postre de Fin de Año con Thermomix: Sorbete de piña al cava" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtzQMXk1BowjCp2mjoi7LkwSBLf9x2KiOfpH_2TGRzoRKhv46Ouk07Jo2KCHehu1oIknVBzUi5WJ962Bi36TSY_ZouqCnQRByJd7ZU1pN3G-6bfSEMoeRpyXrOB2VJtawbYAAyBEFob_U/s1600/receta+de+sorbete+con+thermomix.png" title="" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBD_XzGqyZ6ih37z3ch2Cm8ZW29t3gOW5QPd_PwO1sPUO0DmEfRkayeB6TgCCHuxn_HjFB-gw7RDIq206GjBX4O5tas_NBuN1Pim3SojzqjsxUwbscwastmBiy-f_BAJtppX6d4NeIShI/s1600/postres+con+thermomix+navidad.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Postre de Fin de Año con Thermomix: Sorbete de piña al cava" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBD_XzGqyZ6ih37z3ch2Cm8ZW29t3gOW5QPd_PwO1sPUO0DmEfRkayeB6TgCCHuxn_HjFB-gw7RDIq206GjBX4O5tas_NBuN1Pim3SojzqjsxUwbscwastmBiy-f_BAJtppX6d4NeIShI/s1600/postres+con+thermomix+navidad.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghvsbI737qaBC_K7RwKAAcqKp-UXUL4q4cBAVk7-DcB7_uGtQpihOr3Tg3VHNg4H7rOY-i9H8DBf7MhOE6mMbw7i6BjOLwqPm_30Io5MVLd7ogO7zbVOh_Nm4jmxFLp5b0a4pJCHm_2iY/s1600/receta+de+sorbete+con+thermomix+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghvsbI737qaBC_K7RwKAAcqKp-UXUL4q4cBAVk7-DcB7_uGtQpihOr3Tg3VHNg4H7rOY-i9H8DBf7MhOE6mMbw7i6BjOLwqPm_30Io5MVLd7ogO7zbVOh_Nm4jmxFLp5b0a4pJCHm_2iY/s1600/receta+de+sorbete+con+thermomix+2.png" /></a></div>
<br />
Vayamos con la receta y la lista de la compra!<br />
<div>
<br /></div>
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Sorbete de Piña al cava</b></span><br />
<i>Fuente: <a href="http://www.manzanaycanela.com/" target="_blank">Manzana y Canela</a></i><br />
<br />
<i>Para 6-8 copas de cava</i><br />
<i><br /></i>
<h3>
<span style="background-color: transparent;"><b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span> </b> </span><span style="background-color: transparent;"> </span></h3>
<ul>
<li>1 piña natural</li>
<li>200gr. de azúcar</li>
<li>100ml. de zumo de naranja natural</li>
<li>50ml. de zumo de limón</li>
<li>1 botella de cava</li>
</ul>
<h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El día anterior o 6 horas antes...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pelar, trocear y congelar la piña.<br />
<br />
Colar en la Thermomix todos los ingredientes menos el cava y colocar la espátula en el bocal.<br />
<br />
Programar 1 minuto velocidad 5-10 y mientras se va picando todo, con la mano, ir removiendo el contenido del vaso con la espátula para que quede todo bien triturado y mezclado.<br />
<br />
Colocar un par de bolas de sorbete en cada copa de cava y servir.<br />
<br />
Una vez estén todos los comensales servidos, abrir la botella de cava y rellenar cada copa hasta el borde. Hacerlo así mantendrá la espuma y quedará un poco más festivo y elegante!</div>
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPxXubKaBmID88tkB4tIcFl_qwsno2rn3TJYFj_vYZHlo3gG_mn1jrPnTpt8OIqxXT43WvfwkZ8W81i01r37L_H4xtvqPOUhOSqgSh6OpvWfYb9pFoaHtkpz8JZPkx8OKEXdjxVhAWOxw/s1600/receta+de+sorbete+de+pin%CC%83a+al+cava.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Postre de Fin de Año con Thermomix: Sorbete de piña al cava" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPxXubKaBmID88tkB4tIcFl_qwsno2rn3TJYFj_vYZHlo3gG_mn1jrPnTpt8OIqxXT43WvfwkZ8W81i01r37L_H4xtvqPOUhOSqgSh6OpvWfYb9pFoaHtkpz8JZPkx8OKEXdjxVhAWOxw/s1600/receta+de+sorbete+de+pin%CC%83a+al+cava.png" title="" /></a></div>
<br />
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><b>Notas:</b></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
* Se puede preparar el sorbete con antelación y guardar congelado pero tendréis que recordar sacarlo del congelador 1 hora antes de servir para que lo podáis manipular.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* El zumo de naranja se puede sustituir por zumo de piña, manzana o de mandarina, aunque el de naranja le da un cierto contrapunto a la piña muy rico.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* Podéis decorar las copar con un trocito de piña fresca o algún arándano o grosella roja.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* Es imprescindible que la piña esté congelada porque sino no quedará con la textura adecuada.</div>
<br />Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-90512424605650873782014-12-27T14:23:00.000+01:002014-12-27T14:23:02.406+01:00Brioche casero para las tardes de Navidad!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmeb6pgKRb3WwH5lMgEKvXuro08F1ZGwu_P5h7zlTJ5tYQR_s_HtOqtZ6G9kpCweeP26U4EaRSQz29kJ5Ln3WhxmQpJTC9PZ0XRODJc-I6Pof8puFc12D7lBWE5rv3bYA6fyuXnFJPel0/s1600/brioche+de+navidad.png" imageanchor="1" style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de brioche casero" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmeb6pgKRb3WwH5lMgEKvXuro08F1ZGwu_P5h7zlTJ5tYQR_s_HtOqtZ6G9kpCweeP26U4EaRSQz29kJ5Ln3WhxmQpJTC9PZ0XRODJc-I6Pof8puFc12D7lBWE5rv3bYA6fyuXnFJPel0/s1600/brioche+de+navidad.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Antes de nada... <span style="font-size: large;"><b>¡¡¡¡¡ FELIZ NAVIDAD!!!!!</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Una vez ya han pasado los días "fuertes" de las fiestas, vengo yo con mi felicitación. Como siempre... tarde, pero más vale tarde que nunca, no? </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y cómo han ido? Habéis comido tanto que no os abrochan los pantalones? Que no cunda el pánico... aún queda la cena de Fin de Año, Año Nuevo y Reyes para acabar de redondearnos, así que ni se os ocurra empezar la dieta! Es época para disfrutar!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Yo también quiero contribuir al disfrute culinario navideño y no podía pasar un día más sin mi aportación, esta vez en forma de <b>Brioche casero:</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiohC3FZcyB4T911pqyBUNHUJUseKuaOEvAktJyc6BfIHhTmh5gSUjpn5PzLfC5cvRA8VRyExG_MHP7qTutNivekF5XLubaqNdrL2Tdt_mpEtSJeQM5PIcllnPywvjvVmo0dn3_rdi_Zmw/s1600/brioche+de+navidad+receta.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de brioche casero" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiohC3FZcyB4T911pqyBUNHUJUseKuaOEvAktJyc6BfIHhTmh5gSUjpn5PzLfC5cvRA8VRyExG_MHP7qTutNivekF5XLubaqNdrL2Tdt_mpEtSJeQM5PIcllnPywvjvVmo0dn3_rdi_Zmw/s1600/brioche+de+navidad+receta.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: start;">
En los días de Navidad casi nunca preparo ningún postre porque estamos tan llenos del aperitivo, la sopa, los canelones y los turrones que no nos apetece nada más. Una pena, pero soy práctica y creo que no hace falta trabajar para que se quede todo en la nevera!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: start;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: start;">
A cambio, aprovecho los días de después, es decir, <b>ahora</b>, para explaiarme un poco y me pongo a hornear bizcochos o un <b>brioche</b> <b>casero</b> como este para tenerlo a punto para la hora del desayuno, la merienda o la cena! </div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Como es Navidad, en lugar de hornearlo en el típico molde de plum cake, lo he hecho en forma de corona, haciendo unas pequeñas espirales con bolitas de masa para darle un toque más "festivo".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxsyRkRVgV-QVlOO-nKKkE9X3Szqhuk2tqdOBBhuG_kTj-YyI55PF_8LpbJL85IVtQHBZdC8khrIVxhQD5GL1wbVRjAo4P2YNmet4gOrymdwU17ls7RY0JvfJyO8b_Kx9HQRYNckY1Iw8/s1600/brioche+de+navidad+receta+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de brioche casero" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxsyRkRVgV-QVlOO-nKKkE9X3Szqhuk2tqdOBBhuG_kTj-YyI55PF_8LpbJL85IVtQHBZdC8khrIVxhQD5GL1wbVRjAo4P2YNmet4gOrymdwU17ls7RY0JvfJyO8b_Kx9HQRYNckY1Iw8/s1600/brioche+de+navidad+receta+2.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Recetas como esta son ideales para una buena merienda con chocolate caliente: una de mis tradiciones preferidas en Navidad. El día 29 de Diciembre, siempre organizo una chocolatada y aprovecho para preparar mis bizcochos preferidos: un <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2013/11/receta-pa-de-pessic.html" target="_blank">Pa de Pessic,</a> un <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2012/07/mi-nuevo-bizcocho-preferido.html" target="_blank">Angel Food</a>, algunas <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2014/03/receta-madeleines.html" target="_blank">Madeleines</a> y un <b>brioche</b>! Los churros los compramos hechos, viva el colesterol!</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Estos días nada de tartas con coberturas empalagosas y contundentes; postres sencillos, esponjosos y muuuy caseros!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-EC4-1JrfShOppxnmB0TfCob8TyIE2RCY_FaHS9LBmbO4eGnlRBHWu2zBkBih6bN0CTE_elR2tdnU8c527oX7na7FB462AXJd8EwDMf6oQfLMZp2Q5Mye64rdSINH-OcXtyyWIa_JR-o/s1600/brioche+de+navidad+receta+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de brioche casero" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-EC4-1JrfShOppxnmB0TfCob8TyIE2RCY_FaHS9LBmbO4eGnlRBHWu2zBkBih6bN0CTE_elR2tdnU8c527oX7na7FB462AXJd8EwDMf6oQfLMZp2Q5Mye64rdSINH-OcXtyyWIa_JR-o/s1600/brioche+de+navidad+receta+3.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Brioche de Navidad</b></span><br />
<br />
<i>Para un molde redondo de 23cms. de diámetro.</i><br />
<br />
<h3>
<span style="background-color: transparent;"><b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span> </b> </span><span style="background-color: transparent;"> </span></h3>
<ul>
<li>350gr. de harina de fuerza</li>
<li>8gr. de sal</li>
<li>45gr. de azúcar glas + un poco extra para decorar</li>
<li>20gr. de levadura fresca de panadero</li>
<li>4 huevos M fríos</li>
<li>1 yema de huevo fría</li>
<li>220gr. de mantequilla blanda cortada a dados</li>
<li>1 huevo batido para decorar</li>
</ul>
<h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El día anterior o 6 horas antes...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Verter la harina en el bol y hacer un agujero en el centro donde añadiréis la yema y los huevos.<br />
<br />
Como si hicieráis un triángulo y cada lado del volcán de harina colocar el azúcar, la sal y la levadura desmenuzada, sin que se toquen.<br />
<br />
Amasar mezclando todos los ingredientes con los dedos o con el gancho amasador de la Kitchen Aid. Continuar amasando unos 8 minutos, hasta que la masa esté elástica y se separe de las paredes del bol.<br />
<br />
Sin parar la máquina, ir añadiendo la mantequilla cortada a dados y continuar amasando unos 1 minutos más.<br />
<br />
Sacar la masa del bol y hacer una bola con ella. Colocarla en un bol amplio previamente aceitado y tapar con papel film. Colocar la bola en el bol, darle una vuelta para que se "pringue" bien de aceite y entonces taparlo con film, así, al crecer no se quedará la masa pegada al plástico.<br />
<br />
Cubrir con un paño de algodón y dejar reposar en un lugar cálido durante unas 3 horas o hasta que doble su volumen.<br />
<br />
Transcurrido el tiempo, bajar la masa con las manos, volver a hacer una bola y dejarla reposar unos 10 minutos, sin tocarla para que la podáis estirar o trabajar sin que presente resistencia.<br />
<br />
Mientras, preparar el molde. Para hacer la corona, usar un molde redondo de tubo ( con agujero en el centro) o uno redondo desmontable y colocar un vaso ancho o bol pequeño en el centro. Engrasar el molde y el bol/vaso.<br />
<br />
Para hacer la corona tendréis que ir separando porciones pequeñas de masa y hacer pequeñas bolas. Estirar cada una de ellas con el rodillo haciendo un pequeño rectángulo no perfecto que iréis enrollando y colocando en el molde hacia arriba ( que se vean los pliegues).<br />
<br />
Tener la precaución de colocar las espirales con un poco de separación entre ellas para que tengan espacio para crecer.<br />
<br />
Una vez hayáis completado el molde, cubrir de nuevo con un paño y dejar levar por segunda vez. Tiempo: 1-2 horas más.<br />
<br />
Precalentar el horno a 180º y batir un huevo con un tenedor.<br />
<br />
Con cuidado, pintar el brioche ya levado con el huevo batido para que coja un color brillante y tostado. No apretéis demasiado con el pincel para no bajar la masa.<br />
<br />
Hornear a 180º durante unos 45 minutos.<br />
<br />
Transcurrido el tiempo, comprobar cocción y sacar del horno. Dejar enfriar en el molde unos 10 minutos y después abrir el molde y dejar enfriar por completo.<br />
<br />
Antes de servir, espolvorear un poco de azúcar glas por encima.</div>
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivNq9N-0CUO0I3sNmVAQRv975y72p-c6RFsWe3e81ORCdh4_MbDEBidDR6Foq1-VG966tjlHmk-M4ojSoWTKhsEPgBgTb4QryonPyEHPCirj1n7eNGOsj6ataeEUl7J0MyVBmbUHH9Vj4/s1600/brioche+naviden%CC%83o.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="receta de brioche casero" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivNq9N-0CUO0I3sNmVAQRv975y72p-c6RFsWe3e81ORCdh4_MbDEBidDR6Foq1-VG966tjlHmk-M4ojSoWTKhsEPgBgTb4QryonPyEHPCirj1n7eNGOsj6ataeEUl7J0MyVBmbUHH9Vj4/s1600/brioche+naviden%CC%83o.png" title="" /></a></div>
<br />
Y recordar... nada de dietas en Navidad!!<br />
<br />
Disfrutar!</div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-75604103093430357682014-12-18T21:20:00.000+01:002014-12-18T21:20:58.958+01:00Recetas de dulces Navideños: Vanille Kipferl<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4VIhAqPX1v6GwuplzLSU3zqv9aZ-4mk1FWfOtvlEiVzL_jAxEFWH3ZSpCX_lkem9W36gs5tH8sao8Zl9H2uxxFXkH0XFFB3auCpGUYmARYRUT51X4YbKgwBs_9bBHrg0y9NtGbMy9i4s/s1600/receta+galletas+mantequilla+alemanas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4VIhAqPX1v6GwuplzLSU3zqv9aZ-4mk1FWfOtvlEiVzL_jAxEFWH3ZSpCX_lkem9W36gs5tH8sao8Zl9H2uxxFXkH0XFFB3auCpGUYmARYRUT51X4YbKgwBs_9bBHrg0y9NtGbMy9i4s/s1600/receta+galletas+mantequilla+alemanas.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es increíble la de <b>recetas de dulces Navideños </b>que existen. Cada región o país cuenta con un gran recetario de postres que se preparan en estas fechas. Podríamos decir que la Navidad es la época perfecta para los amantes del dulce!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si tuviéramos tiempo, podríamos elaborar un Top 10 de los mejores <b>recetas de dulces Navideños</b>. Yo ya pienso en la mía: turrón de chocolate, un buen Panetonne, mantecados de almendra caseros, el Roscón de Reyes, las <i>neulas</i> y galletas, muchas galletas! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Unas de las que podrían optar al top de mi lista de <b>recetas de dulces Navideños </b>favoritos, serían estas Galletas de Mantequilla que os traigo hoy. Se llaman <b>Vanille Kipferl</b> y seguro que ya las habréis reconocido!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQgNfCXtyQ7CKu7uCJlC1mdj9C3kCgtV2ttnGfR8hVLx7dXiJz0a2VORzIwINdPAsssyqpmyKvfIOd1ki-SsRuoDOXSeBTJ4qAS5vppgBhRCn3OjNsFAS2pXBicuRB4tiG0M1XVfAajMA/s1600/vanille+kipferl.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de dulces navideños vacile kipferl" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQgNfCXtyQ7CKu7uCJlC1mdj9C3kCgtV2ttnGfR8hVLx7dXiJz0a2VORzIwINdPAsssyqpmyKvfIOd1ki-SsRuoDOXSeBTJ4qAS5vppgBhRCn3OjNsFAS2pXBicuRB4tiG0M1XVfAajMA/s1600/vanille+kipferl.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQhMSnNNnbdM_TljLMIrht7m4n5_VtBTZewuxym8eYu4gNcv_BnnmZl06D-bQfH6ar7CcOAMCWMmWxNogxteJMIJHfequgm5A314o6fzxGaHXdHSKpRdKSTNp3Gpqdz-n3-9U3ct_SyG8/s1600/vanille+kipferl+receta.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de dulces navideños vacile kipferl" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQhMSnNNnbdM_TljLMIrht7m4n5_VtBTZewuxym8eYu4gNcv_BnnmZl06D-bQfH6ar7CcOAMCWMmWxNogxteJMIJHfequgm5A314o6fzxGaHXdHSKpRdKSTNp3Gpqdz-n3-9U3ct_SyG8/s1600/vanille+kipferl+receta.png" title="" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Creía que eran originarias de Alemania pero Wikipedia dice que nacieron en Austria y forman parte de la cultura navideña germana, húngara, eslovaca e incluso rumana.<br />
<br />
Siempre tienen forma de media luna o de cuerno y están impregnadas de azúcar avainillado. Por eso en supermercados germanos, como Lidl, en el paquete de azúcar avainillado dibujan estas galletas.<br />
<br />
Son galletas crujientes y muy aromáticas.<br />
<br />
Se pueden preparar con avellanas molidas o con nueces. Éstas últimas le aportarán un poco más de color a la masa y quedarán más oscuras. El sabor también cambiará ligeramente, así que optar por lo que más os guste: nuez o avellana.<br />
<br />
Hacer la masa es sencillo pero conseguir la forma de media luna perfecta, sin que se rompa la galleta, ya es una tarea un poco más complicada o que requiere de manos expertas. Cuesta un poquito coger el truquito pero una vez aprendido, va todo sobre ruedas!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj10yl0fTXJ5rLSvJoptwpXDMhxhvfMuvVjJmbOuqKJlZuJmhMceKxbJFwuP4pYWWO5aKj13TlJ_HooHjJ92smONH0LgQ_st6OdBvvs9UatgyKtzxTu7UgVz3cRwZgsnsgIVxbnOacx2o0/s1600/receta+galletas+alemanas+navidad.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de dulces navideños vacile kipferl" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj10yl0fTXJ5rLSvJoptwpXDMhxhvfMuvVjJmbOuqKJlZuJmhMceKxbJFwuP4pYWWO5aKj13TlJ_HooHjJ92smONH0LgQ_st6OdBvvs9UatgyKtzxTu7UgVz3cRwZgsnsgIVxbnOacx2o0/s1600/receta+galletas+alemanas+navidad.png" title="" /></a></div>
<br />
<br />
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><span style="color: #e06666; font-family: inherit; font-size: x-large;"><b>Vanille Kipferl</b></span><br />
<i>Para 30 galletas</i><br />
<span style="background-color: transparent;"><br />
</span> <br />
<h3>
<span style="background-color: transparent;"><b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span> </b> </span><span style="background-color: transparent;"> </span></h3>
<ul>
<li>200gr. de mantequilla </li>
<li>280gr. de harina</li>
<li>80gr. de azúcar glas</li>
<li>100gr. de avellanas molidas o nueces</li>
<li>15gr. de azúcar avainillado ( 1 sobre)</li>
</ul>
<br />
<h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;">La noche anterior o 4 horas antes de hornear...</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;">Batir</span><span style="font-size: 12pt;"> la </span><span style="font-size: 12pt;">mantequilla</span><span style="font-size: 12pt;">
hasta </span><span style="font-size: 12pt;">obtener</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">una</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">textura</span><span style="font-size: 12pt;"> de </span><span style="font-size: 12pt;">pomada</span><span style="font-size: 12pt;">.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;">Añadir</span><span style="font-size: 12pt;"> el </span><span style="font-size: 12pt;">azúcar</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">glas</span><span style="font-size: 12pt;"> y </span><span style="font-size: 12pt;">continuar</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">batiendo</span><span style="font-size: 12pt;">
hasta </span><span style="font-size: 12pt;">que</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">quede</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">una</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">masa</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">cremosa.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;">Incorporar</span><span style="font-size: 12pt;"> la </span><span style="font-size: 12pt;">harina</span><span style="font-size: 12pt;"> y </span><span style="font-size: 12pt;">las</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">nueces</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">molidas</span><span style="font-size: 12pt;"> ( o </span><span style="font-size: 12pt;">avellanas</span><span style="font-size: 12pt;">) y </span><span style="font-size: 12pt;">amasar</span><span style="font-size: 12pt;">
hasta </span><span style="font-size: 12pt;">que</span><span style="font-size: 12pt;"> la </span><span style="font-size: 12pt;">masa</span><span style="font-size: 12pt;"> se </span><span style="font-size: 12pt;">despegue</span><span style="font-size: 12pt;"> del </span><span style="font-size: 12pt;">vaso</span><span style="font-size: 12pt;"> de
la </span><span style="font-size: 12pt;">batidora</span><span style="font-size: 12pt;">. </span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;">Hacer</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">una</span><span style="font-size: 12pt;"> bola
con la </span><span style="font-size: 12pt;">masa</span><span style="font-size: 12pt;"> y </span><span style="font-size: 12pt;">envolver</span><span style="font-size: 12pt;"> en </span><span style="font-size: 12pt;">papel</span><span style="font-size: 12pt;">
film. </span><span style="font-size: 12pt;">Refrigerar</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">toda</span><span style="font-size: 12pt;"> la </span><span style="font-size: 12pt;">noche</span><span style="font-size: 12pt;"> o un
</span><span style="font-size: 12pt;">mínimo</span><span style="font-size: 12pt;"> de 4
</span><span style="font-size: 12pt;">horas</span><span style="font-size: 12pt;">.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span></div>
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;">Sacar</span><span style="font-size: 12pt;"> la </span><span style="font-size: 12pt;">masa</span><span style="font-size: 12pt;"> de
la </span><span style="font-size: 12pt;">nevera</span><span style="font-size: 12pt;"> y
con la </span><span style="font-size: 12pt;">ayuda</span><span style="font-size: 12pt;"> de </span><span style="font-size: 12pt;">una</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">cuchara</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">hacer</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">pequeñas</span><span style="font-size: 12pt;">
bolas</span><span style="font-size: 12pt;">, </span><span style="font-size: 12pt;">que</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">luego</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">deberéis</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">deslizar</span><span style="font-size: 12pt;">
entre </span><span style="font-size: 12pt;">las</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">manos</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">creando</span><span style="font-size: 12pt;"> un </span><span style="font-size: 12pt;">pequeño</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">rollito</span><span style="font-size: 12pt;">. </span><span style="font-size: 12pt;">Doblar</span><span style="font-size: 12pt;"> a </span><span style="font-size: 12pt;">modo</span><span style="font-size: 12pt;"> de </span><span style="font-size: 12pt;">luna</span><span style="font-size: 12pt;"> y </span><span style="font-size: 12pt;">colocar</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">sobre</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">una</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">bandeja</span><span style="font-size: 12pt;"> de </span><span style="font-size: 12pt;">horno</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">protegida</span><span style="font-size: 12pt;"> con </span><span style="font-size: 12pt;">papel</span><span style="font-size: 12pt;">
vegetal.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span></div>
</div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">Precalentar</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
el </span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">horno</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
a 180º y </span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">volver</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
a </span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">refrigerar</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">las</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">galletas</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">ya</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">formadas</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">mientras</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
se </span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">calienta</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
el </span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">horno</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">Hornear</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
a 180º </span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">durante</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">unos</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
15-20 </span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">minutos</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
o hasta </span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">que</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
se </span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">doren</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">.</span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">Mientras</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">,
</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">preparar</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">
un </span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">bol</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">
con el </span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">azúcar</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;"> a</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">vainillado</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">
y 3 </span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">cucharadas</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">
de </span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">azúcar</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">
normal. </span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">Sacar</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">
</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">las</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">
</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">galletas</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">
del </span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">horno</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">,
</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">dejar</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">
</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">enfriar</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">
</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">unos</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">
</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">minutos</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">
y </span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">seguidamente</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">,
</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">mientras</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">
</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">estén</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">
</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">calientes</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">,
</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">rebozar</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">
en la </span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">mezcla</span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">
de </span><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: 12pt;">azúcar para que éste se impregne bien a las galletas y queden bien cubiertas.</span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">Dejar enfriar</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">por</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">completo</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">sobre</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">una</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">
</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">rejilla</span><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal;">.
</span></span></div>
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEYYcXnlUMhf0aNC3F4XNRo3h5a4Vmm9uAqmYj3oYP2kNujO59fj5-gocPHvBEpo2CrNe-KjCNb53_daTL6E046PpiUSkfL7sMS91naIDp46ti32fu-93daLBWtcUmOYMr9FRDkZrwElA/s1600/vanille+kipferl+recipe.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de dulces navideños vacile kipferl" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEYYcXnlUMhf0aNC3F4XNRo3h5a4Vmm9uAqmYj3oYP2kNujO59fj5-gocPHvBEpo2CrNe-KjCNb53_daTL6E046PpiUSkfL7sMS91naIDp46ti32fu-93daLBWtcUmOYMr9FRDkZrwElA/s1600/vanille+kipferl+recipe.png" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Las añadimos al Top 10??!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuáles son vuestras recetas de dulces Navideños preferidas? Abramos un debate, comentemos!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>P.D. lógicamente la receta no es mía, pero copié la receta en un papel y no recuerdo la fuente, así que no os la puedo indicar como habitualmente!!</i></div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-41848420010888698792014-12-10T00:38:00.000+01:002014-12-10T00:38:05.831+01:00Receta de galletas para Navidad: Galletas de turrón.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJgB25n8E8O15SJR039dvk_9jOjvF7TS4RIEfm3sSaLMNitrIGysbpt55tCTtzoygQOlCkFp7ePK1wfFeFOhRFe06VOJVevwm3TM04if5QZzA38Ny0fJADfcAFudrUkzOpoo-GsaIq5gM/s1600/GAlletas+para+navidad+copia.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de galletas para navidad: galletas de mantequilla y turrón" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJgB25n8E8O15SJR039dvk_9jOjvF7TS4RIEfm3sSaLMNitrIGysbpt55tCTtzoygQOlCkFp7ePK1wfFeFOhRFe06VOJVevwm3TM04if5QZzA38Ny0fJADfcAFudrUkzOpoo-GsaIq5gM/s1600/GAlletas+para+navidad+copia.png" title="" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Nueva entrada de temática navideña y esta vez con una <b>receta de galletas para Navidad</b>. Como estoy segura que ya tendréis preparadas las típicas recetas de galletas <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2013/12/galletas-navidad.html" target="_blank">de mantequilla</a> o de <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2011/11/my-cute-little-gingerbread-men.html" target="_blank">jengibre</a>, quiero ser un poco más " innovadora" y compartir una <b>receta de galletas para Navidad</b> diferente. Si bien, el aroma de la mezcla de canela, nuez moscada y jengibre nos trasladan directamente a las fiestas, el olor y textura del turrón de Jijona nos llevan de pleno!<br />
<br />
Desde que empecé con el blog, hace ya unos añitos, que la Navidad en mi casa es época de mucha mantequilla en forma de galletas. Es la época del año que me reservo para prepararlas y cada año aprovecho para innovar un poco, aunque nunca me olvido de preparar <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2013/12/galletas-navidad.html" target="_blank">mi receta de galletas de mantequilla preferida</a>, a la que le añado un toque espaciado, pero a mi gusto!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Y8Xzt457V9davS-UDWk4kM7pvI6vTmGrsAOmNJXJT1NkrXm8Uk465hRiYlkl2S9Zn9hl8hgFG2pzj6rauSzCdCR7EU9rhsEgQGFo_uxFUHVvnne52pNV7FaqO9ZZJsANQe3zyZy3PNg/s1600/receta+de+galletas+para+navidad+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de galletas para navidad: galletas de mantequilla y turrón" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Y8Xzt457V9davS-UDWk4kM7pvI6vTmGrsAOmNJXJT1NkrXm8Uk465hRiYlkl2S9Zn9hl8hgFG2pzj6rauSzCdCR7EU9rhsEgQGFo_uxFUHVvnne52pNV7FaqO9ZZJsANQe3zyZy3PNg/s1600/receta+de+galletas+para+navidad+1.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibHin5ZEQ1e4V1jkaMFFOCZIK7RK1LSZ9xQTDG1Kax4lfwODxe10IQSD7nY8HEt_kOGrqoNxRdRQRLZtJJyLHL3yme1P_qN015V-8x38tMFvg4d-R_j4E8m9Is8cobyD2BlTWN9z4F0QA/s1600/receta+de+galletas+para+navidad+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de galletas para navidad: galletas de mantequilla y turrón" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibHin5ZEQ1e4V1jkaMFFOCZIK7RK1LSZ9xQTDG1Kax4lfwODxe10IQSD7nY8HEt_kOGrqoNxRdRQRLZtJJyLHL3yme1P_qN015V-8x38tMFvg4d-R_j4E8m9Is8cobyD2BlTWN9z4F0QA/s1600/receta+de+galletas+para+navidad+2.jpg" title="" /></a><br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Al principio, preparaba los típicos copos de nieve decorados con glasa y azúcar de colores. Con el tiempo, o la falta de él, lo he ido simplificando y ahora acostumbro a usar un simple cortador en forma de estrella y a ribetear las galletas con glasa, lo justo para que queden bonitas y comestibles!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sin embargo, las que véis en las fotos no serán para comer, sinó para decorar el árbol, si es que me decido a comprarlo! Las <b>galletas para Navidad</b> pueden convertirse en un bonito y original adorno DIY si las horneamos con un pequeño agujerito por donde pasar el hilo, además de ser un bonito detalle para regalar en Navidad a vuestros amigos o familiares.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">I <b><span style="color: #cc0000;">love</span></b> Homemade!</span><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLXBmP-8Y6kUF4TOxwWzUzltCFDanIxFHDxuH-b697Csd-cyYMjbHoee51yZ6QzM1x-1uFQl26cilMWVLEbrdzecVTaR5oc7CBXd81JiV1_orrzQNV3MuNOLUR5W_f0BbPW_UIyrpwZpM/s1600/galletas+para+navidad.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de galletas para navidad: galletas de mantequilla y turrón" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLXBmP-8Y6kUF4TOxwWzUzltCFDanIxFHDxuH-b697Csd-cyYMjbHoee51yZ6QzM1x-1uFQl26cilMWVLEbrdzecVTaR5oc7CBXd81JiV1_orrzQNV3MuNOLUR5W_f0BbPW_UIyrpwZpM/s1600/galletas+para+navidad.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCCclMV_QxLtYC-2An6YYAFTOCQ0K4LV7_EyOHZXMAU9JuUIA5IxblWDT7KkecRA42FL6u2Vmuq_DfWY-gVI6Ikw0jITHDEOuaJng0zRiUypu7JGewIBBKvKV_0RW-ykhTCvEYIjrgAQE/s1600/galletas+para+navidad+de+turron.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCCclMV_QxLtYC-2An6YYAFTOCQ0K4LV7_EyOHZXMAU9JuUIA5IxblWDT7KkecRA42FL6u2Vmuq_DfWY-gVI6Ikw0jITHDEOuaJng0zRiUypu7JGewIBBKvKV_0RW-ykhTCvEYIjrgAQE/s1600/galletas+para+navidad+de+turron.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Sea como fuere, para comer, decorar o regalar, os recomiendo que probéis a hacerlas y, como siempre, si tenéis niños por casa, hacerles partícipes y que pasen un buen rato amasando, pringándose y divirtiéndose en la cocina!<br />
<br />
No os lo penséis, preparar <b>galletas para Navidad</b> es divertido!!<br />
<br /></div>
<br />
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><span style="color: #e06666; font-family: inherit; font-size: x-large;"><b>Galletas de turrón de Jijona</b></span><br />
Fuente: <a href="http://www.directoalpaladar.com/" target="_blank">Directo al paladar</a><br />
<br />
<i>Para 30 galletas</i><br />
<span style="background-color: transparent;"><br />
</span> <br />
<h3>
<span style="background-color: transparent;"><b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span> </b> </span><span style="background-color: transparent;"> </span></h3>
<ul>
<li>100gr. de mantequilla </li>
<li>50gr. + 1de azúcar blanco</li>
<li>200gr. de turrón de Jijona</li>
<li>1 huevo M</li>
<li>250gr. de harina de todo uso</li>
</ul>
<br />
<h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El día anterior o 3 horas antes...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Batir la mantequilla primero hasta que esté cremosa.<br />
<br />
A continuación, añadir el azúcar y continuar batiendo hasta que quede una masa cremosa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras, trocear el turrón de Jijona e incorporarle el huevo y mezclar hasta obtener una crema.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadir la crema de turrón y huevo a la masa de mantequilla y azúcar y después la harina. Amasar hasta que la masa quede homogénea y los ingredientes estén incorporados. Como siempre, no añadáis toda la harina de golpe, reservar una pequeña cantidad para corregir. Dependiendo de la temperatura, humedad y tipo de harina que uséis, la cantidad que la masa vaya a necesitar puede variar, así que siempre es recomendable, usar un poco menos de la receta, comprobar si necesita más y en ese caso, continuar añadiendo hasta que veáis que la masa esté pegajosa pero trabajable ( que no se peque a los dedos). En ese momento, estará lista.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hacer una bola con la masa y filmarla. Guardarla en la nevera unas 3 horas o toda la noche.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sacar la masa del frigorífico y dejarla reposar a temperatura ambiente unos 30 minutos para que no esté tan fría ni tan dura.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent;">Con la ayuda de un rodillo, alisar la masa entre 2 hojas de papel vegetal o film transparente ( para que no se peguen al rodillo) haciendo un rectángulo e intentando que sea del mismo grosor. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Enharinar el cortador escogido y cortar las galletas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Disponerlas sobre una bandeja protegida con papel vegetal y separarlas un poco las unas de las otras por si se expandiesen a la hora de hornear.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Refrigerar la bandeja de las galletas antes de hornear, para que así mantengan mejor la forma y mientras, precalentar el horno a 180º.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hornear las galletas entre 13-16 minutos, hasta que se doren.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Retirar del horno y dejar templar en la misma bandeja. Cuando ya se hayan endurecido un poco y no se rompan al cogerlas, traspasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Decorar con glasa o con fondant una vez estén completamente frías.</div>
<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizQdJ8PQ0zrft5JDiZMQwvhvgav0tvlaM6fWxCuTB4N2uvYjZbPhgiIz3QaAxPu01vSpUNSvCvVy1DbUKCVqUwNpsSeQIn1L9mp_Pb6TGHlsPfT8AVL4mY_brUcYSARJ7_Do_jHr-Tpbk/s1600/galletas+ara+navidad+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de galletas para navidad: galletas de mantequilla y turrón" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizQdJ8PQ0zrft5JDiZMQwvhvgav0tvlaM6fWxCuTB4N2uvYjZbPhgiIz3QaAxPu01vSpUNSvCvVy1DbUKCVqUwNpsSeQIn1L9mp_Pb6TGHlsPfT8AVL4mY_brUcYSARJ7_Do_jHr-Tpbk/s1600/galletas+ara+navidad+2.png" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h3>
<span style="color: #e06666;">Notas:</span></h3>
<br />
<div style="text-align: justify;">
* La receta de glasa o <b>Royal Icing</b> la podéis encontrar <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2013/10/ideas-para-halloween.html" target="_blank">aquí</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* Lo mejor para que las galletas tengan el mismo grosor es usar un rodillo con niveladores como <a href="http://www.amazon.es/Joseph-Rodillo-Ajustable-De-Madera/dp/B001VC4PW0" target="_blank">este</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* Si queréis que sean adornos, recordar de hacer un agujerito en la galleta de un tamaño superior al hilo o cuerda que vayáis a usar ( al calentarse, se puede cerrar un poco).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* Si os ha gustado la corona de galletas, simplemente dibujar un círculo en el papel vegetal donde vayáis a hornear, darle la vuelta ( para que no se traspase la tinta a la galleta) y disponer las estrellas una encima de la otra cerrando el círculo. Cuidado al manipular la corona una vez hecha, es muy frágil!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* La masa de las galletas se puede preparar con antelación. Se conserva en la nevera de 1-2 semanas en perfecto estado ( siempre protegida por papel film).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* Las galletas se pueden congelar antes de hornear. Yo lo hago siempre así, las corto y las guardo en un tupper separándolas con papel vegetal ( el de plástico se pega) y así siempre las tengo listas para hornear. Además, conservan muchísimo mejor la forma. Se hornean sin tener que descongelar!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* Se conservan crujientes de 3-4 semanas o incluso más si las guardáis en un recipiente bien hermético ( las cajas de hojalata van genial!).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* Encontraréis más <b>recetas navideñas</b> <a href="http://www.cupcakelosophy.com/search/label/Navidad" target="_blank">aquí</a>!</div>
<br />
Ah! y recordar... <b><span style="font-size: x-large;">Come, Decora, Regala!!</span></b><br />
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-77268394773852019422014-12-03T01:41:00.000+01:002014-12-03T01:49:15.850+01:00Recetas de postres de Navidad fáciles - Pannacotta de frambuesas y chocolate<div style="text-align: justify;">
Las luces de Navidad ya están encendidas, por lo que tenemos que empezar a preparar para las fiestas. Lo primero que hay que hacer es recopilar recetas así que hoy empiezo con mi primera propuesta de <b>recetas de postres de Navidad fáciles</b>, porque no queremos pasarnos el día en la cocina, no?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgos6XA907nW63Kc8xv-yOZt5j7aIjm4OdQwelB3i9kQSOrfa-TKRa4ImoW12p7qqehyphenhyphenx6X0-qnTpKVTj7gI8HrKNw-Ib2yb9-UihldlwaY5BLDpre0TLleqaQhHxav6exZnG2nH5j3Evk/s1600/postres+para+navidad+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recetas de postres de navidad fáciles" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgos6XA907nW63Kc8xv-yOZt5j7aIjm4OdQwelB3i9kQSOrfa-TKRa4ImoW12p7qqehyphenhyphenx6X0-qnTpKVTj7gI8HrKNw-Ib2yb9-UihldlwaY5BLDpre0TLleqaQhHxav6exZnG2nH5j3Evk/s1600/postres+para+navidad+1.jpg" title="" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La primera de las <b>recetas de postres de Navidad fáciles</b> que os propongo es una simple <b>Pannacotta de frambuesas y chocolate</b> que puede ser el broche ideal para la comida de Navidad o San Esteban, ya que es un postre ligero, afrutado, dulce y refrescante, que os ayudará a digerir el atracón previo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Me gusta especialmente porque se puede preparar con un par de días de antelación y en menos de 15 minutos y si la servís en unos vasitos monos ( como en copas de cava o martini), la <b>pannacotta de frambuesas y chocolate </b>pasará a ser un postre de lo más glamouroso!<b> </b>El postre ideal para formar parte de mis <b>recetas de postres de Navidad fáciles! </b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG4qPZHlRslMLUSo8TVSgXvDA9euIa5kkiy7OLdEESDRSvNRCDoTdibMtzAVxgRLyaMCuXwqo8_liDNdeCrNs2uzvbDZPneYFLzPfjZAVrxWBf_lLnhtrPbkwltX4ggrr3bXXlUt8cD58/s1600/recetas+postres+navidad+faciles+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recetas de postres de navidad fáciles" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG4qPZHlRslMLUSo8TVSgXvDA9euIa5kkiy7OLdEESDRSvNRCDoTdibMtzAVxgRLyaMCuXwqo8_liDNdeCrNs2uzvbDZPneYFLzPfjZAVrxWBf_lLnhtrPbkwltX4ggrr3bXXlUt8cD58/s1600/recetas+postres+navidad+faciles+2.jpg" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn6j5eCKDvZ7ySFv2FLhACAfntQso8FgCOx_X6awJ1DR6QO-J2kvMvJBLeYmu9j4HiJEmijngI0mTQ2Q5Qa37-ZpdARtCh-PnMUHFE2ZcNjxSB8ZJvf4K-Wgy6OodIwrx2toMBIv_AL_A/s1600/recetas+de+postres+navidad+fa%CC%81ciles.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recetas de postres de navidad fáciles" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn6j5eCKDvZ7ySFv2FLhACAfntQso8FgCOx_X6awJ1DR6QO-J2kvMvJBLeYmu9j4HiJEmijngI0mTQ2Q5Qa37-ZpdARtCh-PnMUHFE2ZcNjxSB8ZJvf4K-Wgy6OodIwrx2toMBIv_AL_A/s1600/recetas+de+postres+navidad+fa%CC%81ciles.jpg" title="" /></a></div>
<br />
Podéis preparar la <b>pannacotta de frambuesas y chocolate</b> con fruta fresca pero como sé que en algunos supermercados es difícil encontrarlas, os recomiendo que optéis por frambuesas congeladas. Lógicamente, se pueden sustituir las frambuesas por cualquier mezcla de frutos rojos, tipo moras o arándanos o incluso por fresas.<br />
<br />
Para darle un toque de color, os propongo una segunda capa con una ganache de chocolate de lo más rápida y sencilla porque ya os he dicho que eran <b>recetas de postres de Navidad fáciles!! </b><br />
<b><br />
</b> Y para rematar, decorar con algo dulce, como una nube!<br />
<br />
Aquí os dejo la receta:</div>
<div>
<br /></div>
<table bgcolor="#FFF7F1"><tbody>
<tr><td><span style="color: #e06666; font-family: inherit; font-size: x-large;"><b>Pannacotta de Frambuesas y Chocolate</b></span><br />
Fuente: adaptada de <a href="http://www.hungrycravings.com/" target="_blank">Hungry Cravings</a><br />
<br />
<i>Para 6 vasos de unos 200ml. de capacidad.</i><br />
<span style="background-color: transparent;"><br />
</span> <br />
<h3>
<span style="background-color: transparent;"><b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span> </b> </span></h3>
<h3>
<span style="background-color: transparent;"> </span></h3>
<ul>
<li>230gr. de frambuesas </li>
<li>50gr. + 1 cucharada de azúcar blanco</li>
<li>120ml. de agua</li>
<li>1 cucharada de gelatina en polvo ( agar-agar)</li>
<li>350ml. de leche entera o semi </li>
<li>480ml. de nata para montar</li>
<li>1/2 cucharadita de aroma de vainilla</li>
<li>60gr. de chocolate negro de cobertura</li>
</ul>
<br />
<br />
<h3>
<span style="color: #e06666;">Preparación:</span></h3>
<br />
<div style="text-align: justify;">
El día anterior...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un cazo mediano o sartén alta, reducir las frambuesas junto con 1 cucharada de azúcar y el agua. Hervir a fuego medio-fuerte durante unos 3-4 minutos, hasta que las frambuesas se vayan deshaciendo. Apagar el fuego y dejar templar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez templado, pasar por el túrmix y triturar. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Llenar un bol mediano con 120ml. de leche y espolvorear encima el agar-agar. Dejar que se hidrate y que absorva el líquido.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En otro cazo de capacidad mayor, calentar los 120ml. de leche restantes, junto con 350ml. de nata y el azúcar restante ( 50gr.). Llevar a ebullición sin dejar de remover.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando rompa a hervir, retirar rápidamente del fuego, añadir la leche junto con la gelatina y el puré de frambuesas. Mezclar bien para que quede todo bien integrado ( podéis usar el túrmix de nuevo) y verter la pannacotta de frambuesas en los vasos o copas de servir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No llenar del todo ya que habrá que completar con la capa de ganache de chocolate que haremos antes de servir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tapar con papel film y conservar en la nevera hasta 1 hora antes de servir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para hacer la ganache, simplemente calentar 170ml. de nata en un cazo y colocar el chocolate troceado en un bol mediano. Cuando la nata rompa a hervir, verterla sobre el chocolate y dejarlo así un par de minutos. Una vez el chocolate esté blando, mezclar y deshacer. Dejar templar unos minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sacar las <b>pannacottas de frambuesa</b> de la nevera y cubrir con una pequeña capa de ganache de chocolate. Volver a cubrir y dejar enfriar hasta el momento de servir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Decorar con frambuesas frescas, fresas o con una nube y listo!</div>
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Os dije que era sencillo, no?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que os guste y que sigáis atentas porque vendrán más <b>recetas de postres de Navidad fáciles </b>y... no tanto!</div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-8452499743157382132014-11-19T20:26:00.000+01:002014-11-19T20:26:21.994+01:00Receta de bizcocho de limón y arándanos!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd2riLQdSAFmMbwUomQZm-oXyQBucpYIuqcuKEa2rFmV074FZ3x_XACx-FbV3RIL51X2io6Bv0O2tcE9xJmFR3JijGlGC7ltYlH7pljPB6mlZFKx9RBAf2EyMC90-BhlEtYHmfKzMVnaqX/s1600/Blueberry+cake1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de bizcocho de limón y arándanos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd2riLQdSAFmMbwUomQZm-oXyQBucpYIuqcuKEa2rFmV074FZ3x_XACx-FbV3RIL51X2io6Bv0O2tcE9xJmFR3JijGlGC7ltYlH7pljPB6mlZFKx9RBAf2EyMC90-BhlEtYHmfKzMVnaqX/s640/Blueberry+cake1.jpg" title="" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Cómo me gustan los bizcochos! En esta época del año me apetecen cada día: para desayunar o merendar, acompañados de un buen café o de una taza de chocolate caliente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Desde que descubrí los moldes de Nordic Ware, creo que no he vuelto a hornear en los moldes tradicionales. Me refiero a hornear bizcochos tradicionales, no para tartas de pisos o Layer Cakes. Recuerdo perfectamente quién y con qué receta descubrí esta marca de moldes: fue <a href="http://food-and-cook.blogs.elle.es/" target="_blank">Trotamundos</a> con este <a href="http://food-and-cook.blogs.elle.es/2010/07/10/haba-tonka-bundt-cake-tonka-bean-bundt-cake/" target="_blank">Bundt Cake de Haba Tonka</a> que publicó en su blog, <a href="http://food-and-cook.blogs.elle.es/" target="_blank">Food and Cook</a> , hace ya unos años! Fue amor a primera vista: tanto por la receta, el molde y el <a href="http://food-and-cook.blogs.elle.es/" target="_blank">blog</a>!<br />
<br />
Desde entonces soy una fan incondicional de ambos, de <a href="http://food-and-cook.blogs.elle.es/" target="_blank">Food & Cook</a> y de Nordic Ware!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZiW1Ym7njasZFvyRi8VX4-Ues0h1xebeLOF4hgz7YNC0gABYbQDxVxPfw38vToduBB3rQcCEOOA8JE5l2OxCmDgJ0pFK_QZmcZAUkG2zUWf3oupTsYuxgRC-eILYWZLpZ1PkTgFQsSdoX/s1600/Blueberry+cake4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de bizcocho de limón y arándanos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZiW1Ym7njasZFvyRi8VX4-Ues0h1xebeLOF4hgz7YNC0gABYbQDxVxPfw38vToduBB3rQcCEOOA8JE5l2OxCmDgJ0pFK_QZmcZAUkG2zUWf3oupTsYuxgRC-eILYWZLpZ1PkTgFQsSdoX/s640/Blueberry+cake4.jpg" title="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A pesar de su precio, cuestan entre 30-40€, son unos moldes de gran calidad. Se desmoldan a la perfección, son residentes y duraderos. Creo que son una muy buena inversión si os gusta hornear bizcochos! Y que conste que no tengo nada que ver con Nordic Ware! Es mi más sincera opinión como usuaria.<br />
<br />
Hablando ya del bizcocho de hoy, he escogido un bizcocho de limón y arándanos! Cada vez me gusta más la fruta combinada en los bizcochos, ya que encuentro que los hacen más jugosos y sabrosos. Además de aportar un toque diferente!<br />
<br />
Vayamos con la receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div>
<span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>Bizcocho de limón y arándanos</b></span></div>
<div>
<b><span style="color: #e06666;">Fuente: revista <i>Baking Heaven</i></span></b><br />
<b><span style="color: #e06666;"><br /></span></b>
<b><i><span style="color: #e06666;">Para molde Heritage de Nordic Ware o para un molde redondo de unos 26cms de diámetro.</span></i></b><br />
<span style="color: #741b47;"><b><br /></b></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv4aE83VC-0w-zD3LgLv2IwxGPhm4JED8uyL5k_8DZQr-sYceyLmS-V6-bI8cnECXvcbnvVB6zRC23t2pC95hFdeLg18p91inmeUVW6AJbXkz8O70FTcTVBoKAxoLmY8hwmgnfesM3aQSY/s1600/Blueberry+cake2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de bizcocho de limón y arándanos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv4aE83VC-0w-zD3LgLv2IwxGPhm4JED8uyL5k_8DZQr-sYceyLmS-V6-bI8cnECXvcbnvVB6zRC23t2pC95hFdeLg18p91inmeUVW6AJbXkz8O70FTcTVBoKAxoLmY8hwmgnfesM3aQSY/s400/Blueberry+cake2.jpg" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<h3>
<b><span style="color: #e06666;"><br /></span></b></h3>
<h3>
<b><span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span></b></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 huevos medianos, a temperatura ambiente<br />- 225gr. de azúcar blanco súper fino ( no glass!)<br />- 1 sobre de azúcar vainillado ( o una cucharada sopera)<br />- 50gr. de mantequilla sin sal, derretida<br />- 100ml. de buttermilk<br />- 210gr. de harina de todo uso<br />- 2 cucharadas de levadura en polvo<br />- Una pizca de sal<br />- El zumo y la ralladura de 1 limón<br />- 110gr. de arándanos negros frescos o congelados</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<h3>
<b><span style="color: #e06666;">Preparación:</span></b></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentar el horno a 180º y preparar el molde ( yo uso spray antiadherente, pero podéis usar mantequilla y harina).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En el bol de la batidora, mezclar los huevos junto con el azúcar blanco y el vainilla durante unos 4-5 minutos, hasta que estén cremosos y blancos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclar la buttermilk con la mantequilla derretida y templada y añadirla a la mezcla de huevos y azúcar.<br />
<br />
Tamizar la harina junto la levadura y la sal e incorporarla junto con la ralladura y el zumo de limón a la masa. Mezclar lo justo para incorporar los ingredientes y acabar de mezclar con una espátula, manualmente.<br />
<br />
Poner los arándanos en un bol y echar sobre ellos una cucharada de harina. "Rebozar" y reservar.<br />
<br />
Verter la mitad del contenido de la masa en el molde ( o un poco menos) y echar sobre la masa los arándanos espolvoreados con harina. Cubrir con el resto de masa y meter al horno.<br />
<br />
Hornear unos 40 minutos a 170º.<br />
<br />
Comprobar con un palillo el punto de cocción y si sale limpio, sacar del horno.<br />
<br />
Dejar enfriar en el molde unos 10 minutos y luego, con cuidado, darle la vuelta sobre una rejilla.hasta que esté totalmente frío.<br />
<br />
Antes de servir, espolvorear azúcar glas.<br />
<br />
<h3>
<span style="color: #e06666;">Notas:</span></h3>
<br />
- La buttermilk la podéis encontrar en Lidl pero si no tenéis uno cerca la podéis hacer casera, mezclando la misma cantidad de leche con 1 cucharada de vinagre blanco o zumo de limón y dejando reposar 10 minutos.<br />
<br />
- Conservar en un recipiente hermético o ponerle una campana para postres para evitar que se reseque.<br />
<br />
- Los moldes de Nordic Ware los podéis encontrar en grandes almacenes, tiendas especializadas o en tiendas online.<br />
<br />
- Más recetas de bizcochos en moldes Nordic Ware: <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2013/11/receta-bundt-cake.html" target="_blank">Bundt de chocolate y calabaza</a>, <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2013/03/bizcocho-ligero.html" target="_blank">Pound Cake</a>, <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2012/04/un-bundt-en-blanco-y-negro.html" target="_blank">Bundt Zebra</a>, <a href="http://www.cupcakelosophy.com/2014/01/bizcocho-esponjoso-de-mandarina.html" target="_blank">Bizcocho esponjoso de mandarina</a>.</div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-966317960843035463.post-89020534440742166992014-11-10T21:09:00.003+01:002014-11-10T21:09:54.418+01:00Bizcocho de cerveza negra y canela!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Una nueva receta de cabecera porque es fácil, rápido, esponjoso y buenísimo!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNK1herB09TmANzC6R4Fykim9Nfh6oTMiOyPNfiEYmR0IeHnml2QtaRU8vAe6-Z-03sNEHH-v49CyfZFktbM_p2kT-XrvQusChT-4rB6G1gJ8nK0VMMHl7FgR1mghQOsG4FqIpLQGe2EM/s1600/bizcocho+de+cerveza+negra+y+canela.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de bizcocho esponjoso de cerveza negra y canela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNK1herB09TmANzC6R4Fykim9Nfh6oTMiOyPNfiEYmR0IeHnml2QtaRU8vAe6-Z-03sNEHH-v49CyfZFktbM_p2kT-XrvQusChT-4rB6G1gJ8nK0VMMHl7FgR1mghQOsG4FqIpLQGe2EM/s1600/bizcocho+de+cerveza+negra+y+canela.jpg" title="" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Compro casi todos aquellos libros que nuestras más reputadas bloggeras y bloggeros escriben. Muchas veces lo hago para contribuir a que su nueva aventura sea un éxito, ya que para mi, muchas de ellas ( la mayoría son chicas) son como de la familia porque llevo mucho tiempo leyéndolas y quiero que les vaya bien. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Otras veces, los compro porque el tema me interesa o porque su fotografía me llama a que lo añada a mi colección. Pero casi siempre lo hago, porque creo que me he vuelto adicta a las revistas y libros de repostería y tengo que tenerlo! Con moderación, eso sí, que mi casa no es una biblioteca!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY5XwO9HL-qyJ0d5J4uwHYadb6tnUMm94H6gnURz-EzTX8pqkCRsM4-r6qrXwhERrhHwz3t_6uVu-ywBKfOzETyE40YRiLGEHwN5L30V-gqkzc64cF46w6eZ_jsyvIPcz-yyS1o3EQeTc/s1600/bizcocho+de+cerveza+negra+y+canela2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de bizcocho esponjoso de cerveza negra y canela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY5XwO9HL-qyJ0d5J4uwHYadb6tnUMm94H6gnURz-EzTX8pqkCRsM4-r6qrXwhERrhHwz3t_6uVu-ywBKfOzETyE40YRiLGEHwN5L30V-gqkzc64cF46w6eZ_jsyvIPcz-yyS1o3EQeTc/s1600/bizcocho+de+cerveza+negra+y+canela2.jpg" title="" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQeSEt3o_evveCl034cV7oc72qKF5fKgu67PWKANA4sDk3Y-LBD8hoFChn7FdjihSuxMqDbI2QbfMtiDIzHGqosqZ8qA-B5W0b9LfHn5_CHwXuipcfqgoyTxuRPYoSLN05XdGzCubxGV4/s1600/receta+de+bizcocho+de+cerveza+negra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de bizcocho esponjoso de cerveza negra y canela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQeSEt3o_evveCl034cV7oc72qKF5fKgu67PWKANA4sDk3Y-LBD8hoFChn7FdjihSuxMqDbI2QbfMtiDIzHGqosqZ8qA-B5W0b9LfHn5_CHwXuipcfqgoyTxuRPYoSLN05XdGzCubxGV4/s1600/receta+de+bizcocho+de+cerveza+negra.jpg" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y porqué os cuento esto? Pues porque la receta del bizcocho que os traigo hoy, es una de las recetas que aparece en mi última adquisición: el nuevo libro de <a href="http://webosfritos.es/" target="_blank">Susana y Jesús, de Webos Fritos</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tengo que admitir que no acostumbro a leer el blog de <a href="http://webosfritos.es/" target="_blank">Webos Fritos</a>. La razón es muy sencilla y fácil de solucionar: como no estoy subscrita a sus novedades, no veo las nuevas entradas en mi lista de lectura de blogger y no me acuerdo de visitarlo. Para mi, la lista de lectura de blogger es como leer titulares de un periódico: la repaso cada día mientras desayuno o a la hora de comer y leo sólo aquellos artículos que me interesan. Así, estoy siempre enterada de lo que hacéis!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxKAn5AXMidDo29vjm3idHXZ-Fe1tWvXBkjRWGdkTWSpz96cCSHQJ4g1xVhXZcKWnFwNK5L_1pDMw75oL_RuJuL8gJnsq-tdsmTTEm3va8KjxsuC_5gsr2i9uw8vfeX0JLLTQVgLgUtEA/s1600/bizcocho+de+cerveza+negra+y+canela3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de bizcocho esponjoso de cerveza negra y canela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxKAn5AXMidDo29vjm3idHXZ-Fe1tWvXBkjRWGdkTWSpz96cCSHQJ4g1xVhXZcKWnFwNK5L_1pDMw75oL_RuJuL8gJnsq-tdsmTTEm3va8KjxsuC_5gsr2i9uw8vfeX0JLLTQVgLgUtEA/s1600/bizcocho+de+cerveza+negra+y+canela3.jpg" title="" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzlxFNYhV-Jl5qCutK0AF2v5TIXo9_UeESPFzSTUa76VtQwRjclYub7EQjWZ_qTwkPeGNwFF-6R3oMBoV7Z48d0tSg1ZzaYqtqHle5ayiyHKTL0POXn289_1X_b7W5OjlaVKNV6jBT-wY/s1600/bizcocho+de+cerveza+negra+y+canela4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de bizcocho esponjoso de cerveza negra y canela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzlxFNYhV-Jl5qCutK0AF2v5TIXo9_UeESPFzSTUa76VtQwRjclYub7EQjWZ_qTwkPeGNwFF-6R3oMBoV7Z48d0tSg1ZzaYqtqHle5ayiyHKTL0POXn289_1X_b7W5OjlaVKNV6jBT-wY/s1600/bizcocho+de+cerveza+negra+y+canela4.jpg" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><b>Bizcocho de cerveza negra y canela</b></span></div>
<h3>
<span style="color: #e06666;">Fuente: Libro "Bizcochos de <a href="http://webosfritos.es/" target="_blank">Webos Fritos</a>" Ed. Aguilar</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h4>
<span style="color: #e06666;"><i>Para un molde tipo Bundt Cake de unos 20cms. de diámetro o otro de similar tamaño</i></span></h4>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3>
<span style="color: #e06666;">Ingredientes:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>3 huevos medianos</li>
<li>180gr. de azúcar blanco</li>
<li>100gr. de mantequilla blanda ( sacada de la nevera con antelación)</li>
<li>60gr. de cerveza negra tipo Guinness</li>
<li>1 cucharada sopera de canela en polvo</li>
<li>100gr. de harina de todo uso</li>
<li>50gr. de Maizena </li>
<li>1/2 sobre de levadura tipo Royal ( unos 6gr.)</li>
<li>Una pizca de sal</li>
<li>Un chorrito de zumo de limón</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<h3>
<b><span style="color: #e06666;">Preparación:</span></b></h3>
<div>
<br /></div>
<div>
Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde elegido.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve junto con el zumo de limón y la pizca de sal. Montar hasta que estén firmes y reservar en otro bol.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sin necesidad de limpiar el bol, mezclar la mantequilla junto con el azúcar y las yemas de huevo y batir unos 8 minutos hasta que quede una crema esponjosa y de color amarillo claro.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mientras, tamizar la harina junto con la Maizena, la canela y la levadura y reservar.</div>
<div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div>
<span style="text-align: justify;">Añadir la cerveza y a continuación, de una sola vez, verter la mezcla de ingredientes secos y mezclar lo justo para que esté incorporado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Acabar de mezclar con una espátula.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por último, incorporar las claras con una espátula con cuidado de no bajarlas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Verter en el molde engrasado ( sin llenarlo porque sube) y hornear a 175-180º durante unos 20-25 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pinchar con un palillo para comprobar cocción y sacar del horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejar enfriar en el molde unos minutos y cuando esté templado, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para acompañar, podéis preparar una ganache de chocolate negro antes de servir ( 200gr. de nata + 150gr. de chocolate negro) o espolvorear con azúcar glasé.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgclM2uCntDnkw5lD-65SYIX7RWXmm3bwnWtD1Ti3H2hbU2UR7TDsll0jbsK8adUkzwIVbH6cbbTBz7ZT2U8Z3apYdHAaIZoAac-EY50eIqvoMnAIOaQdeW2Z18rXUHlT3DxTV7ME6QxvU/s1600/receta+de+bizcocho+de+cerveza+negra+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de bizcocho esponjoso de cerveza negra y canela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgclM2uCntDnkw5lD-65SYIX7RWXmm3bwnWtD1Ti3H2hbU2UR7TDsll0jbsK8adUkzwIVbH6cbbTBz7ZT2U8Z3apYdHAaIZoAac-EY50eIqvoMnAIOaQdeW2Z18rXUHlT3DxTV7ME6QxvU/s1600/receta+de+bizcocho+de+cerveza+negra+3.jpg" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3>
<span style="color: #e06666;">Notas:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* Si no os gusta la canela la podéis obviar y si tampoco os gusta la cerveza negra se puede sustituir por otro tipo de cerveza y un poco de ralladura de limón.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* El bizcocho se conserva esponjoso unos 3 días, en un recipiente hermético.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* Si os apasionan los bizcochos, el libro de <a href="http://webosfritos.es/" target="_blank">Webos Fritos</a> es muy pero que muy recomendable ya que encontraréis de todo tipo: fáciles, ligeros, originales, tradicionales, densos... de todo! Y además con instrucciones para Thermomix y para amasadora!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Cupcakelosophyhttp://www.blogger.com/profile/14613843397390046785noreply@blogger.com6